油炸发面泡子的做法
穆娅炕5179面泡子新式做法 -
高霞购18153466035 ______ 面泡子,引起形状的原因又被称为“老鸹头”. 做法:用油和面(修改:不能用油和面),还得拿热水烫了(修改:用热水烫了那叫烫面,是做油炸糕用的,面泡是温水和面然后发面的),然后使劲摔啊摔啊,摔的哪面黄黄的泛着油光,行了.一大锅油(修改:仅需平底锅一指油),炸出来状如一只小灯笼,底是酥的,底上面的面皮膨胀成小灯笼状. 味道类似于油条,微咸. 当地人常以此与胡辣汤、油茶等搭配,作为早餐. 鲁西南其他名吃:烧饼 ,水煎包,胡辣汤, 羊肉汤 ,杂绘汤 ,焖地,罐子汤……
穆娅炕5179炸油泡怎么做好吃,炸油泡的家常做法 -
高霞购18153466035 ______ 面粉300克 辅料食用油500毫升 步骤 炸油泡的做法步骤11.面粉一份. 炸油泡的做法步骤22.用水把面先做成面穗状,这样方便之后面团的成型,这样做,很容易就做到了盆光、面光和手光 炸油泡的做法步骤33.和成稍硬面团饧10分钟. 炸油泡的做法步骤44.饧好的面擀成薄厚均匀的面皮. 炸油泡的做法步骤55.将擀好的面皮折叠起来. 炸油泡的做法步骤66.切成2指宽的条. 炸油泡的做法步骤77.将宽条伸开来放在一起. 炸油泡的做法步骤88.切成菱形片备用. 炸油泡的做法步骤99.一次可以多做些,吃不完的放入塑料袋里密封起来,随吃随取.
穆娅炕5179我想问有谁知道 山东菏泽的 面泡怎么做 是用油炸的那个吃的啊 -
高霞购18153466035 ______ 如果是要专业的,你在这儿恐怕得不到答案,建议你带上点钱找一个老师傅学习一段时间.如果是自己吃,搜索一下就可以了,和做油条差不多
穆娅炕5179陕北炸鸡蛋泡泡怎么做 -
高霞购18153466035 ______ 主料 鸡蛋五颗 面粉一大勺或者一碗约500克 葱花半根 花椒粉一勺 盐适量 炸鸡蛋泡的做法步骤 1. 面粉中加入鸡蛋,葱花,五香粉和花椒粉,盐,直接搅拌,如果觉得太稠可以适量加入水 2. 记得从盆边往中间挑,不能顺时针搅拌,这样会上劲,不利于后面的操作 3. 取干净的勺子,在油锅里蘸一下,这样不容易让面糊粘在勺子上 4. 用勺子可以控制鸡蛋泡的大小,这样炸起来也方便控制成熟度 5. 油七分或者八分热就可以下锅,鸡蛋泡浮起后,稍稍调小火,这样可以让油温下降,炸熟鸡蛋泡内部
穆娅炕5179油炸面食做法大全 -
高霞购18153466035 ______ 面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量.做法:1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,醒二十分钟;2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;3、将揉好的面团...
穆娅炕5179怎样炸发面麻花 蜂蜜麻花的做法 -
高霞购18153466035 ______ 主料:面粉500克 蜂蜜50克 白糖15克 鸡蛋2个 牛奶150ml 辅料:盐3克 酵母粉5克 小苏打3克 色拉油 制作方法:1. 用温水一点化开酵母,加鸡蛋、蜂蜜、白糖、小苏打、盐搅打均匀,加入面粉,边搅拌边加牛奶,揉成面团.2. 面团发至两倍大就可以了3. 案板刷油,把面放案板上揉成长条,切成小剂子.4. 每个剂子搓成细长条,盖上保鲜膜醒20分钟.5. 把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿; 再把拧好的劲朝相反的方向拧,提起两端起,把一头塞入另一头即成.6. 锅放宽油,五成热时下麻花,炸至表面金黄即可.
穆娅炕5179油炸散子的制作方法 -
高霞购18153466035 ______ 做法:先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状,然后加热,文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子时,加入少许糖汁水,使之变为深黄色,便可起锅入碗. 做馓子是先用盐水和面,将面和好后,在上面抹一层薄薄的菜油,用湿毛巾搭上,...
穆娅炕5179油炸泡炳是怎么做的 -
高霞购18153466035 ______ 一、材料 面粉350克、豆面150克、酵母5克、奶油10克、盐3克、油300克 二、做法 面粉和豆面(7:3)混合均匀,酵母用30度左右的水泡开,加少许盐揉成光滑的面团.加20克奶油揉匀,反复摔打.用保鲜袋扎紧搁在冰箱冷藏间发酵.做之前一小时取出面团,恢复常温.把面中的气体排空,分割成自己喜欢的大小,静置10分钟.把小面团擀成薄饼状,放温暖处继续饧发.待薄饼膨胀变轻,下入烧热的油锅炸,转小火.锅内的面饼迅速上浮,膨胀,继而变色,然后翻个,注意这时不要把气泡捅破,否则油会渗入,吃起来油腻.待双面颜色金黄,迅速捞出,控油.
穆娅炕5179口感独特的油炸泡芙怎么做 -
高霞购18153466035 ______ 材料 水150公克,奶油60公克,盐1公克,高筋面粉150公克,泡打粉4公克,全蛋150公克,牛奶90公克,沙拉油适量,细砂糖适量 做法:器具准备:不粘锅.烤盘纸裁成7*7cm.挤花袋套上直径1cm的菊花形的挤花嘴.1.锅内放入水、奶油、...
穆娅炕5179油炸散子的配方及做法 -
高霞购18153466035 ______ 炸馓子的做法 1.用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒.放入盆中,盖上湿面稍醒片刻.将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖上醒50~60分钟. 2.将植物油烧热,将盘好的条取出,条头放在左手食指根处用拇指压住,由里向外绕在其它4个手指上,随绕随将条拉细.约绕30圈左右,将条揪断.断头压在圈内,再用两手食指伸入圈内拉长2/3,再用两根筷子代替两个食指把两条绷直,下入油内炸至半熟时斜折过来,定型后抽出筷子,作至深黄时捞出即成