如何炒茄子简单又好吃
作者：天山可可
西红柿，又叫番茄，是生活中常见的一种蔬菜水果，不仅口感清新爽脆，而且含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，对眼睛和皮肤都有很好的滋补作用。西红柿除了可以生吃之外，还可以用来做很多美食，比如番茄炒蛋、番茄鸡蛋面、番茄酱意面等等，口感酸甜可口，受到很多人的喜爱。
茄子，又名茄、苏子，是一种常见的蔬菜，属于茄科植物。茄子的外表呈现出紫色或者白色，形状则有长圆形和圆球形等多种。茄子的风味鲜美，口感细腻，含有丰富的维生素和矿物质，被广泛应用于烹饪中。
在烹饪中，茄子可以用来做炒菜、烧菜、凉拌菜等多种菜肴。例如茄子炒肉丝、鱼香茄子、红烧茄子、凉拌茄子等等，都是颇受欢迎的美食。茄子不仅可以和肉类搭配，也可以和其它蔬菜一起制作成各种美味的素菜。
今天给大家分享一道家常菜——西红柿炒茄子。这道菜口感爽滑，酸甜可口，而且制作起来非常简单。这道西红柿炒茄子不仅色香味俱佳，而且富含多种维生素，营养丰富。适合搭配米饭一起享用，保证让你胃口大开！快来动手试试吧，做一顿美味的家常菜，满足自己和家人的味蕾。以下是一份简单的西红柿炒茄子食谱，希望对您有帮助：
1. 准备食材：西红柿、茄子、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精。
2. 西红柿切块，茄子切块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入茄子煸炒至软烂。多翻炒一会，茄子不好炒软
5. 加入西红柿继续煸炒，西红柿出汤汁了
6、茄子炒软和了，加入盐、生抽、糖、鸡精调味。
7. 煸炒至茄子变软入味即可出锅。
小贴士：
1. 西红柿要选择软烂的，这样口感更好。
2. 如果喜欢口感软烂的茄子，可以在煮之前先用热水焯一下。
3. 如果想要更丰富的口感，可以加入一些青椒或者茄子过油更好吃。
西红柿炒茄子简单易做，口感鲜美，适合家庭日常食用。快来一起动手做一道美味的家常菜吧！
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赖贾李2177怎么炒茄子好吃呀 -
简侵盲19540655269 ______ 原材料也有一定关系! 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好. 最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精. 参考资料:经验
赖贾李2177怎么做茄子即简单又好吃呀? -
简侵盲19540655269 ______ 最简单的红烧茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精. 参考资料:经验
赖贾李2177茄子怎么炒好吃? -
简侵盲19540655269 ______ 操作: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用. 2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用. 3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入...
赖贾李2177炒茄子怎么做?最简单的 -
简侵盲19540655269 ______ 通常来讲 茄子 吸油 需要切成细丝 和肉丝 炒至比较好吃 锅内留油少许 用葱姜炝锅 再把切好的茄子丝 下锅 添水 稍后放蒜 叫蒜香 茄子丝 很好吃...
赖贾李2177茄子怎么炒好吃呢? -
简侵盲19540655269 ______ 新浪网友:salina_zh 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克.配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克.调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3克,香菜3克.制作:(1)把茄子去蒂...
赖贾李2177怎样做茄子好吃又简单 如何炒茄子简单又好吃 -
简侵盲19540655269 ______ 酥炸茄子材料茄子 1根,中筋面粉 1大匙,蛋 1颗,塩 少许,洋香菜 少许,胡椒塩 少许做法1、茄子洗净切圆扁, 蛋打散加入少许塩调味, 再加入中筋面粉调和成裹粉, 放入切好茄子裹均匀;2、热油,下锅炸酥脆,起锅后撒些胡椒塩和洋香菜即可.
赖贾李2177怎么炒茄子才好吃怎么炒茄子好吃谢谢各位,一定要帮帮我给10分!!
简侵盲19540655269 ______ 1,肉碎蒸茄子 半肥瘦猪肉剁烂,用生抽,糖,麻油,生粉,胡椒粉拌匀,腌约20分钟.洗净茄子,切长条排放在碟上,用少许盐拌匀,将腌好的绞猪肉排放在茄子之上....
赖贾李2177单炒茄子,怎么样炒比较好吃?要简单快速的方法… -
简侵盲19540655269 ______ 1.茄子去皮切,放少许盐,腌10分钟,然后沥去水,将茄子用手挤一挤--这个方法之后,炒制茄子正常放油即可 2.青红椒去蒂去籽切块,将调料倒入小碗中,搅拌均匀备用 3.锅中倒入橄榄油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炒熟过油盛出 4.锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒 5.然后将调料汁倒入锅中,翻炒均匀;出锅前,撒上另一半蒜末即可
赖贾李2177请问怎么样炒出来的茄子好吃呢?简单点的,主要就是自己家炒着吃呢 -
简侵盲19540655269 ______ 用油炸,将茄子切成块状用盐加少些糖加味精拌一会放油锅里炸比较好吃
赖贾李2177茄子怎么炒,好吃呢?懂得宝妈教哈我想吃茄子不知道怎么炒好吃?有宝?
简侵盲19540655269 ______ 给小碗里放上酱油,一点淀粉,一点水,葱蒜沫,辣椒面,搅匀,然后放一边,把茄子切成一段一段的上面交叉划道道,然后放锅里先炒茄子,炒的差不多,就把调好的汁子到进入烧一会,放调味品,就好了,很简单