酒店经典服务案例

在如今各地旅游规划中，民俗文化越来越受重视，通过展现民俗文化来提升农业旅游、观光游的内涵以及文化特色。通过对民俗文化的丰富内涵进行精选和加工，激发人们前来观赏民俗、了解文化。

十里不同风，百里不同俗。只要人群聚集的地方就有民俗文化存在，但在全国范围之内几乎找不到一处相同的民俗文化。这就说明各个角落的民俗文化都有各自特色，适合作为开发民俗旅游的丰富资源。本文为大家介绍六个民俗文化旅游的优秀案例。

案例一 陕西袁家村

从2007年开始涉足文旅产业，到如今2024年，袁家村仍然在中国乡村文旅版图中占据一席之地。袁家村的火爆或许可以作为陕西地域文化消费认同的缩影，但为何在众多“民俗村”林立的乡村文旅红海中，袁家村仍然能保持稳定的客源增长，甚至吸引了国内外不同文化语境下的旅游者？

在国家发展改革委社会发展司和文化和旅游部资源开发司联合评选的“中国乡村旅游典型案例”中，陕西省咸阳市袁家村被列入“民俗文化依托型”典型案例。从客流量和旅游收入来看，袁家村2019年的客流量超过700万人次；在2020年初新冠疫情的冲击下，袁家村的旅游收入同样维持在5亿元左右（与2019年持平），村民人均收入超过10万元——“乡村旅游看袁家村”已经成为业内共识。

袁家村从“关中民俗”这个基点出发，历经民俗文化旅游期（2007-2010）——“餐饮+旅游”规模爆发期（2011-2016）——品牌价值彰显期（2017年至今）“三大发展阶段”，十余年的沉淀终于造就了其“乡村旅游第一村”的地位。

项目初创期（2007-2010）阶段，袁家村的发展路径为“村委搭台，文化唱戏”。

2007年是袁家村“乡村文旅产业发展元年”。袁家村起初没有任何专家指导、专家规划，村委会、特别是郭占武个人在袁家村进行文旅转型的初期无疑发挥了关键性作用，袁家村在某种程度上是郭占武个人理念的产物。

袁家村最初的业态是原生态的关中民俗老街，也就是最初的关中印象体验地。乡村文旅项目起步之难不可避免，面对各种市场的不确定性，“领头人”的作用必不可少，尤其是在早期，聚集人气和造声势比营收更重要。“村委搭台，文化唱戏”是袁家村文旅产业发展初期必然的路径选择。此时袁家村正处于“品牌初创期”，“关中民俗第一村”的品牌定位正是源自当地土生土长的传统关中民俗，比如皮影戏、年画、剪纸、织布等。

乡村是与城市的“钢筋森林”迥异的一方天地，正是“差异化”的生活体验成为乡村得以发展旅游产业的基本驱动力。袁家村就是在原村民生活的村子里开展乡村旅游，并不刻意设置过多的打卡景点，但对旅游者来说，却达到了“处处是风景”的效果。

案例二 吉林金达莱民俗村

一面靠山，三面环水，风景秀美，朝鲜族特色浓郁……在吉林省延边朝鲜族自治州和龙市西城镇，有一个民俗独特的村落——金达莱民俗村。

金达莱民俗村原名明岩村，位于吉林省延边州和龙市中部，距市区21公里。金达莱村是在水毁后的村庄原址重新规划建成，无论是村庄整体布局，还是细微到每一处观光景点的物件摆设，都精妙别致，独具匠心，实现了“灾村”变“新村”的华丽转身。据了解，金达莱民俗村96%的人口都是朝鲜族，因而保存着非常完整的朝鲜族生活习俗与文化传统，是体验和了解朝鲜族民俗风情的好地方。

近年来，金达莱村瞄准了发展民俗旅游这条发展新路。“2018年，金达莱村新建了46个小民宿，搭配村里民俗小院共同组成了金达莱村的特色民宿。”金达莱民俗村党支部书记吴正镐介绍，如今，村集体经营民宿和旅游企业、村民自营民宿能同时满足几百人住宿的需求，村民通过旅游接待，年人均增收上千元。

为推动民俗旅游发展，金达莱村还开发了民俗旅游项目，开办朝鲜族特色餐馆、咖啡厅、民俗展览馆等。金达莱民俗村中还有很多体验式游玩项目可供选择。跟着朝鲜族阿妈挥动木槌，经过反复捶打而成的朝鲜族打糕吃起来筋道味香。

为提高乡村旅游配套环境，金达莱村完善基础设施建设，给村内的重点屯全部通了硬化路，全村实现安全饮水目标，电力、电视和网络实现了全覆盖。此外，还以村规民约建立村民保护环境卫生的自觉性和积极性，为乡村旅游创造良好发展空间。

从“水毁受灾村”到“文旅民俗村”，从扶贫攻坚、乡村振兴的小康洗礼，再到“全国少数民族特色村寨”“全国文明村”“全国最有魅力休闲乡村”，金达莱村实现了美丽“蝶变”。

案例三 安徽西递村

西递村是安徽省黟县西递镇下辖行政村。近年来，西递村充分发挥自身品牌效应，坚持以旅游业和旅游周边服务业为主导产业，大力推进乡村旅游业发展，打造现代国际乡村旅游重点村、全国文明重点村。

据了解，西递村旅游开发主要以“旅游+传统文化”“旅游+研学开发”“旅游+传统民俗”“旅游+夜游打造”和“旅游+农耕文化”五种模式为主，结合新时代旅游发展特色，合理利用资源，丰富旅游产品内涵，着力打造主流旅游产品。

