怎样炒花蛤好吃又简单
By 美丽人生的温柔
用料- 花蛤 400克
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 2勺
- 料酒 适量
- 蚝油 1勺
- 糖 适量
1、花蛤表面清洗干净后放入盆中加清水，放适量盐，静置1到2小时左右，让花蛤吐干净沙子
2、葱姜蒜切碎，小米椒切段
3、碗里放2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，2勺料酒，少许糖，加适量清水搅拌均匀备用
4、锅中烧水，水开后倒入花蛤，焯烫至开壳
5、沥去水
6、锅底烧油倒入葱姜蒜炒香
7、倒入花蛤翻炒均匀
8、倒入料汁
9、大火翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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