家用酸奶机做酸奶步骤
作者：宇宙新一
俗话说：一入烘焙深似海，从此钱包是路人。买烤箱怎样才能避免花冤枉钱呢？作为一枚烘焙深度爱好者，我这几年买过大大小小各种各样的烤箱，花了不少钱，有些还真的不实用。普通烤箱一般只能烤一层，东西做多了没办法及时烘烤，导致口感也是一言难尽，最后只能放在家里吃灰了。
最近入手了长帝大白鲸烤箱，跟家里之前普通烤箱比起来，真的觉得买对了。整个烤箱的质感非常好，照片都拍不出它的高级感。
用了这款烤箱之后，可以一次做好多食物。像我平时做戚风蛋糕，一次可以做4个六寸的。烤出来不掉皮、不开裂、也不塌腰，上色也很均匀。面包，小蛋糕和三明治也是，松软绵密，颜色均匀，不会烤糊或者烤焦。关键是价格也合适，新手可以闭眼入。
如果你已经挑选烤箱很久了但还是很纠结，一定要看完这篇内容，我会把自己的选购经验和真实使用体验都分享出来，记得先收藏，慢慢看~
长帝大白鲸烤箱的使用体验
长帝是佛山市伟仕达电器实业有限公司旗下的家用品牌，自1993年起专注研发、生产、销售电烤箱等家用电器，已经有30年的历史，可以说是烤箱界的鼻祖，是家庭烘焙服务一站式服务商。
1、外观
我收到这款烤箱的时候都惊呆了，太好看了吧，一个整个高级住了，是那种肉眼可见的高品质感。黑白配色，可以跟任何家居风格搭配。
而且它的外壳采用特调的PPT材质，具有耐高温，防发黄，易清洗的特性，不用担心时间久了会变色。
它的背部还有一个大风机，采用独家的Annular Air热均衡技术，让烤箱内部的热量可以均匀流动，这也是它可以三层同烤的关键。同时还有背热风立体循环专利技术（专利号：202122400060.0），在烤箱领域首个真正实现风平一体，可以三层同烤，并且烤色均匀。风炉和平炉还能随意切换，能很好的提升食物的成功率。
2、箱门
长帝大白鲸烤箱是40L的，尺寸为520507408mm，箱门用的是54mm的双层加厚隔热门，内层聚能，中层隔热，外层防爆。
它的烤箱门设计的也很好，用的是无极开合门，想停哪里停哪里，稳固性很好，也不用担心会夹到手或者打翻食物。
这款烤箱我使用一段时间过后，发现它的玻璃门上装了一整圈的隔热胶条，能更好的增加烤箱的密封性。平时用它来烤泡芙，烤出来颜色均匀，个个饱满，不会再出现塌陷的情况。
3、内胆
长帝大白鲸风炉烤箱采用的是全搪瓷内胆，安全无毒、耐磨性高易清洗，它家搪瓷还获得德国LFGB检测认证，健康又安心。
我家以前的烤箱是不锈钢的，烘烤结束后清洁起来挺费劲的，尤其是烤比较容易溅起油的食物之后，比如烤鸡、烤肉，会溅起好多油污，特别顽固难擦。
用了长帝大白鲸烤箱之后，烘烤完只需用厨房纸巾或抹布擦一擦就干净了。真的是买了不后悔系列，爱了爱了。
箱内还装了可以长亮的照明灯，可以随时观看食物的状态。还搭配了两个烤盘，两个烤网，一个接渣盘，烤盘和接渣盘都是搪瓷的，真的是很良心了。还有一个隔热手柄，能很轻松就拿出烤盘和烤架，非常方便。
4、控温
长帝大白鲸烤箱内部有4个不锈钢发热管，上下各2个，背部风炉里还有一个环形碳素管（环形一圈），再加上PID电子精准温控芯片与双NTC感温探头，上下独立控温功能，正负温差不超过5，温度的准确性更高，可以确保食物均匀受热、上色。这是我在烤榴莲披萨，不仅香甜疏松，上色也很均匀。
5、功能
