胡辣汤加碱不会泄汤

空佳邵3153胡辣汤的做法?????? -
向曹雅18187711747 ______ 胡辣汤的做法极其繁杂.不仅有做为汤引的陈年药料(有胡椒、、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,经过箩筛),还要加入新配置的草药.凌晨二三点钟便起来,分工制做粉条,鲜肉丁,面筋.一切准备妥当.便上大锅熬汤...

空佳邵3153胡辣汤为什么会越熬越稀? -
向曹雅18187711747 ______ 因为里面的面筋都打出来了,建议剩下三分之二的时候加入点生粉水,或者再加入面筋或者面粉和调料即可!!!!!!

空佳邵3153胡辣汤的配方及做法? -
向曹雅18187711747 ______ 胡辣汤是河南小吃系列中的一绝.它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新.至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影.小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时...

空佳邵3153胡辣汤用什么淀粉不泄 -
向曹雅18187711747 ______ 通常都是玉米淀粉,汤泄主要是火候的问题,汤做好后一直得用小火煨着~

空佳邵3153襄阳胡辣汤的做法和配料 -
向曹雅18187711747 ______ 胡辣汤的做法1红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟,用流动水洗净.再将黄花菜切3cm长小段,木耳切2mm宽细丝,熟牛肉切成截面约2cm见方薄牛肉片.2面粉用少许水合成面团(软硬同饺子面),阴凉处醒30分钟,再用500...

空佳邵3153糊辣汤放什么料好吃 -
向曹雅18187711747 ______ 糊辣汤的做法如下: 原料:海带适量,千丈皮1/3张,生姜适量,葱叶适量,鸡蛋适量,香菜适量,辣椒酱适量,白胡椒粉适量,葛根粉适量. 做法: 1. 鲜海带泡了一夜,咸味已经泡没了,切细丝. 2. 千丈皮,切细丝. 3. 生姜、葱叶、辣椒酱...

空佳邵3153怎样制作兰州拉面?
向曹雅18187711747 ______ 兰州牛肉拉面的三大要素 面、肉,汤 拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法,均... 就不成清汤而成胡辣汤了. 吃时盛在牛肉面上,香味扑鼻,油点晶莹透亮,给人以美...

空佳邵3153正宗胡辣汤配料大全 -
向曹雅18187711747 ______ 胡辣汤喝多上火,聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝,谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”,既营养又不上火,可谓一举两得. 胡辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点.在中原地区,一碗香喷喷的胡辣汤能够卖...

空佳邵3153胡辣汤的配方 -
向曹雅18187711747 ______ 胡辣汤是河南小吃系列中的一绝.它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新.至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影.小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时...

空佳邵3153糊辣汤放什么料好吃 -
向曹雅18187711747 ______ 糊辣汤的做法如下:原料:海带适量,千丈皮1/3张,生姜适量,葱叶适量,鸡蛋适量,香菜适量,辣椒酱适量,白胡椒粉适量,葛根粉适量.做法:1. 鲜海带泡了一夜,咸味已经泡没了,切细丝.2. 千丈皮,切细丝.3. 生姜、葱叶、辣椒酱、...