苹果为什么要用盐水泡一下
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不知道从什么时候开始，流传着一句话：每天一个苹果，医生从此远离我。这句话也说明了苹果是很有营养的水果，并且苹果比较耐放，买多点也可以吃完，所以苹果是很多人水果的首选。
但是我们吃苹果时，都是习惯削皮或是用水一洗就吃，其实我们可以用盐水泡一下苹果再吃，对身体很有好处，这是为什么呢？怎么泡苹果才对身体更好呢？
如果你也不知道，就和圆圆一起学习一下吧。
1、洗苹果
我们从商店或是水果摊买回苹果时，要先把苹果洗干净。我们洗的时候放入一点食用盐和小苏打，可以把表面的果蜡和细菌洗掉。
食用盐有杀菌消毒的功效，小苏打也有很强的去污能力，将两样东西搭配一起来洗苹果，可以让苹果更干净。
2、切苹果
我们说要泡苹果，并不是直接泡，而是要把苹果切成片以后再泡，这样食用盐的作用才能得到发挥。
所以我们可以先将苹果切半，之后把苹果切成一片片的，尽量切得薄厚差不多，然后把苹果泡进温水里，再倒入一勺食用盐，温水最好能够淹没苹果。
但是我们要记得，千万不要泡太久，不然盐水会渗透到果肉中，吃起来会变咸，口感会变得比较怪。
为什么要把苹果泡在温水里呢？其实是因为切过的水果氧化比较快，如果不泡盐水很容易就会变黄，口感也会有所变化，泡在盐水里可以放置苹果快速氧化。
另外我们还可以用浸泡过的苹果片敷脸，因为苹果含有的果酸经过盐水浸泡后就会出来，拿来敷脸能够起到补水的作用，坚持一段时间，就能够明显感觉到皮肤变好了。
将苹果片泡在盐水里，吃起来不会有酸涩的感觉，口感更佳，还能当面膜使用，帮助我们美容养颜，所以如果你也买了苹果，不妨来试试。
怎么保存苹果？
苹果虽然比其他水果存放的时间更久一点，但如果没有好好的存放，还是很容易腐烂的，那么应该怎么存放苹果，才能让苹果保鲜的时间更久呢？
1、不要水洗
首先我们要知道，不管是什么水果，表面都有一种蜡质防止细菌或是蚊虫的侵害，但是这种蜡质遇水就会被破坏，导致水果的存放时间变短，苹果也是一样的。所以在没准备吃苹果之前，千万不要用水洗苹果。
2、挑选适中的苹果
一般我们买苹果回来是不能马上吃完的，所以不要挑选太过成熟的苹果，否则过不了多久苹果就会坏掉，同时坏掉的苹果要挑出来，以免坏苹果产生的细菌污染新鲜的苹果。
3、保持完整形态
苹果的果肉是很容易被氧化的，如果还没吃就把苹果的皮破坏掉，苹果的营养很容易就流失，口感也不好，所以不要太快地切开苹果。
今天圆圆就分享到这里了，大家知道苹果泡盐水的好处了吗？下次买了苹果，可以自己试一试哦。如果你觉得圆圆的小妙招不错，那就给圆圆点个赞和随手转发吧，我们下期再见啦。
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俞易晨2443苹果切后分在水里加了一点点盐非常好吃爽口是为什么? -
薛勉进19386195365 ______ 盐水被苹果吸收后会变得比较甜脆爽口,因为要想甜,加点盐,盐能激发出食物的甜度,想吃习惯时候选择蘸一点盐也会非常好吃~吃荔枝的时后我也会用盐水泡一会再吃~苹果泡了水就等于给果肉补充了水分,所以口感会更爽脆~拌沙拉的水果和蔬菜都可以用这个办法先处理一下~做出来的沙拉更好吃~
俞易晨2443苹果为什么泡在盐水就不变色了呢 -
薛勉进19386195365 ______ 一、因为苹果中含有过氧化物酶和多酚氧化酶等,这些酶类同空气中的氧接触时会发生一种叫做酶促褐色反应的化学变化,从而导致水果变色,当使用盐浸泡水果时,盐可使上述酶类变性,失去活性而保持水果本身的颜色. 二、在苹果组织没有...
俞易晨2443苹果为什么放在盐水里不会变色 -
薛勉进19386195365 ______ 因为制造出了苹果组织与空气相隔离的隔离膜,更重要的是,抑制了氧元素在苹果细胞中的扩散.阻止了氧元素,便使其不能与PPO、植物细胞内含有的铁元素相接触了. 用刀切开的瞬间,水果和蔬菜的自我破坏便开始了.其触感和颜色开始...
俞易晨2443拔丝苹果为什么要用盐水泡 -
薛勉进19386195365 ______ 是用淡盐水浸泡,主要是用于防止苹果表面氧化变黑,并适当调节口感(爽脆),和口味(不太甜腻).
俞易晨2443吃苹果需要用盐水泡吗? -
薛勉进19386195365 ______ 最好用盐水浸泡,在清水里放适量的盐浸泡大约20分钟,然后再冲洗干净.或者,买回来的水果再放个三四天之后再吃,这样部分农药也会自然地挥发 ①能降低血液中的胆固醇含量 ,预防和治疗动脉硬化及其他心血管疾病.这是因为苹果能促...
俞易晨2443为什么苹果放在盐水里不容易发黄
薛勉进19386195365 ______ 因为盐水可以使水果的成分氧化迟缓,切了块的苹果,用盐水浸一下,比不浸盐水的砌块苹果变色时间延长很多.
俞易晨2443苹果在盐水里不会变黄 为什么? -
薛勉进19386195365 ______ 让酶失活... 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变. 所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果...
俞易晨2443苹果切来后为什么要变色 -
薛勉进19386195365 ______ 当苹果削好皮或切开后,没有及时吃掉,切口面的颜色就会由浅变深,就像长了一层铁锈似的.这是怎么回事呢? 这主要是因为植物体内的酚类似化合物发生了变色反应.酚类化合物接触空气后,被空气中的氧气所氧化而生成醌类化合物,即...
俞易晨2443用食盐水泡一下苹果肉,为什么可以防止它变成褐色?那糖水可以吗? -
薛勉进19386195365 ______ 当这些蔬果被切开或削皮后,这种酵素与空气接触,就会令这些蔬果内的一些物质氧化,变出一种啡色色素,在篷些蔬果中,含有一种酵素. 原来,防止蔬果继续腐烂. 要防止或延缓切开的蔬果变成啡色,但其实它们对蔬果的味道和营养价值...