面粉的规格型号对照表
作者：小南瓜测评
经常有人问，海氏m5和海氏m6有啥区别？明明都是厨师机，为啥价格差别那么大！今天做了两款厨师机的对比测评，详细说说这两款异同。全是干货，有用记得一键三连哦！
由于时间紧张，本次出的是图文版测评，视频版晚几天更新。
一、外观与细节
1、首先是外观
海氏M5为清新绿，塑料机身，机器净重7.28kg。M6为纯白外观，铸铁机身，净重18kg，非常稳固。都很有质感，M5尺寸小巧一些。
2、控制面板和细节
M5为按键+旋钮控制。旋钮在侧上方，带灯圈。控制面板在顶部，显示屏很大很直观。M6是按键控制，控制面板在侧下方，比较简洁常规。
M5作为家用入门级，在细节上下了很多功夫。比如它的旋钮有一圈灯圈，颜值很高。
插头有专门的收纳区，很方便。
由于机器重量比较轻，因此底部设了硅胶吸盘底座，减少晃动和防滑效果不错。M6机器本身就很重，其实不需要过多的防滑措施，不过它的底部还是设了防滑脚垫，细节方面也不错。
二、基本参数与性能
1、容量和功率
海氏M5容量5L，功率800W。海氏M6容量7L，功率550W。电机类型不同，功率大小并没有太多的参考意义。
2、电机性能
电机是决定厨师机好坏的最重要因素，电机好坏直接决定了厨师机的最大揉面量及厨师机的使用寿命。这两款均为直流电机，下表是两款厨师机的最大揉面、打蛋量。
从对比表可以看出，M6的电机扭力更大，且m6的电机运转几乎不发热，可以持续运转8小时不用停机，这点很硬核。
3、噪音程度
同样，电机好坏也是影响机器噪音程度的重要因素。下面的视频是两款机器噪音对比，可以看到，M6的噪音明显小很多。（我把两台机器顺序说标反了，第一台是m6，大家注意区分）
4、揉面时间
海氏M5用直接法+4挡揉面（为了保护电机，揉面尽量不超4档），揉出手套膜大约需要23分钟（这个时间跟面粉、配方、温度等都有关系，产品详情页测的是15分钟，我家用的比较一般的高筋粉，配方含水量也一般，因此时间要长一些）。
同配方海氏M6直接法+6档揉面（电机更高，6档揉面没压力），揉出手套膜的时间大约13分钟（产品详情页为10分钟）。海氏m6揉面效率要高很多。
三、功能与配件
1、功能
两款基本功能都相同，均为搅拌、揉面、打蛋。海氏M5带拓展接口，可以安装压面、绞肉等配件。因为配件优点贵，我没舍得买，下面是网图。
海氏M6则更接近专业机型，功能比较单纯，不带拓展接口。
2、配件
两款配件差别不大。海氏M5的搅拌桨带硅胶拍，M6的不带（同型号硅胶搅拌桨可以另外购买）。
四、选购建议
1、海氏M5
海氏M5更侧重入门家用体验。
这款机器性能齐全、细节考虑周到、机身揉面效率还可以，揉面噪音和稳定度都还不错。带拓展接口，可以安装压面、绞肉、榨汁等配件（拓展配件需要额外购买）。
这款厨师机价格1199元。普通家用，做面包次数不算多（一周个把次），对机器揉面速度要求不高，需要拓展配件的很推荐。
2、海氏M6
海氏M6更侧重专业体验。
这款机器性能很好，电机扭力足、连续搅拌无压力。噪音很小，揉面很稳，出手套膜超快。不带拓展接口。
这款价格2680元。家用专业选手，做面包很多（隔三差五就要做），对揉面效率要求很高，希望厨师机用得久一些，拓展功能用得不多，十分推荐。（我家拓展性能用的就不多。压面绞肉有专门的压面机绞肉机，懒得在厨师机上倒腾配件，除了测评几乎没怎么用过）
这两款的对比就到这儿啦，点个赞再走嘛~
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