炖野鸡的做法大全
通葛放3871野鸡炖汤的做法,野鸡炖汤怎么做好吃,野鸡炖汤 -
查禄质19438715978 ______ 野鸡炖汤的做法 食材 主料 野鸡 半只 冬笋 1颗 辅料 黄酒 适量 盐 适量 生姜 适量 葱 适量 步骤 1.野鸡洗净,切块 2.起油锅,放入生姜、葱段,爆香,放入鸡块,加黄酒爆炒,爆香即可,不用烧熟了 3.锅内放水,将鸡和辅料放入其中,冬笋放进去一起炖汤,2小时左右,好之前放点盐调味 4.可以开吃啦
通葛放3871野鸡要怎么做才好吃……… -
查禄质19438715978 ______ 原料:野鸡1只、木耳、枸杞、八角、葱姜、盐、料酒、植物油各适量.美味野鸡汤查看大图 美味野鸡汤的做法1.野鸡剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净.木耳去根洗净、葱切段,姜切大片.美味野鸡汤步骤1-22.炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻.3.加入没过鸡块的水和八角大火烧开.4.全部转入双立人烧锅,中小火炖约2个小时,至鸡块烂.美味野鸡汤步骤3-55.加入木耳和盐再炖二十分钟6.出锅前5分钟加入枸杞.7.一锅美味滋补的靓汤就OK了.美味野鸡汤步骤6-7 特别提示1.野鸡肉比较难炖,如果没有烧锅,最好用砂锅来炖,时间要略延长.2.不要过多的放调料,喝的就是野鸡汤的鲜美.
通葛放3871请问谁知道,野鸡汤的烹饪方法?
查禄质19438715978 ______ 罐焖野鸡的做法: 1.把野鸡斩块,装在陶器罐中,加入高汤没过肉.这道菜主要喝的是汤,而不是吃肉,所以要用高汤. 2.罐口用绵纸封住,使气味不会丧失太多.但也不能封得太密,否则高温时会炸裂. 3.陶罐外用谷糠包住,包到罐腰处,点燃谷糠让其慢慢燃烧.这道菜的关键是用文火,所以切不可挑拨. 如果觉得罐焖野鸡做起来太复杂,还可以简单地清炖.但是不管怎么制作,必须放姜片和黄酒,以便疏散风寒,才能发挥出野鸡的医疗效果. 按照《随息居饮食谱》上的说法,野鸡不可与荞麦、核桃、木耳、菌类同食. 做野鸡菜肴要清淡,不要放太多油脂
通葛放3871山鸡怎么炖 -
查禄质19438715978 ______ 我一般是用新鲜的香菇,先把鸡洗净切成块,然后放到开水中烫一下,目的是去除血水.然后锅中放油,放入鸡块,炒几下然后放葱段、姜片,倒入清水就行,水的量要以能没过鸡块5到6厘米比较好.然后放花椒、大料、酱油.注意先不要放盐.然后放洗好的香菇(新鲜香菇不用事先泡的,直接放就行).最好放一个土豆.土豆也要切成块,大小比鸡块要大一些,而且要炖的时间长一些.因为山鸡比较不容易炖烂,土豆块小的话就很容易碎.因为土豆中有淀粉,这样到最后汤会很粘稠,原料也会更容易入味.等快要出锅时再放盐,因为土豆会比较容易吸盐分,早放的话鸡块和香菇上就会很淡的.
通葛放3871香菇炖野鸡怎么做 -
查禄质19438715978 ______ 香菇炖野鸡 用料 野鸡 香菇 红枣 姜 枸杞 香菇炖野鸡的做法 将野鸡剁成均匀块,水煮开下鸡块约5分钟,去血水.捞出,倒去不用的水. 另一锅水煮开下姜块(拍过),下鸡块,加盖大火煮开后转小火炆两小时即可. 中途约莫1小时下泡好的香菇,枸杞,红枣,香菇水亦可倾入锅中. 最后撒少许盐或醋依口味调味.
通葛放3871求野鸡的烹饪方法??? -
查禄质19438715978 ______ 油酥野鸡 主 料 野鸡肉750克 调 料 精盐4克,味精2克,料酒15克,葱花5克,姜末5克,姜片10克,鸡蛋2个,卤水200 克,湿淀粉15克,面粉25克,熟猪油1000克(约耗75克),胡椒粉2克 特 点 此菜色泽金黄,块形整齐,酥烂润滑,香醇适...
通葛放3871炖野鸡要放什么? -
查禄质19438715978 ______ 原料】 雄野鸡一只(重约450克). 虾仁50克、肥膘肉50克、猪网油75克.绍酒30克、白酱油20克、白糖10克、葱姜汁15克:精盐7克、白胡椒粉2克、水淀粉25克、蛋清25克、葱姜末各5克、芝麻油15克、甜面酱10克、花椒盐5克、青蒜花15...
通葛放3871请问谁知道,野鸡汤的烹饪方法?
查禄质19438715978 ______ 罐焖野鸡的做法: 1.把野鸡斩块,装在陶器罐中,加入高汤没过肉.这道菜主要喝的是汤,而不是吃肉,所以要用高汤. 2.罐口用绵纸封住,使气味不会丧失太多.但也不能封得太密,否则高温时会炸裂. 3.陶罐外用谷糠包住,包到罐腰处,点燃谷糠让其慢慢燃烧.这道菜的关键是用文火,所以切不可挑拨. 如果觉得罐焖野鸡做起来太复杂,还可以简单地清炖.但是不管怎么制作,必须放姜片和黄酒,以便疏散风寒,才能发挥出野鸡的医疗效果. 按照《随息居饮食谱》上的说法,野鸡不可与荞麦、核桃、木耳、菌类同食. 做野鸡菜肴要清淡,不要放太多油脂
通葛放3871野鸡怎么炖 -
查禄质19438715978 ______ 玉兰野鸡片的做法详细介绍 菜系及功效:低温环境作业人群食谱 增肥食谱 口味:咸鲜味 工艺:溜 玉兰野鸡片的制作材料:主料:野鸡300克辅料:香菇(鲜)100克,鸡蛋清60克,玉兰片25克,辛夷5克调料:料酒25克,淀粉(玉米)20克,...
通葛放3871美味野鸡汤家常做法,正宗美味野鸡汤怎么做 -
查禄质19438715978 ______ 其实野鸡做汤 跟市场上的肉鸡 土鸡做法差不多 只是野鸡肉质相对更紧实 需要煲的时间更久一点 鸡洗净 揉捏泡出血水 再换 最后泡干净冷水一小时 沥水备用 生姜块 拍过 葱洗净(可以不切 稍微捆绑) 备用 足够大的锅 一次性加够足量的凉水 ...