国家允许油条放明矾吗
本文转自【安徽网】；
大皖新闻讯 据太湖县人民法院公众号消息 2023年2月9日，太湖县人民法院组成七人合议庭公开开庭审理一涉及食品安全犯罪案件，并当庭宣判，被告人犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，被判处拘役五个月，并处罚金人民币四万元，没收违法所得，上缴国库，责令其在省级以上媒体公开向社会公众赔礼道歉。
被告人自2016年起在太湖县某农贸市场经营熟食店。2017年5月，被告人使用食用明矾（硫酸铝铵）作为添加剂制作油条。2022年5月28日，太湖县市场监督管理局对被告人熟食店生产、销售的油条进行抽样送检，结果为铝的残留量项目不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
据统计，被告人使用食用明矾生产并销售油条共计获利2万余元。法院认为，被告人在食品生产、销售过程中，违反食品安全标准，超限量添加食品添加剂食用明矾，导致生产、销售的油条铝含量严重超标，足以造成严重食源性疾病，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据被告人犯罪的事实、性质、情节及对社会的危害程度，作出上述判决。该判决尚未发生法律效力。（陈岚）
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山饺包2427有矾的油条国家让炸吗
江娅爱13422252533 ______ 食用添加剂国家是许可的
山饺包2427现在炸油条用碱和明钒违犯食品安全法吗? -
江娅爱13422252533 ______ 明矾是允许使用的食品添加剂,只是用量有规定,按照GB2760-2011食品添加剂使用标准规定,干样品中铝的残留量不能大于100mg/kg.碱也是允许使用的.只是因为经常使用含有铝的食物对健康有一定影响,所以现在有一些无矾油条.
山饺包2427放了十年的白矾用于炸油条会不会有毒 -
江娅爱13422252533 ______ 你好,可以使用明矾,但是为了大家健康安全,炸油条要做到四不能:第一不能使用工业原料明矾,第二不能超量使用明矾,第三不能使用地沟油,第四炸油不能长时间反复使用.特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同.使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬.
山饺包2427用油条精炸,还放不放矾,碱,盐? -
江娅爱13422252533 ______ 全国都在清查油条明矾超标的问题,最好不要放矾,以前油条老配方明矾超标10多倍,严重危害消费者身体健康!可以合法使用无铝油条膨松剂泡多源,油条膨松个大,凉了不发硬,不超标.
山饺包2427炸油条时放明矾能不能中毒 -
江娅爱13422252533 ______ ——任何毒物都是跟人体摄入量密切相关的.举个例子说,砒霜是不是有毒的?几克就足矣要人的命.但是如果是一湖水里有几十克砒霜呢?还能有毒吗?事实上,如果我们有办法浓缩大海里的水来提炼砒霜的话,全世界的海水里砒霜的总量用...
山饺包2427怎么知道米粉中是否加了明矾 -
江娅爱13422252533 ______ 1、比比价格,有无明矾价格相差近10倍 明矾的价格很低,大约几毛钱一斤,而如果不使用明矾,则需要使用食用胶、乳化剂、食用蜡等多种添加剂来起到明矾的絮凝和增亮作用,使用了明矾的价格大约在两三块钱一斤,而使用其他添加剂代替...
山饺包2427做油条加明矾多少不超国家标准有知道的吗 -
江娅爱13422252533 ______ 2014年,国家卫计委等5部门发布《关于调整含铝食品添加剂的使用规定》公告要求,7月1日起,馒头、发糕等面制品中不得使用明矾(学名:十二水硫酸铝钾)等含铝膨松剂,膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂.
山饺包2427炸油条明矾超标<能判刑吗? -
江娅爱13422252533 ______ 可以判刑; 不过需要确定是不是明知; 刑法 第一百四十三条 【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金...
山饺包2427无明矾和碱的油条,只用酵母发酵,真能炸起来吗? -
江娅爱13422252533 ______ 只用酵母发酵炸油条是可以的,我尝试过,能够炸起来.但是蓬松的程度,要差一些,而且外观看起来也没有那么挺直漂亮.你看吧,这两张图就是只用酵母发酵,做出来的油条,外观确实就没用泡打粉那么完美.但是这种油条味道要好很多,...
山饺包2427油条中添加含铝添加剂 构成什么罪 -
江娅爱13422252533 ______ 你好,油条可以添加明矾,但是不能铝超标.铝超标就会按照违反《刑法》生产、销售不符合国家食品安全标准的食品罪处罚定罪.