菜刀买40cr还是30cr

缪贪瑗4995菜刀选购要点有什么?
竺侍伊15660896683 ______ 菜刀选购要点: 1、看材质:从材质上看,菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀.其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快,而铁夹钢刀的质...

缪贪瑗4995三十九元买一套菜刀靠谱吗 -
竺侍伊15660896683 ______ 看你对刀的要求,如果你想切菜很好切,这肯定是不靠谱的,一般这种菜刀就是用一些工业报废钢材打制而成的,好多钢材根本就达不到做菜刀的要求: 1、市面常用作菜刀的钢有3CR13、4cr13、5cr15、8cr15、9cr15mov等钢材,他们经过淬火后硬度都能达到45-60hcr,这样才能达到家里面切割东西的要求. 2、要想用的顺手就要挑选一把好菜刀,'邓家刀'那个9CR15mov那把刀就不错,切菜很轻松,价格也不是很贵,建议你去看看

缪贪瑗4995家用菜刀什么材质的好 -
竺侍伊15660896683 ______ 买菜刀前要确定好你的具体需求 ,要买切菜切片的 还是斩切两用的 或是斩骨头的.市场上菜刀品类非常多,主要以不锈钢刀和老菜刀为主. 不锈钢刀设计精美外形时尚美观,符合年轻人消费习惯就是不耐用 刚刚使用时好用时间一长 刀口一钝就报废了 很难磨得动. 老菜刀外表粗糙 也比较老土 还容易滋生锈点,优点 胜在锋利无比 耐用易磨 使用寿命长久 经久耐用, 喜欢好用实用耐用的朋友可以选择,特别国藩聋哑刀厂手工锻打的炮弹钢菜刀一些菜市场卖鸡鱼肉 饭店厨师 和老一辈就最喜欢用,确实比用不锈钢刀要好用实用也要省钱得多.

缪贪瑗4995刀具在购买时要怎么选择?
竺侍伊15660896683 ______ 首先,在选购菜刀时,要事先考虑好自己的需求,比如常处理什么食材、偏好西式还是中式等.最好去商场等地挑选刀具,拿在手里试试是否顺手、大小及重量是否合适.预算充足的话,尽量选择可信任的品牌、质量好的刀具.其次,在材质上,不锈钢刀容易操作、易打磨,使用寿命长,不易崩口磨损,且较耐腐蚀防锈;传统的中式菜刀多使用碳钢,它比不锈钢刀更容易磨得锋利,但不易保养,容易生锈;陶瓷刀较为抗菌,硬度更高、更锋利,切食物时不会串味,但不慎掉落,或者切割较硬食物或砧板就容易崩口.

缪贪瑗4995选购一把好菜刀?选购一把好菜刀
竺侍伊15660896683 ______ 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用.那么,如何选购一把 好刀,有学问:选刀时,应该看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便. 未开刃的菜刀可用锉刃口,如能感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度. 也可用刃口削铁试硬度,如能把铁削出硬伤,说明有钢、有硬度.请注意,不可将两把菜刀刃对刃地碰撞来试硬度. 菜刀如果长时间不用生锈怎么办?可用马铃薯片加少许细沙来擦洗,刀锈立 刻除去.还可用切开的葱头涂擦,也可除锈.平时菜刀用毕,可涂抹一点生油或用姜片揩干,可以防止生锈.

缪贪瑗4995厨房刀具的问题想买套厨房里的刀具,哪种比较好,推荐 -
竺侍伊15660896683 ______ 要说什么牌子好还真没有一个具体的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新...

缪贪瑗49954cr13 刀与5cr13哪个好? -
竺侍伊15660896683 ______ 3Cr13,我家买了把刀上标着是2Cr13, 4Cr13比3Cr13硬一点但韧性要差点,前面的2,3,4是表示含碳量的高低,含碳量越高越硬韧性越差.

缪贪瑗4995户外用刀,420J2的好还是440HC的好.谢谢. -
竺侍伊15660896683 ______ 当然是440的钢材好,硬度高,刀具普遍被采用! 420J2更软 一般菜刀采用 440硬度高.420韧性高 正常使用的话建议700左右的 软硬适中 也可用1095高碳钢做一个.硬度强度都没说的,天生的刀剑用钢

缪贪瑗4995304不锈钢做菜刀好还是4034zw不锈 -
竺侍伊15660896683 ______ 420J2做菜刀比较好,420J2专用于刀具的材料,还可以做手术刀、剪刀之类的!可以百度一下420J2不锈钢这个材质,看下它的成分和用途

缪贪瑗4995怎样根据不同的用途选购菜刀?
竺侍伊15660896683 ______ 圆头刀是专门用来供给从事烹调和食堂 所用的;马头刀、方头刀则是供一般有家庭 用;全抛光刀适合切肉、切面用;夹钢菜刀 则适合用来切菜切肉;不锈钢刀适合用来切 咸菜、一般菜及切面;冷焊过的夹钢刀,左 右手都可使用,不易生锈,手感也很轻.