简单的花卷的捏法视频

       大家好，我是梅子，今天分享给大家一个花卷不一样的做法，不用锅蒸，底部金黄酥脆，外皮蓬松，特别的好吃。


       在盆中加入400克的面粉，四克酵母，两克白糖，再取220克温水，水温控制在30度左右。先将酵母化开，再将其余的水缓慢倒在里面，边倒边用筷子搅拌，最后搅成大的面絮状后，下手揉成一个光滑一点的面团，之后扣上保鲜袋，放到温暖的地方发酵至体积的1倍大。


       大概35分钟，这个面团体积明显变大了很多，里面的蜂窝组织也非常丰富，说明已经发酵好了，将它取出，放到案板上，揉匀排气至原来的大小，最后揉至表面特别光滑，案板上稍微多撒一点干面粉，将面团擀成长方形的啊大薄片，厚度大概有一元硬币左右就可以，然后在表面淋入一点食用油和盐，给它涂抹均匀，喜欢吃五香味儿的也可以撒入一点五香粉，接着将它上下对折，然后叠加在一起就可以。接着再给它切成一指半宽的长条。


       两个为一组，摞在一起，用筷子在中间压一下，然后稍微抻一抻，筷子放在底部缠两圈，之后放到案板上，轻轻一摁，将筷子抽出就可以了，这样一个花卷的生坯就做好，扣上保鲜膜，再次醒发15分钟，醒好的面团拿起手感特别轻，说明二次醒发的很好。


       直接将它放入平底锅中，底部放入一点食用油，先用中小火煎，大概一分钟左右，这个底部全部煎至金黄色，在里面加入一碗清水，水没过花卷的1/3就可以，扣上盖子，开锅以后调中火煎至水分靠干，再闷五分钟。


       时间到后，将它取出，这个花卷就做好了，底部金黄酥脆，外皮又蓬松宣软，层次丰富，咸香又有滋味，真的是特别好吃。


       好了，今天的水煎花卷的做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！

却独京4382怎么捏出好看的花卷 -
匡香虞13488232415 ______ 原料: 面粉500克、温水230克(根据面粉具体增减)、、酵母5克、泡打粉8克、糖粉30克. 做法: 1、将面粉、泡打粉、糖粉放入面包机内,在将酵母用温水调开后倒入面包机内; 2、将面包机调到甜面包程序(剩下的就交给面包机吧,这东西的好处就是不用亲自揉面揉得手那么酸,呵呵,真是感谢发明它的人)完成整个揉面和发酵的过程; 3、将发酵好的面团取出用擀面丈排出空气后稍微揉一下,擀开成约0.2—0.3厘米厚的薄片,在上面抹上一层油然后均匀的撒上葱花、花椒、适量的盐; 4、将面胚卷起来卷成长条然后等份切开; 5、将两个并在一起在用一根筷子从中间压一下然后冷水上屉进行二次发酵大约10分钟,然后蒸20分钟左右即可; 这样做出来的花卷既好看又好吃

却独京4382巴比馒头的花卷怎么拧的做法
匡香虞13488232415 ______ 主料 小麦面粉400g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母1g 步骤1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.

却独京4382奶油花卷的做法
匡香虞13488232415 ______ 【原料】 1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀 2、温水0.5杯,鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量. 3、花生油. 【制作过程】 盆内放1料,加入2料,揉成软面团.揉面时面团沾手,可往手上涂点花生油.放在暖和的地方保温,等到面团发至原来...

却独京4382青海的花卷儿怎么做 -
匡香虞13488232415 ______ 花卷儿怎么做主料 面粉 (500克) 辅料 酵母 (一小袋) 厨具 无 分类 原味 蒸 半小时 普通难度 发面的过程我没有拍,不过我想大家肯定都会.这个是把发好的面团,擀成如图上. 把撒上的盐粒擀均匀. 香油倒在擀好的面片上. 香油适量就...

却独京4382拧劲花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 -
匡香虞13488232415 ______ 1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.14.出锅装盘,即可上桌.

却独京4382奶香大花卷的花卷怎么拧做法 -
匡香虞13488232415 ______ 奶香花卷的做法1.面粉(200ml的杯子三杯),水或牛奶(250ml),奶粉一袋,酵母粉适量,盐少许,糖适量2.和成光滑的面团,醒发半小时3.发好的面擀成一张大饼,表面刷一层食用油4.卷成卷5.用刀切8个等匀的段6.拿起一个面卷,双手对捏,然后稍微拉长,首尾对接7.卷成一朵小花,都卷好后静止20分钟继续醒发8.放入蒸锅,大火烧开后中火15分钟.

却独京4382玉米面花卷的做法步骤图,玉米面花卷怎么做 -
匡香虞13488232415 ______ 1.面粉和玉米粉、酵母混合.2.加入适量温水和成面团,开始发酵.3.面团发酵至2倍大.4.取出发酵好的面团擀成片.5.刷上色拉油,撒上盐和花椒粉.6.卷起来,切成段.7.拧成花卷.8.锅中刷油,烧热后放入花卷,倒入适量清水.9.盖上锅盖,煎至水份收干即可.

却独京4382葱花卷怎样葱不变黄做法
匡香虞13488232415 ______ 材料 面粉250克,水130克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克,葱末少许 做法1.水中加入盐,白糖2.加入酵母3.搅拌好后4.加入油5.放入面粉6.揉成面团醒10分钟7.擀成长片8.刷油9.撒盐10.撒葱花11.从一边卷起12.卷到中间的样子13.卷成一个长条14.切成一段一段的15.用筷子按扁16.绕成花卷形17.蒸笼上涂油,放入花卷18.喷水,醒10分钟,蒸20分钟

却独京4382用筷子包花卷的过程 -
匡香虞13488232415 ______ 【麻酱花卷】 制作材料:面粉300g、芝麻酱3-4勺、即发干酵母4g、温水适量(主要材料如↓图所示) 制作调料:盐少许、白砂糖1小勺 【麻酱花卷】巧用一只筷子“卷”出层层香的麻酱卷! ------------------------------------------------------------------------ ...

却独京4382海螺花卷怎么做 -
匡香虞13488232415 ______ 【菜名】 花卷 【所属菜系】 全部 【特点】 (京菜) 【原料】 面粉500克,油15克,葱50克,盐适量. 【制作过程】 ①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀; ②葱切成细末,加盐、油拌匀.面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上...