鸡肝的100种做法
满屋飘香的五香鸡肝不要去买啦，自己做一次成功！\n\n鲜鸡肝洗净，冷水浸泡2小时以上！
By 小谦的私厨
用料- 鲜鸡肝 250-500g
- 花椒 少量
- 大料 4个
- 葱段 2段
- 姜 3片
- 红辣椒 2-3个
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 少许
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
1、冷水下锅
2、葱、姜、花椒、八角、干辣椒、生抽、蚝油、少许糖、料酒大火烧开煮15分钟，加盐、鸡精再煮10分钟。
3、出锅
4、第二天吃也超级绵嫩好吃，鹅肝口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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宗殷嘉4002如何制作鸡肝豆苗汤给准妈妈食用?
荣楠娅19851087986 ______ 豆苗中富含维生素C、维生素A、多种矿物 质、卵磷脂以及蛋白质等营养成分.鸡肝中含有 丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B 族维生素,尤其铁含量丰富,准妈妈多吃些鸡肝, 可以预防孕期缺铁性贫血的发生.材料:鸡肝25克,豌豆苗50克,鸡汤250克, 盐、料酒、胡椒粉各适量.做法:鸡肝洗净,切薄片,加人料酒和适量 清水浸泡2分钟;豌豆苗择好,洗净.锅内放入鸡 汤烧沸,把火关小些,放入鸡肝,以小火氽烫至 嫩熟捞出,在盛着熟鸡肝的碗内放上豌豆苗.锅 内的汤撇去浮沫,放入盐、胡椒粉调味,再烧沸, 倒入汤碗内即可.
宗殷嘉4002干锅鸡杂怎么做? -
荣楠娅19851087986 ______ 材料:鸡心150克,选大一点的,鸡郡干150克,鸡肝150克,姜1小块,洋葱1个,德庄干锅调料1袋,150克,黄瓜1根,莴笋头1根,芹菜2根,香菜(芫荽)25克,植物油100毫升,清水200毫升 做法:1.将鸡心洗净,切成两半;将鸡郡干去内...
宗殷嘉4002鸡肝粉怎样做 -
荣楠娅19851087986 ______ 炒鸡胗肝粉 鸡肝有补肝益肾的功效,鸡胗有健脾和胃作用.此菜多种原料制成,营养丰富,孕妇常食,可防治缺铁性贫血.原料:米粉面条250克,鸡胗肝共150,葱头50克,丝瓜100克,花生油300克(约耗60克),盐5克,白糖5克,湿淀粉...
宗殷嘉4002鸡肝豆苗汤的制作过程是怎样的?
荣楠娅19851087986 ______ 鸡肝豆苗汤的原材料有鸡肝2个,豌豆苗50克鸡汤250毫升,盐、料酒、胡椒粉各适量. 做法是鸡肝用清水洗一遍,捞出沥干水,切成薄片,加入料酒和适量清水浸泡2分钟左右;将豌豆苗洗净,投入沸水中略汆一下捞出.锅内加入鸡汤烧开,下入鸡肝,小火汆烫至嫩熟捞出,放入汤碗内.撇去锅内汤面上的浮沫,加入盐、胡椒粉调好味,大火煮开.将豌豆苗放入盛鸡肝的碗中,倒入鸡汤即可. 豌互苗碧绿清香,鸡肝细嫩鲜美,富含维生素C、维生素A、卵磷脂等,是良好的孕妇食品.
宗殷嘉4002十三个月的小孩吃什么补钙?
荣楠娅19851087986 ______ 1、鸡肝糊 [原料] 鸡肝15克,鸡架汤150毫升,酱油、冰糖各少许. [制作] 将鸡肝放入沸水中去掉血水,再煮10分钟,取出剥去外衣,放容器内研碎备用.将鸡架汤放入小锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和冰糖,搅匀即成. [用...
宗殷嘉4002朱砂蒸鸡肝怎么做? -
荣楠娅19851087986 ______ 主料: 鸡肝 100克 辅料: 朱砂 1克 朱砂蒸鸡肝的做法: 1.将鸡肝洗净后切成小片.2.将朱砂与鸡肝拌匀后,盛在瓷碟中隔水蒸1-2小时,调味后服用.更多朱砂蒸鸡肝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhushazhengjigan
宗殷嘉4002春季有那些养生食谱 -
荣楠娅19851087986 ______ 1、以脏补脏,鸡为先.鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃.具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食.可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪.此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效. 2、以味补肝,春季养生食谱之中首选食醋.醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用.肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳.
宗殷嘉4002寻各种汤的做法? -
荣楠娅19851087986 ______ 低脂高汤的做法: 低脂鸡汤(做约1.5升): 原料:1公斤鸡(鸡翅,鸡腿或鸡架,去皮);洋葱1个去皮,丁香2粒, 胡椒/花椒10粒,茴香1颗,玉桂1根. 做法:将鸡切成大块, 放入深锅内,丁香插入洋葱表面, 其余香料放入小布包内...
宗殷嘉400220个月的宝宝食谱 -
荣楠娅19851087986 ______ 20个月的宝宝婴幼儿食谱汇总: (一)各种糕类食谱 01 鸡蛋蒸糕 原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干 制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎. (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上...
宗殷嘉4002菜远鸡肝炒鸽片怎么做? -
荣楠娅19851087986 ______ 主料: 鸽肉 125克 鸡肝 125克 芥蓝 350克 辅料: 鸡蛋清 10克 调料: 姜 2克 盐 3克 黄酒 15克 胡椒粉 1克 香油 2克 猪油(炼制) 100克 淀粉(豌豆) 15克 各适量 菜远鸡肝炒鸽片的做法: 把...