小酥鱼怎么做视频
起了大早打算去买个猪蹄，结果看见路边有个阿姨在卖小杂鱼，瞬间就被吸引过去了，包圆带回家
By 二妮薾
用料- 小杂鱼 500克
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 适量勺
- 葱姜料酒 适量
- 生粉，面粉 适量
1、小杂鱼去头去内脏，加料酒，葱姜，盐腌制一个小时
2、碗里加入一个鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，生抽，盐我还放了一点孜然粉，调成糊
3、小杂鱼腌制好后，洗干净，挂上面糊
4、锅里油热放入鱼煎，调中小火，煎至两面金黄即可
5、香酥的小鱼出锅啦！连骨头都是酥酥的哦！
小贴士小杂鱼煎完后用大火再复炸一下会更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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伊范贺4032的做法,油炸小酥鱼怎么做好吃,油炸小酥鱼的家常做法 -
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相虞复19563628714 ______ 把一搾长的小鲫鱼,去鳞,去肠,洗净,一高压锅,最下边铺一层白菜然后码一层鱼,循环往复 码个三四层,别太满 然后把酱油,料酒,葱姜,醋,糖都放进去,放几个大料瓣 然后上火蒸 开锅后,转小火再蒸半个多钟头 蒸完后,鱼都是酥的,刺都是面的,用舌头一抿就碎了! 这叫“酥鱼” 我妈妈的拿手作品
伊范贺4032怎样做糖酥鱼?
相虞复19563628714 ______ 青鱼(或草鱼)一条(约重2500克). 生姜块25克、大葱25克、精盐15克、八角3克、茴香3克、桂皮3克、五香粉5克、白糖50克、烧酒30克、绍酒125克、酱油25克、熟菜子油1500克(实耗油200克). 特色: 外香里嫩,鲜酥可口,甜咸兼...
伊范贺4032秘制酥鱼怎么做,秘制酥鱼的做法 -
相虞复19563628714 ______ 主料鲫鱼2000克辅料大葱2棵姜 适量陈醋350毫升老抽350毫升白砂糖 适量步骤1.准备好原料鲫鱼、葱姜、老抽、陈醋.2.洗好的鲫鱼.3.葱切段、姜切块.4.将鱼码放一层,放入部分葱姜.5.倒入部分老抽、陈醋,撒上一些白糖.6.因鱼多,照4、5步骤一共码放三层.7.码放完,中火蒸制40分钟.8.出锅,装盘,美味酥鱼完成了.小贴士1、鱼鳞可不用刮,酥制后都可以吃的.2、每码一层料撒上的要均匀,可以更好入味.
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相虞复19563628714 ______ 第一步:去菜市场买小鲫鱼去.如果家里有3-5口人,就买来20-25条8-10厘米长的 小鲫鱼 廊坊市场价格是3元左右500克,也可能是10元2000克.500克大约是15条左右吧.最好买活的 如果你怕活的不好弄鱼鳞,就买刚死不久的 ,买完鱼,顺...
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相虞复19563628714 ______ 酥鱼的做法 主料:小塌米鱼 辅料:面包渣 面粉 鸡蛋 甜面酱 步骤1.将甜酱、鸡蛋、面粉混合.2.加适量水调成面糊.3.将鱼均匀的裹上面糊.4.沾上面包渣.5.中油温中火慢炸,最后转大火起酥.6.炸好后捞出控油装盘.
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相虞复19563628714 ______ 酥鱼 材料 鲫鱼,姜片,蒜头,大料,鸡精,盐,生抽,老抽,料酒,干面粉,糖 做法1、杀好的鲫鱼清洗干净,控干水分. 2、炒锅烧热,少放些油,将鱼一条条地煎.我怕沾锅,所以在鱼身上拍了些干面粉,这样煎出来鱼形完整好看. 3、将...
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相虞复19563628714 ______ 主料:小鱼1000克 配料:香醋(200克) 黄酒(100克) 酱油(200克) 白砂糖(100克) 小葱(200克) 姜(50克)香油(200克)1. 葱去根,洗净,切段; 2. 姜洗净,切片;3. 将鱼刮鳞去鳃、鳍、内脏,洗净,沥干水分待用;4. 在高压锅...
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相虞复19563628714 ______ 第一步,买来新鲜带鱼,要越窄越薄的为好,洗净,切成寸段,放入盆中,撒盐腌滓1到2小时.第二步,锅内放油,烧热,将腌好的带鱼放入,炸到七八成熟,捞出控干油份,待用.第三步,取碗一个,倒入料酒少许,放入白糖和醋,醋的量要大一些,大概与白糖的比例是2:1,也可加入少许盐.第四步,将炸好的带鱼码在高压锅内,倒入调料,大概与鱼平齐,喜欢吃辣的,可以加上一点干辣椒.大火待开锅后,小火压制15分钟左右,就可以出锅了.特点是干香适口,鱼肉鱼骨酥烂,凉吃别有一番风味,有点凤尾鱼罐头的味道.如果没有新鲜带鱼,也可以用冷冻的,要是鱼不太新鲜,用这种做法做出来,口感上和新鲜的没有太大区别.要是你家有放置已久的带鱼,就做做我教你的酥鱼吧,保准你满意