怎么煎牛排好吃又嫩
煎牛排真的比炒菜还简单，视频里面有方法哦。
By 胎毛娃娃 【豆果美食官方认证达人】
用料- 上脑牛排 200g
- 宝塔菜或西兰花 几朵
- 大蒜洋葱 适量
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒 适量
- 海盐 适量
1、铁煎盘烧热，牛排下锅，不要总翻动，一面煎个两到三分钟。
2、翻面之后另一面也是煎个两到三分钟。
3、撒盐和和黑胡椒调味。
4、醒肉醒个五六钟就可以吃了。
小贴士没有什么小贴士了，主要还是多煎多练习，次数多了就能总结出自己喜欢的口感和方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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濮纪潘1753牛排怎么样煎才会嫩?
钮齐波13969889121 ______ 嫩煎牛排 材料:(二人份)1. 生牛排. 4. 红酒. 2. 海盐. 5. 干燥香料(Italian Season). 3. 黑胡椒粒. 6. 橄榄油. 做法:事先的腌制:1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐,用粗盐也可以)、现磨黑胡椒.2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的),高度大约在牛排厚度的三分之一.(没有红酒,不使用也无所谓,然而,味道的丰富性稍微不足).3. 再洒上薄薄一层干燥香料.使用新鲜的迷迭香,味道也不错.4. 整个腌制约十来分钟即可.
濮纪潘1753牛排怎么煎会更嫩些 -
钮齐波13969889121 ______ 今年的Thanksgiving是去Livia家过的,聊天喝酒八卦,然后去林肯路血拼.很开心的一天. 晚餐没有烤火鸡.而是煎了牛排.是Livia的老妈遥控指挥的.方法简单,味道很正点.老谢吃了一块不过瘾,第二天就赶去超市又买了两块接着吃! 做法: 1、...
濮纪潘1753自己在家煎牛排时怎样才能煎得又嫩又好吃? -
钮齐波13969889121 ______ 原料:牛肉、洋葱、大蒜、香菜、盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒 制作:1. 牛肉切成大片用刀背拍松,洋葱、大蒜、香菜切成碎米备用.2. 洋葱、香菜、大蒜碎与盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒混合搅拌均匀成酱料.3. 将切好的牛肉与酱料拌均放入容器中,盖上盖子,放置在冰箱里,腌制2小时以上.4. 锅中倒油,油热后将腌制好的牛肉小火煎至适合自己的口味.5. 出锅时依个人口味撒上孜然和黑胡椒粉调味.还可以煎一些喜欢的蔬菜配着吃.提示:腌料里加小苏打可以使牛肉嫩滑,但是不要加的太多.
濮纪潘1753在家煎牛排怎样能做的比较嫩 -
钮齐波13969889121 ______ 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,美式牛排比较适合中国人的胃口.它不仅量比较大,还有很丰富的配菜.在美国的Steak House(牛排屋,专门吃牛排的餐厅)里,菜单上牛排是单点的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名称,客人可...
濮纪潘1753怎么在家做嫩煎牛排?好吃,不老的 -
钮齐波13969889121 ______ 恩,先把牛排用肉锤敲打,敲断纤维,然后用红酒香料腌制下,先不要用盐,盐会使牛肉变老.然后再煎制.注意火候就行了.
濮纪潘1753怎样使煎牛排嫩点? -
钮齐波13969889121 ______ 把肉切成厚度三厘米左右的大片,用黑胡椒,盐鸡蛋,淹十到十五分钟,如果是鸡肉淹五到八分钟就可以了,然后取一些面包渣或是馒头渣都可以,把肉沾上面包渣,最好不要炸,如果家里有平锅的话,建议你煎而且比较健康,鸡排在下锅三分钟左右就会完全熟了,牛排大概需要两次的重炸,这样才会熟.
濮纪潘1753怎样煎牛排才好吃 -
钮齐波13969889121 ______ 教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. 忘了一件事,在拷牛排或...
濮纪潘1753牛排怎样煎才好吃? -
钮齐波13969889121 ______ 它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜.代梨汁可以放猴桃汁. *酱油起着调味﹐增加食欲的作用﹐是韩国饮食不可缺少的佐料.甜味是因有氨基酸﹐特有香气是因有芳香成份﹐并有防腐剂效果.也因有香气﹐可除食物的膻味. 材料:牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 *佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺. 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平. (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来.
濮纪潘1753怎样煎牛排好吃? -
钮齐波13969889121 ______ 建议首先买现成切好的,不需要在用针扎、牛排锤捶打.淘宝上就有很多.我买过,不错的.还有就是自然化冻.化冻彻底了,牛排的细胞砰砰的,有新鲜的口感,不会硬一口烂一口.再有一定不能煎太长时间,真的五分熟就好了.否则口感会老.用不粘锅,放少许橄榄油,忌油腻.每面煎20秒钟,再换一面,直至五成熟即可.
濮纪潘1753牛排怎么做嫩 -
钮齐波13969889121 ______ 一,选料,西冷牛排,腓利牛排,上脑,这些都可以去选,建议到市场的冰冻品街找专门卖进口牛肉的,或者是到沃尔玛这些大超市的冰鲜柜挑较好的牛排.二,解冻,自然解冻也可,但是不能解冻太久,天气热,要是解冻后还放在常温下,牛肉...