猪肉皮好硬是老母猪吗

弓怪峡5187为什么有的猪皮很硬
荆程松17786058029 ______ 新买的猪肉,猪皮很硬的话,说明那是冷鲜肉,现在好多猪肉都是这样的.90%是母猪肉或公猪肉,而且猪至少在4年以上,尽量不要吃,问题到是不大,.这种猪肉皮厚,如果是剥皮的话,看瘦肉,纤维粗.

弓怪峡5187猪皮厚是不是母猪肉啊! -
荆程松17786058029 ______ 这个可能是的.

弓怪峡5187为什么猪肉炖出来还是很硬,特别是猪皮,有什么问题么? -
荆程松17786058029 ______ 在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪.新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均匀,脂肪洁 白;肉的表面微干...

弓怪峡5187怎样鉴别母猪肉 -
荆程松17786058029 ______ 1、看皮: 母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显. 2、看乳房: 母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大.乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出. 3、看猪肉: 正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红...

弓怪峡5187猪皮煮了很久还是很硬 -
荆程松17786058029 ______ 猪皮煮了很久,还是很硬,猪皮煮了很久,还是很硬,基本上就是母猪的猪皮煮好久很硬,用高压锅压一下就不硬了,用高压锅做比较合理

弓怪峡5187如何在肉摊上用比较简单的方法辨别是否是母猪肉,我是生手,摸皮感觉不出来 -
荆程松17786058029 ______ 母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显.因此,母猪皮常被卖主剥去,冒充无皮肉出售.而肥猪肉则皮薄、细白,毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬,故常被削掉.母猪的脂肪组织...

弓怪峡5187猪肉皮厚是不是好猪肉 -
荆程松17786058029 ______ 猪皮厚还要看肉膘的厚度和颜色,一般皮厚的猪有两种,一种是淘汰的公母猪,一种是养殖时间较长的肉猪,如果是皮厚肉膘(脂肪)也厚,且肉膘颜色白亮,就是养殖时间长的肉猪,这种就是好猪肉;如果皮厚肉膘(脂肪)薄,且肉膘颜色发黄无光泽,就是淘汰的公母猪肉,这种绝对不是好猪肉

弓怪峡5187母猪肉为什么不能吃?同题
荆程松17786058029 ______ 母猪肉不是不能吃,而是不好吃,尤其是老母猪的肉.现在我们吃的猪肉一般只有7—8月龄的阉过的猪,猪肉比较鲜嫩;而母猪肉都是生过小猪的,肉都比较粗老,皮较厚,而且有一股腥味,很难吃.怎样辩别母猪肉呢?你可以看猪皮,也可以看猪的乳头.皮厚且乳头长的可以肯定是母猪.

弓怪峡5187为什么猪肉皮炒不熟呢?很硬是什么肉?这是母猪肉吗?为什么不能吃母?
荆程松17786058029 ______ 不是的....这只不过是你烧的方法不对而已啊...你要用先蒸后吵的方法就对了啊

弓怪峡5187去买猪肉的时候怎么辨别是不是老母猪肉呢?
荆程松17786058029 ______ 看排骨,比一般排骨长出一半的一定是老母猪;看猪皮,很厚并且毛头又粗又黑的也肯定是老母猪.