长帝大白鲸风炉烤箱的功能区是一个旋控开关+6个功能按键+显示屏，方便快捷，旋钮上面还有防滑硅胶包裹，手感超好。功能键分别为菜单/功能、时间、温度、炉灯、风机、取消/待机按键，简单明了，炉灯和风炉可以单独控制，操作简单清晰。
这款烤箱不仅仅是烤箱，还是空气炸锅、酸奶机、果干机、发酵箱、微波炉（仅解冻）等，一机多用。我一般除了烤东西，最常用的是解冻和发酵功能，而且每个功能下的温度时间都是可以调节的。
按下菜单键，调节旋钮，还有19个菜单键可选，像我平时不会做的东西，上面也会有食谱，温度和时间都是设定好的，可以帮助新手秒变大厨。
6. 更多体验
长帝大白鲸风炉烤箱一次可以烤四个六寸戚风蛋糕，详细步骤我写下来了，有需要可以自取哦~
①120克牛奶、140克玉米油、200克低筋面粉，搅拌至无干粉
②准备一个无油无水的盆子，12个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，蛋黄与面粉搅拌均匀
③蛋清加120克白糖，适量柠檬汁，迅速打发，打到鹰钩状，取三分之一蛋清加入面糊里，搅拌均匀，再倒回剩余蛋白霜里面，继续搅拌，最后整理下气泡。
④烤箱调到上下管模式，温度设置150度，时间为45分钟。
⑤烤箱门打开之后，使劲震几下，然后倒扣，放凉了就可以了。
三、使用总结
总的来说，这款长帝大白鲸烤箱不仅材质易打理，内胆与几个烤盘都是搪瓷的。还采用双向控温系统，风炉和平炉一体，可以实现三层同烤。还能当空气炸锅、果干机、发酵箱、酸奶机等，配件也很齐全，真正实现了一机多用，一台机器的价格，省了空间与多台设备的钱，在千元出头的烤箱里面，算是很能打的了，无论家用还是学烘焙，都是不会出错的选择。
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hi，我是新一，现在正在改造一套136平的精装房，喜欢研究和测评智能家电、数码科技产品，和我一起靠近理想生活，探索生活美学~
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澹疯峰4135酸奶机怎么做酸牛奶 -
乜录所15217614135 ______ 酸奶机里面有说明的哦 我的酸奶机只要6 ,7小时就可以的 我的是1000ml容量 乳酸菌可以用超市买的乳酸奶作为引,倒入四分之一就可以.你可以用鲜牛奶 也可以买奶粉来冲 我们就是用雀巢奶粉的 做出来效果一样 放的糖要比较多 像1000ml 方...
澹疯峰4135酸奶机自制酸奶详细步骤有哪些呢?
乜录所15217614135 ______ 1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出. 2.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒. 3.在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀...
澹疯峰4135酸奶机做酸奶什么步骤?
乜录所15217614135 ______ 先去淘宝上买做酸奶的乳酸菌,一般买多少包会送个酸奶机,或者是多送几包..然后一小包乳酸菌能做一斤酸奶,先在头天晚上倒入三袋蒙牛纯牛奶,再倒入一小袋乳酸菌,如果想喝很酸的可以不放糖,但是如果想喝甜点的,口感好点的,就放入一大勺糖两大勺糖,根据自己口味添加..然后插上电源发酵一晚上,第二天早上就可以喝了..