这些年来，西递村以其独特的古村落资源，充分挖掘传统历史文化旅游产品，形成了集楹联文化、遗产展示、徽派园等为主要内容的“特色文化”游；依托“抛绣球”等活动，开发了古家具、古农具等民间作品展示，发展 “特色民俗”游；修复了猪栏酒吧、三号小镇、西递行馆为典型代表的精品文化客栈，打造了“吃农家饭、住农家屋、干农家活、摘农家果、做农家事”的体验活动，并通过挖掘诸如腊八豆腐、山珍野菜等系列地方小吃，带动“特色小吃”游。

西递近85%的村民从事着与旅游业相关的产业，而旅游业给百姓带来直接或间接的收益增幅达到了50%以上，就业率从十年前的85%上升到100%，旅游就业率为85%，回乡比例从十年前的65%提升到现在的85%。

案例四 江西婺源篁岭村

江西婺源篁岭村有着历史的辉煌，随着2009年开始的以独特地域文化、古徽州文化、农耕文化为主题的文化旅游开发，篁岭破茧化蝶，一跃成为国内备受关注的乡村旅游热点，成为江西省首批休闲文化旅游示范点、江西省文化产业示范基地、全国文化重点项目。

“地无三尺平”的独特地貌，造就了篁岭村世外桃源般的田园隐居生活，村民敬仰天地，形成天人合一、和谐自然的民俗文化。从祖辈起就有用竹簟在屋顶晒架上晾晒农作物的习俗，春晒笋干、夏晒果蔬、秋晒作物、冬晒乡俗，一年四季延绵有序。每当日出山头，数百栋徽派古民居在百米落差的坡面错落排布，整个山间村落饱经沧桑的徽式民居土砖外墙与晒架上五彩缤纷丰收成果的组合，极富视觉冲击力的色彩变化，建筑与竹簟的方圆对比，成就了一幅幅民俗风情杰作——篁岭晒秋。

晒秋是篁岭宝贵的人文景观。篁岭紧紧抓住这一独特性，不断丰富内涵，拓展外延，创新方式，使篁岭晒秋成热门的乡村文旅产品。如今，”晒秋已成为一项游客参与互动的常态项目，一种文化体验，一种精神产品。游客来篁岭可以看晒秋，拍晒秋，可以住下来体验晒秋，和晒秋大妈们一起在田园采摘，在晒工坊切制，在晒匾中晒出自己的“图腾”，在古民居的回廊上体验“朝晒暮收”、晒台“话桑麻”的田园生活，体验竞“晒”的农家乐趣。

案例五 河南太昊陵庙会

每逢新春佳节，每一个地方总会有一处车水马龙、人们络绎不绝——这里当然是庙会。儿时的记忆里，街面上人欢马叫，熙来攘往，四镇八乡的男女老少都出来赶庙会。它是一种特殊而喜庆的风俗，在这里既能进香祈福，又能看戏赶集。

太昊陵，是河南淮阳这片古老土地上的一处古老建筑。据记载，太昊陵是“三皇之首”太昊伏羲氏的陵庙，占地875亩，始建于春秋，增制于盛唐，完善于明清，历代帝王52次御祭，历来被称为“天下第一皇朝祖圣地”。

尤为可赞的是，太昊陵古庙会，曾以“单日参拜人数最多（约82.5万）的庙会”，被上海大世界吉尼斯总部载入吉尼斯世界纪录，成为中国规模最大最古老的民间庙会，而太昊陵人祖祭典也被入选国家级非物质文化遗产名录。每年农历二月二，依托太昊陵举办历时一个月的朝祖会；七月至九月，依托龙湖国家湿地公园，举办为期两个月的“赏荷旅游月”，已成为当地文旅产业的品牌项目。

案例六 四川凉山

凉山有着深厚的文化底蕴，在这片热土上有着丰富灿烂的非物质文化遗产，毕摩文化、彝族歌舞服饰、泸沽湖摩梭文化、木里藏乡风情等多民族文化交相辉映，无不让人叹为观止。

大美凉山，14个世居民族在这里和谐共处，各民俗文化交相辉映。近年来，凉山以“大凉山彝族风情旅游目的地”世界级文化旅游品牌建设为牵引，深入挖掘地方特色文化元素，围绕人文历史遗产和自然山水景观，打响文化旅游品牌，推动文化旅游产业多元融合，努力由文化旅游资源大州向文化旅游强州转型升级。同时，大力实施“文化+”“旅游+”“文旅+”发展战略，着力培育新型文化业态，增强文化产业整体实力。

凉山彝族火把节是中国十大民俗节日和四川十大名节，早在2006年5月20日，彝族火把节经国务院批准已列入第一批国家级非物质文化遗产代表作名录，并且已被联合国教科文组织列入“2010年世界非物质文化遗产审批项目”。现如今，火把节已不仅是彝族人的狂欢节，随着文化的交流互通，越来越多的游客慕名而来，感受火舞凉山的热度。

在民俗节庆活动中，仪式、巡游、餐饮、戏剧舞蹈、雕刻绘画等形式，都可以转化为供游客参与体验的文化旅游项目，让游客在参与节日娱乐活动过程中提升旅游体验，近距离体验感受传统文化魅力，从而加深对传统文化、自然遗产的了解与认同。

综上所述，民俗文化旅游开发要因地制宜，发掘特点，不能千篇一律，大同小异。应就地取材，深度挖掘当地的民俗资源，并展现当地的生活现实，这才是民俗文化旅游的根本之道。近年来民俗文化旅游开发存在项目雷同，风格雷同，缺乏新意、创意与个性吸引力等问题，民俗旅游也在同质化中失去特色。由此，我们务必要保留各地民风质朴淳厚的特点，才能使民俗旅游项目持续吸引旅游者。

文章来源：巅峰智业

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