醒面后特别黏要加粉吗

       春季排湿补气血，多吃这个饼，不发面不醒面，外酥里糯特好吃！
       春天，是大地复苏、万物生长的季节，同时也是我们身体调整生理机能、排湿补气血的好时机。今天，我要给大家分享一款适合春季食用的早餐美食——红豆糯米饼。


       红豆，性平、味甘，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群、矿物质以及植物固醇和皂苷等。红豆中的铁元素含量较高，适合缺铁性贫血的人食用，有助于改善血色素低下，同时也有助于养颜美容。
       红豆含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，而且热量较低，饱腹感强，适合减脂期代替主食食用。红豆还有助于安神宁心，对于心神不宁、睡眠质量不佳的人群有一定的改善作用。春季食用红豆，健脾利湿、养心补血，可以帮助我们排出体内多余的湿气，促进身体健康。


       而糯米，性温、味甘，同样富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，糯米还含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的氨基酸，糯米含有的维生素B群，可以促进新陈代谢，维持神经系统的健康，春季食用糯米具有补中益气、健脾养胃的作用。


       红豆跟糯米真的是绝配，两者用来做红豆糯米饼，软糯香甜还拉丝，关键是这道小饼不需要发面，不需要醒面，不需要油炸，厨房小白也能分分钟学会，做法特简单。
       【红豆糯米饼】
       主要食材：糯米粉200克，白砂糖20克，牛奶250克，蜜红豆适量，食用油适量
       【具体做法】
       1、糯米粉中加入白砂糖，倒入250克牛奶搅拌均匀，如果有没搅开的小疙瘩，可以过筛一遍。


       2、不粘锅刷薄薄一层油，倒入一半的面糊，撒上一层蜜红豆。
       蜜红豆是我之前做好冷冻保存的，赤红豆清水浸泡四个小时以上，冲洗一遍，倒入电饭煲，倒入与红豆齐平的清水，加入一些冰糖，用煮饭功能，煮好的红豆控干水分，加入蜂蜜拌匀，分袋冷冻保存，用来做馅儿，做甜品甜汤都很好吃。


       3、接着倒入剩下的面糊，盖上盖子小火焖五分钟，这样上层的面糊会熟得快一些。


       4、等底金黄，翻面继续烙，烙至两面金黄酥脆，按压表面会迅速回弹就可以了。


       做好的红豆糯米饼切块食用，味道不够甜的话也可以撒上一些白砂糖，趁热吃外皮脆脆的，凉了吃会更加软糯，QQ弹有嚼劲，真的特好吃。早餐可以搭配牛奶或者小米粥，简单又省事。


       【小贴士】
       1、红豆分为普通红豆和赤小豆，建议用赤小豆来做，排湿补血效果更好，不想自己做蜜红豆的，可以直接买现成的。
       2、建议用不粘锅来做，用油少，还不会粘黏。
       3、还可以根据个人口味添加红枣、葡萄干、坚果等食材，味道口感就会更加丰富。

莫吴宏3767月饼面皮粘手什么原因? -
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