老式焖酥鱼

邴肢吉5089焖酥鲤鱼的正宗做法 -
施雯索18792164957 ______ 焖酥鲤鱼的做法材料鲤鱼1尾,嫩豆腐1块,葱20公克,姜20公克,蒜头20公克,辣椒20公克,香菜少许,辣豆瓣酱2大匙,米酒2大匙,酱油1大匙,糖2大匙,太白粉1大匙,香油1大匙做法1.鲤鱼洗净擦干水分,在鱼身的两面上都划斜刀,放入油锅中炸熟,捞出沥干油分,放入盘中备用.2.嫩豆腐切丁,葱、姜、蒜头、辣椒切细末备用.3.锅内放入2大匙油烧热,先爆香葱、姜、蒜头、辣椒、辣豆瓣酱,炝入米酒,再放入酱油、糖及1杯水,煮滚后加入豆腐丁,煮约3分钟,再用太白粉水勾芡.4.淋上香油,撒上香菜,起锅后淋在作法1的鲤鱼上即可.

邴肢吉5089谁会做焖酥鱼呀?
施雯索18792164957 ______ 焖酥鱼的方法: 所需材料:鲫鱼500克,白糖、香醋、葱段、姜丝、绍酒、盐、鸡粉各适量. 刚看见亚买加蓝山MM想要焖酥鱼的方法,我就敢紧去问了一个男同事,现在的男人哪,真是牛,都是上得厅堂,下得厨房啊,好啦,闲话少说,焖酥鱼来啦! 把鲫鱼收拾干净.鱼要100-200G重为好. 炒锅放入油,烧至六成热,把鱼放入锅中煎透(就是熟) 炒锅置中火上,放入适量鸡粉、白糖、盐等等、等等(所有你想放的调料,包括葱姜蒜)炸锅,添水,然后最重要的一步来啦! 在此锅底中放入一个盘子,在把煎好的鱼放在锅内,盘子周围和上边. 置小火,直至汤烧干. 注意看火,别把盘子烧黑了

邴肢吉5089酥鱼怎么做? -
施雯索18792164957 ______ 酥鱼 将宰杀好的鲫鱼清洗干净,控干水分. 炒锅烧热,少放些油,将鱼一条条地煎.我怕沾锅,所以在鱼身上拍了些干面粉,这样煎出来鱼形完整好看. 将煎好的鱼放在高压锅里,放姜片,蒜头,大料,鸡精,再加入盐,生抽,老抽,料酒,一点点糖.最关键的地方到了,要多多.......地放醋! 不要担心味道太酸,醋有助于鱼刺酥软的.我说不太准到底放了多少醋,反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的. 加上水后盖上盖子,加阀,起了气后十分钟左右转小火压着吧~~~~~压它四十分钟或一个小时就酥烂了. 贴士:酥鱼不要刚做好就打开锅往外夹,还是热的时候容易碎.一定要等酥鱼晾凉了以后往外拿,这样就能成形了.

邴肢吉5089焖苏鱼的家常做法 -
施雯索18792164957 ______ 用料主料鲫鱼4条辅料白萝卜1个白菜3片五花肉3两调料食盐10克酱油40克葱2根姜1块八角6枚花椒20粒干辣椒2个米醋250克香油25克黄酒20克白糖60克黄酱50克焖酥鱼的做法 1. 主要食材,鲫鱼大约四两一条,去鳞去锶肚子掏干净,用水冲干...

邴肢吉5089酥鱼怎么做才好吃 -
施雯索18792164957 ______ 焖酥鱼;原料鲫鱼数条,视锅大小而定.咸菜疙瘩两三个切厚片.食醋,糖,肥猪肉片数片也可不用,鲫鱼收拾好洗净,咸菜片码放在铁锅里面,上面放鲫鱼,一层咸菜片一层鱼码放.鲫鱼码放好以后放入糖,醋,葱姜,蒜,花椒,大料和适量的清水,水要没过鲫鱼.烧开之后改微火慢炖直到汤汁耗干,即可.

邴肢吉5089如何让焖酥鱼更酥 -
施雯索18792164957 ______ 材料:鲫鱼 咸菜半个 葱姜蒜、花椒、大料、啤酒、米醋、酱油、白糖.白菜帮5-6片.1 将白菜帮铺在高压锅底.(避免糊锅)白菜帮上铺上咸菜片.2 鲫鱼下油锅煎两面发黄.在咸菜上码上煎好的鲫鱼.3 将葱姜蒜、大料、花椒、白糖适量倒入锅中.加米醋2两、酱油少许.(不用放盐,咸菜是咸的)4 加入多半罐啤酒.(不用加水)高压锅上汽压阀转中小火焖20分钟.

邴肢吉5089怎么做焖酥鱼怎么做焖酥鱼有那位会做酥鱼啊带图解释谢谢大家了
施雯索18792164957 ______ 补钙的焖酥鱼怎么做??老规矩,先列出各种配料:?鲫鱼,葱,姜,花椒,大料,桂皮,香叶,小茴香,丁香(可选),鸡精(可选),酱油(生抽也可),老抽,白糖...

邴肢吉5089酥鱼怎么做好吃 -
施雯索18792164957 ______ 醋焖酥鱼 材料 小鲫鱼数条,花椒数粒,姜,蒜,葱,白糖少许,盐少许,鸡精少许,酱油少量,料酒少量,醋小半碗 做法1.小鲫鱼数条,收拾干净沥去水份,在两侧分别拉几刀,姜蒜分别切片、葱切段.2.炒锅倒油,油要多一些.大火烧至待...

邴肢吉5089怎么样才能做好红焖酥鱼呢? -
施雯索18792164957 ______ 酥鱼 主料:小河鱼(鲫鱼) 辅料:香菇、肥猪肉 调料:葱、姜 、白糖、盐、食用油、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油、清汤 做法: 1、 将鱼去内脏洗净,香菇去蒂,肥猪肉切成丁; 2、 在锅底扣一个小盘,摆放一层葱段、姜片、香菇、...

邴肢吉5089酥鱼的做法? -
施雯索18792164957 ______ ≮美食原料≯ 青鱼或草鱼一条约重2500克. 生姜块25克、大葱25克、精盐15克、八角3克、茴香3克、桂皮3克、五香粉5克、白糖50克、烧酒30克、绍酒125克、酱油25克、熟菜子油1500克(实耗油200克). ≮美食做法≯ 1、鱼去磷、鳃后...