野鸡怎么煲汤好喝

焦洋影4637请问谁知道,野鸡汤的烹饪方法?
慕若软19732162211 ______ 罐焖野鸡的做法: 1.把野鸡斩块,装在陶器罐中,加入高汤没过肉.这道菜主要喝的是汤,而不是吃肉,所以要用高汤. 2.罐口用绵纸封住,使气味不会丧失太多.但也不能封得太密,否则高温时会炸裂. 3.陶罐外用谷糠包住,包到罐腰处,点燃谷糠让其慢慢燃烧.这道菜的关键是用文火,所以切不可挑拨. 如果觉得罐焖野鸡做起来太复杂,还可以简单地清炖.但是不管怎么制作,必须放姜片和黄酒,以便疏散风寒,才能发挥出野鸡的医疗效果. 按照《随息居饮食谱》上的说法,野鸡不可与荞麦、核桃、木耳、菌类同食. 做野鸡菜肴要清淡,不要放太多油脂

焦洋影4637野鸡怎么炖 一只野鸡怎么做好吃 -
慕若软19732162211 ______ 栗子香甜绵软,山鸡酥烂鲜醇,色味俱佳,诱人食欲.材料 主料:野鸡500克,栗子(鲜)200克,辅料:蚕豆淀粉8克,调料:姜30克,八角5克,料酒10克,白砂糖30克,酱油20克,盐6克,花生油50克,大葱30克,花椒5克,味精2克 做法1....

焦洋影4637炖野鸡要放什么? -
慕若软19732162211 ______ 原料】 雄野鸡一只(重约450克). 虾仁50克、肥膘肉50克、猪网油75克.绍酒30克、白酱油20克、白糖10克、葱姜汁15克:精盐7克、白胡椒粉2克、水淀粉25克、蛋清25克、葱姜末各5克、芝麻油15克、甜面酱10克、花椒盐5克、青蒜花15...

焦洋影4637野鸡怎么炖好吃 -
慕若软19732162211 ______ 菜名】 叉烧野鸡 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 食用时以手撕成片,与馅料拌和,干香油润,别具情趣.【原料】 野鸡一只(重约500克). 京冬菜25克、冬笋丝25克、猪肉丝25克、猪网油75克.葱25克、姜25克、绍酒30克、酱油15克、白...

焦洋影4637野鸡肉和什么菜炖好吃 -
慕若软19732162211 ______ 炖野鸡肉好吃,美味又营养.具体做法如下所示. 主料:野鸡肉1只. 辅料:黑木耳30克,枸杞20克. 调料:食盐6克,葱10克,姜4片,八角2个,料酒10克,植物油适量. 野鸡汤的做法 1.野鸡剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净.木耳去根洗净、葱切段、姜切大片 . 2.炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻. 3.加入没过鸡块的水和八角大火烧开. 4.全部转入烧锅,中小火炖约2个小时,至鸡块烂. 5.加入木耳和盐再炖二十分钟. 6.出锅前5分钟加入枸杞,即可.

焦洋影4637山鸡如何煲汤才好吃 -
慕若软19732162211 ______ 沙锅炖山鸡的味道最好,可以喝汤也可以吃肉,味道最正! 锅炖山鸡主料选用长白山特产山鸡 , 辅以鹿茸、 灵芝、枸杞等原料 , 用沙锅炖的方法烹制而成.其特点 是鸡形完整 , 汤汁洁白 , 肉质细腻 , 营养丰富 , 是滋补佳品. 用料:山鸡 l 只 ( 约 1000g) 党参 鹿茸 灵芝 枸杞 精盐 味精 料酒 奶汤 葱 姜块 制法:将山鸡用整鸡剔骨的方法去骨.勺放宽水烧开 , 将山鸡用水焯一下 , 用凉水洗去浮沫,放入沙锅中 , 上面再码入党参、鹿茸、灵芝、枸杞, 加奶汤、料酒、 葱段、姜块、精盐、味精 , 放在火上炖 2 小时 , 将鸡炖烂 , 拣去葱姜块即可.

焦洋影4637野鸡汤怎么做好吃 -
慕若软19732162211 ______ 清蒸 放一点香菇和荷叶 不要放过多的调料 会影响鸡的鲜味

焦洋影4637山鸡用什么煲汤好 -
慕若软19732162211 ______ 建议:山鸡肉比较柴,一般用焖炖的方法烹调,如果煲汤的话可以用山菌来搭配,但是肉的口感就不是很好了,不过汤还是比较鲜美的.

焦洋影4637野鸡怎么炖好 -
慕若软19732162211 ______ 和家鸡一样烧就可以了,做汤最好,不过要加点肥猪肉.野鸡太柴

焦洋影4637山鸡煲汤放什么材料 -
慕若软19732162211 ______ 一、山鸡用首乌煲汤更有营养. 二、山鸡,又名山鸡、雉鸡,分布于山丘和岗地中,但是现在 食用的山鸡也都是人工饲养的为主.每年秋冬季节的山鸡肉最 肥嫩,作为补物食疗也最佳.山鸡的营养成分与家养鸡相仿, 但蛋白质含量很高...