自己煮火锅怎么弄汤底
9月25日，江苏苏州
\n网曝昆山紫竹路醉码头火锅店
\n将客人吃完的锅底
\n重新给下一桌顾客被顾客发现
\n想想就恶心，吃个火锅竟然一直在吃别人的口水，那几名顾客一定后悔死了，这叫什么事呀！
\n店家解释:不是故意的，新员工端错了。但有网友不认同，表示怎么能端错呢，客人吃完就倒了，洗锅，就算没来得及洗，也不可能和新锅底放在一起。因为新锅底是在后厨制作出来才会端的，不可能和吃过的混在一起，是个人都不会端错，是不是店家没有倒掉锅底，想要二次回炉重造，结果没造好?
\n
“她是第一次端锅底，只有一个锅她就以为是三楼出的锅底，她就直接端上去了，然后我们及时发现了，也带他们去医院诊疗了，我也是一直在跟对方协商当中。”
\n工作人员称：“顾客今天去的是消费者协会，市场监督局今天都到我们这边来检查了，没有任何问题的，因为我们这是老店了，开了四五年，有很多老顾客的。”
\n27日上午，该火锅店店长朱先生回应记者称，事发后，当地市场监管、工商、警方到店进行了调查，协调处理。通过调取店内监控发现，的确是服务员端错了锅底，“新员工第一天上班没做过餐饮行业，端错了锅底，目前已经不来店里上班了。”
\n朱先生说，26日晚店方已与顾客达成了和解协议，根据顾客的要求，已十倍赔偿2280元，并退回当晚的228元的餐费。据《食品安全法》第九十六条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
\n
（西湖之声）
\n","force_purephv":"0","gnid":"9d28881e3beabdc18","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"455","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bcdfcb18555e4c01.jpg","width":"827"},{"desc":"","height":"134","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01231ecc6891c00636.jpg","width":"826"},{"desc":"","height":"640","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010b86c800d203317b.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1664327317000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/6d82948b4b2671169cd1f6bb3eb4bd35","redirect":0,"rptid":"ab3e19dbd479fdc6","s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"kfood_1:消费者协会","k":"消费者协会","u":""},{"clk":"kfood_1:食品安全法","k":"食品安全法","u":""},{"clk":"kfood_1:丸子","k":"丸子","u":""},{"clk":"kfood_1:火锅","k":"火锅","u":""}],"title":"火锅汤底中捞出吃剩丸子，店家却说
步阙清2790怎样做火锅汤底 -
宇制岩18090651186 ______ 主料:牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、没信醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克 辅料枯洞轮:小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈...
步阙清2790在家吃火锅怎样方便快捷的做汤底?
宇制岩18090651186 ______ 喜欢吃清汤 就直接放葱姜蒜,汤可以加一下浓汤宝或者炖肉时候放的汤 如果是吃辣的 可以 放一些花椒 麻椒 辣椒面 用油泼一下,简单的火锅底料.
步阙清2790怎样做火锅的汤底?
宇制岩18090651186 ______ 水量:以10碗水(1碗约220毫升)大火煮开后,以小火熬煮2小时后,去菜渣取4碗当作火锅之汤底用
步阙清2790怎么做火锅汤底 -
宇制岩18090651186 ______ 火锅汤料的调制 原料:猪棒子骨300克 牛棒子骨300克 鸡爪骨100克 生姜10克 大葱30克 料酒20克 鸡精30克 味精15克. 制法: 1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结. 2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入...
步阙清2790你是如何做火锅底汤的? -
宇制岩18090651186 ______ 第一步嘛,肯定是熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤,为什么是两锅呢?一锅做汤底,另一锅用来加汤呀!嘿嘿,这样火锅才不会越吃越淡嘛;第二步就是把买来的汤底拿出来准备用了,汤底我推荐天味产的大红袍很正的四川味道! 有红的也有清汤的,如果你要吃鸳鸯锅那就买两包不同的就OK了.;第三步,锅底调料直接煮是不行的,一定要炒一下才香的!准备好大葱、姜、蒜,还有花椒,因为我喜欢吃的非常麻;第四步,小火,加少许油,放入买的大红袍,用小火炸出香味,再放入两个段大葱,一个独头蒜(切两半),两片姜,炒香;第五步,倒入大骨汤,稍煮(不用等煮沸);最后嘛就是放入你的火锅里面了,或者盆子里面放电磁炉上的.
步阙清2790请教火锅汤底的做法
宇制岩18090651186 ______ 红汤(最典型的重庆火锅底汤)做法: 配料:郫县豆瓣、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精盐、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等. 先将辣椒、花椒用一碗开水泡上,另外辣椒要切开! 锅中下油(比平时炒菜多),炒...
步阙清2790在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料? -
宇制岩18090651186 ______ 调稀芝麻酱其实我们在稀释芝麻酱的时候,不管是用水还是用油都是可以的,只不过为了让芝麻酱的芝麻香气更加浓郁,我们最好先用香油将芝麻酱稀释一次,这样芝麻酱中的芝麻香气就会非常浓郁,而且由于芝麻酱和香油都是芝麻制品,本身...
步阙清2790请教简单容易制作的火锅汤底 -
宇制岩18090651186 ______ 我给你个配方,你自己参考着做 七种火锅的做法 好吃的东西,如果天天吃会怎么样?很多人会毫不犹豫地回答“倒胃”或“再也不想吃”,但这个通用法则在火锅面前彻底失灵.火锅可以吃上一周都不重样,而且会让食客越吃越上瘾,这不仅...
步阙清2790自己想在家做清汤锅底的火锅,这个清汤锅底怎么做味道好? -
宇制岩18090651186 ______ 清汤火锅底料 汤又叫高汤;是在毛汤的基础上吊汤.清汤火锅吃的就是鲜,俗语说:无鸡不香,无鸭不鲜,无肚不白,无腿不浓.清汤火锅最讲究的就是汤底要香鲜白浓.所以清汤火锅底料怎么做就很有些讲究.一般来讲清汤火锅的汤料一定...
步阙清2790火锅底料怎么弄 -
宇制岩18090651186 ______ 火锅底料原料:葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等.做法:1、火锅第一步:熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤,为什么是两锅呢?一锅做汤底,另一...