澹疯峰4135怎么用酸奶机做酸奶? -
乜录所15217614135 ______ 把直接接触酸奶的容器(内胆)包括盖子、搅拌的勺子等用沸水冲来杀菌消毒,或者在容器里加1/4的热水,把勺子什么的放进去,盖好盖子,放微波炉转5分钟左右,利用蒸汽也可以达到消毒效果.如果要用剪刀剪开牛奶的袋子,最好把剪刀也消毒下. 做酸奶的时候要保证彻底洗净双手,撕开牛奶袋子,倒入牛奶,再倒入酸奶.我一般是2袋250ML的纯牛奶,加一杯超市里买的100ML一杯的酸奶,倒好后搅拌均匀,酸奶机发酵8小时就可以了. 自制的酸奶比较酸,因为没有加甜味剂的缘故,可以视自己需要放点蜂蜜,果酱来调味,蓝莓酱、草莓酱都不错的. 我觉得制作成功的关键就是要保证无菌,酸奶前期的制作过程尽量要短,把该准备的准备好,该消毒的都消毒好.
澹疯峰4135酸奶机做酸奶的步骤是什么?
乜录所15217614135 ______ 1、灭菌. 基本鲜奶都是有灭菌过程的,所以家里就可以免了灭菌步骤(但器皿必须灭菌,推荐用高温煮而不是用杀菌剂,以免杀菌剂残留误杀乳酸菌). 2、温度和时间...
澹疯峰4135如何用酸奶机做酸奶 -
乜录所15217614135 ______ 按照酸奶机说明书的步骤准备好材料来做.一般的都是4:1的纯牛奶和酸奶在酸奶机内搅拌均匀加入一勺蜂蜜之后设置10小时发酵就可以了.
澹疯峰4135用酸奶机制作酸奶的方法!一定要自己亲手做过的朋友给我回答哦!我提的问题有下面几个! -
乜录所15217614135 ______ 我家用的是小熊酸奶机,做法很简单: 1.第一次做到超市买一盒酸奶,用一点(两汤勺左右吧)做引子,剩下的喝了,你知道的. 2.最好用鲜奶,我家用的是农家当天的鲜奶(老式奶桶,送货上门),没有,就上超市买保质期短的鲜奶(我家用过辉山乳业的“鲜博士”). 3.奶要先煮熟,然后凉到3、40度,倒入放好引子的盒里;通电,等到了时间就好了(一宿). 4.相当棒,口感和老酸奶一样,如果喜欢甜的可以放蜂蜜,糖.不过我家更喜欢纯正的酸味.
澹疯峰4135酸奶机制作酸奶的步骤是什么?
乜录所15217614135 ______ 1.消毒.酸奶是否干净影响很大,在制作酸奶之前,我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒,保证机器的干净卫生,东西吃起...
澹疯峰4135酸奶机怎么做酸奶
乜录所15217614135 ______ 我买的酸奶机是小熊牌的. 在买之前也做了一下考评.这个牌子口碑还算不错~ 酸奶机到货好几天了,昨晚上做了第一次试机. 想要买酸奶机的朋友可以参考我的真实感言. 口感:没有超市卖的原味酸奶酸.因为是纯牛奶做的,没有一点点的...
澹疯峰4135酸奶机自制酸奶怎么做? -
乜录所15217614135 ______ 酸奶机里面用来装牛奶的内胆用开水烫一下,然后倒入一升的纯牛奶,再倒入100毫升的市售酸奶,或者是不加酸奶直接加入一小包菌粉,两者充分搅拌均匀,然后插上酸奶机电源,用市售酸奶作引的酸奶一般发酵时间需要6到8小时,用菌粉发酵的时间是8-12小时,做好之后放冰箱几个小时钝化一下 做好的成品其实很酸的,尤其发酵时间越长越酸,可以一开始的时候用一些温开水把白砂糖化开之后加入到纯牛奶里面搅拌均匀,这样做好的酸奶不会太酸,嫌麻烦的话,就做好后等要吃的时候再拌入蜂蜜或者是果酱之类的吧 (ps:其实买酸奶机的时候里面应该有说明书会详细说明的,大致做法如上,怕出错就多看下说明书,其实很简单的啦)