爆米花必须用专用玉米粒吗
By 子鱼mwlt
用料- 爆米花专用玉米粒 100克
- 黄油A 30g
- 白糖 100克
1、黄油用小火化开，加入白糖。注意控制火候，在加入白糖的时候小心黄油溅出来
2、关火（也可以不关，但注意小心崩油）倒入玉米粒，抖一抖锅使其平铺开，注意每个玉米都能粘上黄油
3、盖上锅盖，开大火，等开始频繁爆开爆米花的时候抖锅，让没爆开的玉米粒落到下面，一定要盖紧锅盖！
4、等没有多少爆的声音了，关火开盖，装碗放凉，凉了之后会更脆。黄油以及白糖的量可以根据自己的口味修改，上面食材用的配比不一定适合所有人
小贴士一定要盖紧锅盖！小心崩油
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凤敬缸3670用高压锅做苞米花是不是要用专用玉米? -
蓝疤枯13239298209 ______ 是的,在有些超市有卖的.价格不贵,大概400g到500g的包装在5元.回家后按自己口味加入黄油糖,甚至巧克力都可以的.如果怕麻烦,还可以买吉利的微波炉爆米花,里面黄油都是加好的,在微波炉里面大火转3分钟就好了.也可以放入炒锅内加热爆开.
凤敬缸3670爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别 -
蓝疤枯13239298209 ______ 爆米花专用玉米即爆裂玉米,与普通玉米的外观大小不同,来源不同,玉米类型不同. 区别: 一、外观大小不同 1、爆裂玉米 爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会...
凤敬缸3670自己做爆米花用哪种玉米?老玉米粒可以吗?还是要专用的玉米粒? -
蓝疤枯13239298209 ______ 老玉米做爆米花炒出的香!做法:可以先用水煮膨胀后利水,把沙子炒热,倒入适量的膨胀玉米,炒熟后放点糖精化水(水适量)!
凤敬缸3670玉米粒怎么能爆出爆米花? -
蓝疤枯13239298209 ______ 1、将玉米放入锅中. 2、倒入植物油,基本没过玉米. 3、开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖. 4、准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖. 5、改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀.再把锅子放回火头上,隔一会再将锅提起来摇晃几次.此时如果感觉锅子太热了,可以改最小火.切勿揭开锅盖! 6、时不时离火摇晃几次,听到锅里玉米爆裂声音越来越少,到最后没有声音的时候,关火. 7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上,充分晾凉. 8、之后不准备马上吃的,可放入密封盒中,密封,常温保存.
凤敬缸3670爆米花可以自己做吗?要准备哪些原料? -
蓝疤枯13239298209 ______ 微波炉版爆米花 主料: 玉米 2/3杯 调料: 黄油适量 白砂糖适量 微波炉爆米花的做法 : 1.爆米花专用玉米粒一包.不是普通的甜玉米就能爆的. 2.看清楚一些,爆约2/3杯的玉米就够了. 3.黄油,又称奶油(Butter)适量,细砂糖适...
凤敬缸3670爆米花需要多少种原料 -
蓝疤枯13239298209 ______ 爆米花原料是指制作爆米花的原料,爆米花的主要原料就是玉米,现在我们在市面上买到的爆米花基本上都是玉米做的,不过这种玉米可不是我们平时吃的玉米,而是一种专门的爆米花玉米,被称为爆裂玉米,它的育种起源于美国,颗粒比较小...
凤敬缸3670爆米花怎么做啊用什么玉米 -
蓝疤枯13239298209 ______ 买那种颗粒很小的玉米,我觉得不用洗,真的要洗的话要把水晾干. 拿一个炒勺就可以,放一点点油和糖(随便什么植物油都行)热了就把玉米放进去,不断的搅拌,保证受热均匀.不久就有个别颗粒开始爆开,开始比较稀,后来就乒乒乓乓的...
凤敬缸3670怎么增加爆米花的奶香味 -
蓝疤枯13239298209 ______ 增加爆米花的奶香味的做法: 主料 玉米粒 辅料 黄油适量、糖适量 步骤: 1. 将玉米粒洗净,晾干备用.如果着急,可以用厨房纸巾擦干. 2. 将少量黄油放入锅中加热至溶化,然后倒入玉米粒,将玉米粒与溶化后的黄油充分混合后盖上锅盖...
凤敬缸3670爆谷机爆米花时,是用熟玉米还是生玉米? -
蓝疤枯13239298209 ______ 爆米花机使用的都是专用玉米,在配设备的店铺或者食品批发市场都会有销售,只要购买的时候说是需要爆米花机的专用玉米就可以了.
凤敬缸3670爆米花用新鲜的菜市场买来的玉米可不可以? -
蓝疤枯13239298209 ______ 不可以,新鲜玉米含水量太高,湿度太大,爆不开.而且爆玉米花最好是用专门的品种,其它品种爆的效果不好.