红糖馒头怎么做全过程
春天养生，红糖、红枣最适合不过，在家做点红糖红枣馒头
By Maevis菠萝????
用料- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 红糖 50克
- 开水 150克
- 红枣 8颗
- 葡萄干 50克
- 食用油 5克
1、50克红糖用150克开水化开放温凉
2、加入3克酵母粉，搅拌均匀
3、加入300克中筋面粉和5克食用油
4、搅拌成絮状
5、揉成光滑面团
6、红枣剪成小粒和葡萄干混匀
7、面团擀成薄片
8、撒上红糖、红枣碎和葡萄干，卷起来
9、切成小段，每段中间划上一刀
10、放在蒸盘上醒发至2倍大，大约40分钟
11、醒发好的面团，盖上锅盖，中火蒸15分钟，焖5分钟
12、好吃的红糖红枣馒头就做好了
13、赶紧试试吧！
小贴士一次醒发，省时省力！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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尤急昭2597红糖馒头怎样做才松软 -
徒忠士15182607534 ______ 红糖馒头的做法 红糖和白糖比起来,比白糖多了更多的营养成份.所以,也有很多人偏爱红糖.因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质.而且性温.和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分,也更加的容易被人体消化和吸收.但红糖虽好,也不要过量哦.一天20克为宜.糖尿病者不能吃哦. 1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质 2.然后倒入其他材料 3.用筷子搅拌至没有水份 4.再揉成团 5.放在温暖处发酵至两倍大 6.再重新揉均匀 7.将面团擀成长薄片 8.上面用刷子抹上清水(份量外) 9.然后卷起 10.切成小段 11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右 12.至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可
尤急昭2597如何在家自制红糖馒头?
徒忠士15182607534 ______ 步骤: 1、先用温水(水温约30—40度)将红糖融化,再放入少许安琪酵母,将其溶解,同时准备适量面粉. 2、将调好的水倒入面粉中,边倒边搅拌,使水均匀渗入面粉中,然后开始揉面,揉的时间尽量长些,这样做出来的馒头更有韧性. 3、揉好后将光滑的面团静置10分钟左右(夏天气温高,可省去这一步). 4、将静置后的面团切断,做成馒头形状,置于温暖处,(夏天直接放在蒸锅里,冬天可先将蒸锅里的水加热至40度左右,然后关火,将馒头放入),使馒头在温暖处放置40-60分钟,待面团增大或隐约可见蜂窝状即可. 5、最后是上锅蒸,若用开水,则蒸10分钟即可,若用冷水,则需蒸15分钟.
尤急昭2597超好吃的红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 -
徒忠士15182607534 ______ 1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90).全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团; 2、盖好放微波炉进行发酵; 3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了. 4、如果做馒头要反复擀压,然后擀开成大面片.做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状; 5、等到明显涨大再开火,水烧开后转为中火蒸十二分钟左右,这个要看做的大小,大的时间长一些; 6、红糖量可以多些.
尤急昭2597美善品红糖馒头怎么做
徒忠士15182607534 ______ 用料 红糖 100克 水 240克 中筋面粉 500克 酵母 5克 美善品红糖馒头的做法 水先取一半, 拿来煮红糖到没有固体颗粒. 加剩下的水放到室温. 所有材料全部加进主锅, 揉面模式2分钟. 取出面团,马上 擀平成一大片方形的后, 撒上红糖粉, 卷起. 切块后, 在蒸笼发到1.5-2倍大. 发的过程会有红糖融化, 爆浆的感觉. 水滚后上蒸笼.中大火 蒸12-15分钟. 熄火后静置30秒后, 稍微开蒸笼一小缝, 30秒后再打开盖子. 如果在美善品里头蒸, 从出蒸汽开始算, 蒸15分钟. 加点造型, 更迷人!
尤急昭2597老料红糖馒头怎么做
徒忠士15182607534 ______ 材料 面粉300克,酵母粉5克,泡打粉3克,食油10ml,红糖50克.水140ml. 做法 1. 将面粉倒入盆内,然后将酵母粉、泡打粉、食油、红糖和水混合. 2. 将混合水慢慢倒入粉盆内揉面揉匀,做到三光:一是面光、二是手光、三是盆光. 3. 饧面团盖上锅盖20分钟.继续揉面一遍进行二次发酵20分钟. 4. 将面团分成八分,每份继续揉一遍,切成馒头胚,放到笼屉内饧发10分钟. 5. 锅内放入适量的水煮开,将笼屉放上蒸15分钟即可.
尤急昭2597最简单的红糖馒头怎么做? -
徒忠士15182607534 ______ 就是用红糖水来和面,然后馒头就是红色的,就成了红糖馒头了,我觉得在做红糖馒头的时候还可以放一些红枣,这样口味更加丰富
尤急昭2597红糖馒头的做法 -
徒忠士15182607534 ______ 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如...
尤急昭2597红糖馒头发面技巧? -
徒忠士15182607534 ______ 1、用温开水化开酵母. 2、4碗面粉放入盆中,加上红糖可根据个人口味添加. 3、将面粉、红糖、酵母、水揉成光滑面团,用湿布覆盖. 4、待面团全部发酵好了,取出来. 5、将面团揉成数个光滑的小馒头,揉面时要加入干面粉,防止面团粘在面板上,揉好静置30分钟. 6、蒸锅水烧开后,将揉好的馒头蒸入锅中,蒸15分钟后,即可食用.
尤急昭2597红糖馒头的做法第二天做 -
徒忠士15182607534 ______ 菜谱做法:1.准备好所有材料.2.红糖用开水溶化、过筛去渣,放至温热.3.面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入红糖水,边倒红糖水一边用筷子搅拌,搅拌至无水份.4.再改用手柔成光滑的面团.5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大.6.准备好蒸锅加水适量冷水,在蒸盘表面刷一层薄薄的油,防止馒头沾锅.7.把发酵好的面团重新揉均匀,揉出汽泡.8.把面团擀成长薄片.9.然后再卷起来.10.用刀切成大小均匀的份量.用手轻轻的捧捧面团,尽量搓平整.11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上,醒30分钟左右.12.馒头大了一圈后,盖上锅盖,冷水开始蒸.上气以后蒸15分钟,关火5分钟左右再打开锅盖.13.蒸熟后的红糖馒头