划鳝丝三刀视频教程

柏朗樊2766没有专业工具鳝片怎么划 -
游沸巩18523589737 ______ 就算工具不专业,起码两样要有的:很锋利的刀子和能抓住滑不留手的鳝鱼的工具(建议为干布或串肉签),在砧板上用刀左右平均剖开鳝鱼颈部,立起刀锋,拉动鳝鱼就可以的

柏朗樊2766用黄鳝做家常菜
游沸巩18523589737 ______ 红烧.不可买死黄鳝,易食物中毒.将活黄鳝破肚去内脏,清洗.用刀在黄鳝背上每隔半公分划一小口,然后剁成三公分左右的小段,头尾去除不食用,然后和作一般红烧菜差不多.但做红烧黄鳝最重要的一点就是一定要放蒜瓣,这样做出来的红烧黄鳝才好吃.

柏朗樊2766鳝鱼怎样做好吃? -
游沸巩18523589737 ______ 可以做软兜鳝鱼.方法如下: 原料:活鳝鱼一斤;白糖二钱;水粉丝二两;黄酒三钱;葱末一钱五分;醋五钱;姜末一钱五分;胡椒粉二分;蒜泥二钱;味精二分;酱油一两二钱;湿淀粉一钱;精盐五钱二分;食油一两二钱. 做法: 1.锅内...

柏朗樊2766教教我怎样烧鳝丝才好吃 -
游沸巩18523589737 ______ 一、生炒鳝丝的做法 材料: 生净鳝鱼肉250克,姜丝、葱丝、绍酒、精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、芝麻油、猪油. 做法: 将鳝鱼肉皮朝上斜切成丝,盛入碗,加绍酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆待用. 将酱油、白糖、味精、...

柏朗樊2766响爆鳝糊怎么做好吃 响爆鳝糊怎么做正宗 -
游沸巩18523589737 ______ 准备好所需食材 鳝鱼切成段,放入沸水中过水捞出; 锅中热油,煸香蒜末和姜末; 加入鳝丝煸炒; 锅中注入水50g,加入鸡精3g、白糖15g、老抽10g、胡椒粉1.5g、料酒5g、蚝油5g调味; 汤汁烧开后,大火煨制30秒后,勾芡收汁出锅; 鳝丝出锅装盘

柏朗樊2766黄鳝干怎样做好吃 -
游沸巩18523589737 ______ 火烧黄鳝,是红河县彝族支系卜家人的传统名菜.是用烧熟的黄鳝炒熟而吃,麻辣干香,鲜美爽口. 卜家人捕捉黄鳝十分有趣.刚收完早稻,翻田搭埂,每当夜晚,一条条又肥又壮的黄鳝从泥土中钻出来,躺在泥土上休息.这时,卜家青年们一...

柏朗樊2766黄鳝怎么做好吃 -
游沸巩18523589737 ______ 那要看你爱吃哪种口味的了,给你推荐几个你试一下吧! 1、紫苏鳝鱼 材料:小鳝鱼约8两,新鲜紫苏叶2两,小红尖椒少许,姜,蒜头切片. 方法:油烧至5成热,将鳝鱼沥干水放入油中,鳝鱼在油炸下会自然的圈,快熟时捞出. 少许油,将...

柏朗樊2766鳝鱼怎么吃最好吃? -
游沸巩18523589737 ______ 最简单的吃法,也是家里常用的作法是先把鳝鱼养几天,每天换水,然后捞出,热油后往锅里一倒,再用个东西遮住,防油溅,这适合非常小条的鳝鱼作法,大条的就是剔骨,剁成几截,放上黄瓜,韭菜炒着吃

柏朗樊2766黄鳝鱼怎么做好吃? -
游沸巩18523589737 ______ 1、鳝鱼宰杀,洗净切丝.鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥. 2、西芹去筋切丝;香菜切段. 3、锅中放花生油,油热后放鳝鱼丝,煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合,炒匀,倒出. 4、锅热放油,油热后放上述原料,淋上料酒,放入白糖、胡椒面、盐调味,勾芡,再放香菜段炒匀即可.

柏朗樊2766鳝鱼怎么做更好吃 别样吃法玩转厨房 -
游沸巩18523589737 ______ 那要看你爱吃哪种口味的了,给你推荐几个你试一下吧! 1、紫苏鳝鱼 材料:小鳝鱼约8两,新鲜紫苏叶2两,小红尖椒少许,姜,蒜头切片. 方法:油烧至5成热,将鳝鱼沥干水放入油中,鳝鱼在油炸下会自然的圈,快熟时捞出. 少许油,将...