龙眼干晒干的正确方法

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龙眼干晒干的正确方法

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-12

龙眼是夏季的美味水果，但是它的保存时间很短，怎样才能长时间保存龙眼呢？今天我给大家介绍一种方法，可以制作美味的龙眼干，而且制作方法非常简单。赶紧跟着我的脚步来看看吧！

首先，我们来了解一下晒龙眼干的方法。很多人可能会想到直接将生龙眼晒干，但是这样做是错误的。因为直接晒干的龙眼干会非常硬，而且颜色不均匀。正确的方法应该是将龙眼煮熟后再晒干，这样做不仅可以让龙眼肉更加软糯，而且颜色也会更加均匀。

将龙眼连枝带叶放在开水中烫5秒后，我们需要进行下一步操作。将煮好的龙眼放在筛子上，用勺子或者其他工具轻轻按压，让水分尽快晾干。这个过程需要耐心和细致，确保每个龙眼都晾晒均匀，将烫完的龙眼放在太阳下暴晒12小时。同时，注意通风和光照，让龙眼干尽快晾干。

在制作过程中需要注意一些细节。首先，煮龙眼的时间不宜过长，以免龙眼肉变得过软而无法晾晒。其次，晾晒的过程中要避免灰尘和杂质污染龙眼干，以免影响口感和卫生。最后，晾晒好的龙眼干应该及时收起来，避免受潮和氧化。

制作龙眼干的方法非常简单，只需要将龙眼煮熟后再晒干即可。在制作过程中需要注意煮龙眼的时间、晾晒细节和储存方式。晒好的龙眼干不仅美味可口，而且可以长时间保存，是夏季美味又方便的零食之一。赶紧动手试试吧！

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夏韦印2892新鲜龙眼怎么做龙眼干 -
潘国辰15997168090 ______ 自制龙眼干的做法用料:新鲜龙眼(桂圆)适量 1、把新鲜桂圆放入洗菜盆,用清水漂洗三遍,将桂圆漂洗干净. 2、烧开一锅水,将桂圆倒入水中,再继续煮5分钟. 3、将桂圆捞出,放在篓子中沥干水分,直至表皮干透. 4、为了加快桂圆沥干的速度,多用了几个盆分装桂圆,这样比较快沥干. 5、将沥干的桂圆放入烤盘、烤架,放在烤箱中层和下层,120度火,6小时. 6、下图是烤好的桂圆,烤好之后可以直接吃. 7、也可将桂圆肉剥下来,放入保鲜盒,置于冰箱,随用随取.

夏韦印2892怎样把新鲜的龙眼晒干? -
潘国辰15997168090 ______ 不用放在潮湿或者袋子里. 放在盘子上或是盘子镂空的这种物体上, 可以好的快速的风干

夏韦印2892怎样晒干龙眼而不发霉
潘国辰15997168090 ______ 当然是哂干的龙眼干好,用干净瓷煲加冷水放入龙眼干用中火烧开,后改小火约半小时即可.天气太热勿食火大.

夏韦印2892请问鲜龙眼怎么晒干? -
潘国辰15997168090 ______ 桂圆干的家常做法的做法龙眼摘的时候要把柄留一点,柄要是去掉了,不易保存锅里水烧开了,再倒入龙眼,火不要关持续加热一分钟,这样可以去掉表皮的细菌把龙眼捞起来,放凉,就可以放在太阳底下晒了,夏日太阳似火炉,大约晒一周,就大功告成了1、龙眼搞的时候柄要留一些,以免影响保存.2、龙眼准备拿去晒前,一定要记得煮一锅开水,在水里焯,去掉表皮的细菌,不然没等晒成干,龙眼已是坏在里面了.3、晒好的桂圆干,易于保存,用密封罐,可塑料袋封好口,放在阴凉处即可.

夏韦印2892龙眼干是怎样晒干的 -
潘国辰15997168090 ______ 直接太阳下晒就行不能被雨淋到现在有的用机器烘干比较快

夏韦印2892龙眼干怎么做? -
潘国辰15997168090 ______ 家庭简单做法:将龙眼的枝剪去,留下一点点把,不能破坏外壳.不然的话会长霉. 用一个无油星的锅煮六七十度,放入洗干净的龙眼,拌匀煮开即可捞起.水温太高的话,晒干后果肉比较黑,颜色不好看,水温太低的话不足以把果肉煮熟,太难晒干. 晒干才能收藏,并且隔一段时间拿出来晒晒.

夏韦印2892夏天龙眼怎么晒干保存
潘国辰15997168090 ______ 龙眼可以加工成为龙眼干.选择果大肉厚的品种,采下充分成熟的果实,去除病虫果和受伤果.放入95℃的水中烫漂2--3分钟,捞出来沥干水,进行日晒或烘焙.或者不经烫漂直接日晒或烘焙.注意经常翻果,以使各部分均匀干燥.至8成干时,剪去果梗,将果趁热堆积在一起,进行?h果,即回软,使果核内的水分转移到果肉、果皮中,达到内外均匀干燥.然后继续晒或烘,如此反复3--4次,直至锤击种核即粉碎为度. 烘焙宜用无烟的优质木炭,否则果实有烟味导致品质下降.此外,烘焙宜用文火,果粒处的温度以60℃为宜.温度过高会使果肉表面失水过快,迅速干燥结硬,影响内部水分的逸出.更有甚者,会使外壳和果肉表面炭化变黑,严重影响制品的风味品质.

夏韦印2892龙眼怎么晒干 -
潘国辰15997168090 ______ 龙眼干哪有那么容易制作..不是说晒干就行的哦.可以进行日晒或烘焙.注意经常翻,这样水分才会均匀.至8成干时,剪去果梗,将果趁热堆积在一起,进行焗果,使果核内的水分转移到果肉中,达到内外均匀干燥.然后继续晒或烘,如此反复3--4次,直至果壳酥脆,一按就碎为止.

（编辑：自媒体）