牛骨头的最佳吃法

秦功冒4274求牛骨头的制作方法好吃又方便的那种!
从肺兔18620959804 ______ 最简单的方法就是红烧了. 1.先将牛骨头放水中浸泡几个小时出血水. 2.将水控干,放大锅中放水煮开两分钟.去血末洗净. 3.取一铁锅,放入油(多些好吃)烧热,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香,将牛骨头放入炒制,再加入料酒、糖、酱油(老抽、生抽)翻炒.最后加入一些开水先大火后小火炖至熟烂即可.因有脆骨可以时间短些,那样口感比较好.佐料的量可依个人口味. 还有一种就是去除血沫后直接放锅中加开水煮熟,沾辣椒油生抽食用,味道也不错,不妨一试. 祝好胃口~~

秦功冒4274牛骨头汤的做法和配料 -
从肺兔18620959804 ______ 牛骨头汤的做法和配料如下: 1、准备好骨头. 2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备. 3、先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来. 4、骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水. 5、...

秦功冒4274煮牛骨头放什么调料最好吃 -
从肺兔18620959804 ______ 煮牛骨头汤做法及调料如下: 一、材料 牛胸口肉500克,牛骨200克,,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. 二、做法 1、将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开). 2、边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要多次地打泡沫.如不及时打出泡沫,汤易成污包,其味发腥).在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之. 3.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右.由于牛肉质地有老嫩之分,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔冒血水,尚需再煮,待肉全部煮熟后,需用罗或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌.

秦功冒4274牛骨头怎做汤 -
从肺兔18620959804 ______ 原料: 新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个. 做法: 1、牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,飞水五分钟,(在水中加入几片姜片去掉腥味). 2、番茄、洋葱、土豆切开. 3、全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内). 4、汤要煲好后再放盐调味.

秦功冒4274牛骨怎么吃最补 -
从肺兔18620959804 ______ 用料 牛骨 一斤 淮山 半截 红萝卜 一根 姜片 适量 红枣 约5,6颗 枸杞 一小把 蜜枣 一颗 滋补牛骨汤的做法 先将牛骨洗好,用冷水泡一下,出出血水,中途换水两三次,放入锅里,记住冷水下锅放几片姜,还有一点点料酒去腥 同时将配料准备好,...

秦功冒4274炖牛骨头三放三不放? -
从肺兔18620959804 ______ 炖牛骨头的技巧,牢记“3放3不放”,炖好的牛骨头软嫩入味,不老不柴,超级香,一起来看看具体做法吧. “3放” 1、炖牛骨头前要放清水浸泡 牛肉最为腥膻,它主要异味的来源就是血水,所以炖牛骨头前,就是把牛骨头切块放在清水中浸...

秦功冒4274如何炖牛大骨 -
从肺兔18620959804 ______ 主料:牛排骨400g 辅料:料酒适量,糖适量,盐适量,八角1个,姜适量,黄豆酱适量 炖牛排骨的做法 1、将牛排骨洗净控干水分. 2、锅中倒入清水和牛排骨至煮开. 3、倒掉煮开的血水. 4、加放糖和盐. 5、加放料酒. 6、加放八角和姜片. 7、加放黄豆酱. 8、加放适量清水,用中火炖煮二十分钟左右. 9、出锅装盘即可食用.

秦功冒4274煮牛骨头的正确方法 -
从肺兔18620959804 ______ 中国有句古话:宁可食无肉,不可食无汤,广东人更是对煲汤很有讲究,“汤是广东饮食引以文化的全部底蕴,更是广东男女老少们日常生活的幸福源泉”. 现在入秋了,气候比较干燥,喝汤很舒服的,而且用汤煮出来的蔬菜不油腻,很可口,...

秦功冒4274牛骨仔的做法有哪几种
从肺兔18620959804 ______ 大补牛骨汤用料:牛骨、胡萝卜、白萝卜、香菇、大枣、枸杞.做法:1、锅中烧开水,放入牛骨焯去血水,捞出.2、将大枣,枸杞放入水中浸泡几分钟.3、胡萝卜,白萝卜、香菇切块.4、高压锅中水烧开,放入所有材料,牛骨、胡萝卜,香菇.再放入姜,葱,花椒.再加几滴白醋,有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中.5、大火炖沸腾5分钟后,转中火,炖半小时,在盖紧高压锅盖,压几分钟便可.6、出锅,加几滴香油,制作完成.番茄牛骨汤用料:牛骨、小番茄、玉米一根、盐、胡椒粉.做法:1、买切成块的牛骨,冲洗干净.2、砂锅放冷水,牛骨,煮开后撇去浮沫.3、煮大约一小时后,将小番茄对半切开,玉米斩成块,放入锅里.4、小火再慢炖约两个小时,出锅洒盐,胡椒粉,制作完成.

秦功冒4274牛大骨做法 -
从肺兔18620959804 ______ 主料 牛骨头10斤 猪肥肉150g 大葱2根 大蒜1头 干辣椒70g 鲜姜50g 辅料 花椒少许 八角 桂皮 香叶 酱油适量 生抽 盐100g 红焖牛大骨的做法步骤1. 牛骨头用凉水冲洗净,控去水分.2. 猪肥肉切细条.3. 其他材料备好.4. 热锅下猪肥肉小火煸炒....