家用刀削面专用刀子

乜骅阁2209请问一下朋友们,有谁知道刀削面的削刀在邯郸什么地方能买到啊? -
秦都心13370383326 ______ 兄弟,那个削刀都是自制的,说白了就是一块白铁皮弯成弧形,白铁皮五金店有售

乜骅阁2209削面刀在哪里卖
秦都心13370383326 ______ 北京新街口西南口出,向西走二百米,晋好味刀削面专卖削面勾刀

乜骅阁2209我很喜欢吃刀削面,可是我们这里没有刀削面馆,所以想自己做,但是不知道应该用什么样的刀,削的好且耐用 -
秦都心13370383326 ______ 自己削有风险,建议找一块薄板(不锈钢、镀锌的都行).略往外弯成V字形,手握的地方用毛巾包一下.这样削安全系数大一点,也可以确保削出来的是面条而不是面片子.

乜骅阁2209大同刀肖面用的是什么刀?在哪儿可以买到? -
秦都心13370383326 ______ 用的是削面刀,市场有卖的

乜骅阁2209刀削面怎么做? -
秦都心13370383326 ______ 原料配方:面粉500克 凉水200毫升左右. 制作方法: 1.把面粉倒在盆内,加水,和成较硬的面团,充分揉匀揉光后,盖上湿布饧30分钟. 2.把饧好的面揉成粗长条,长度比操作者左小臂略长,面下部用一根细面杖托起.也可把面揉成长方形厚...

乜骅阁2209削面刀的做法 -
秦都心13370383326 ______ 刀削而对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光.如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条.刀削面之妙妙在刀功.刀,一般...

乜骅阁2209刀削面的刀怎么拿顺手 -
秦都心13370383326 ______ 硬质面,水少面多,容易削,可以放鸡蛋,这样面会变硬又有营养,比较合适. 刀削面的刀要小心多练才能拿顺手

乜骅阁2209刀削面的刀杂做? -
秦都心13370383326 ______ 刀削面的刀就像V型的铁锹,千万别买错了

乜骅阁2209削面刀应该怎样握?
秦都心13370383326 ______ 假如你买的是片子刀.拇指在后,其它四个指头在刀面.手背向上.削面时注意下刀角度.用力均匀.多练习即可.

乜骅阁2209刀削面怎么做的? -
秦都心13370383326 ______ 刀削面的调料(俗称＂浇头＂或＂调和＂),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口.一般地说,刀削面是...