麻花的家常做法酥脆松软
作者：值友7361650543
麻花酥是一道著名的传统中式点心，香甜可口，口感酥脆。下面我将为大家介绍如何制作美味的麻花酥。
材料：
1. 面粉300克
2. 牛油200克
3. 细砂糖80克
4. 鸡蛋1个
5. 黑芝麻适量
步骤：
1. 先将牛油切成小块，放入碗中隔水加热融化，待稍微冷却。
2. 在一个大碗中加入面粉和砂糖，慢慢倒入融化的牛油，用筷子拌匀。
3. 打入鸡蛋，继续搅拌至面团成型，然后用手揉几分钟，直到面团光滑。
4. 将面团放在案板上搓成长条状，然后切割成小块。
5. 将每个小块面团滚圆，再用手掌压扁。
6. 用双手将面饼拉长，两端相对纠结，扭成麻花状。
7. 排在铺了烘焙纸的烤盘上，再撒上一些黑芝麻。
8. 将烤盘放入预热至180的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到麻花酥呈现金黄色。
9. 将烤好的麻花酥取出，待凉后即可食用。
麻花酥的制作过程虽然简单，但需要一定的耐心和技巧。烘焙的时间和温度也可以根据个人喜好进行调整。制作好的麻花酥外层酥脆，内部松软，而且有着浓浓的黄油香味和黑芝麻的香气，美味可口。
除了原始的配方，你也可以尝试添加一些其他的馅料，如花生酱、核桃或者巧克力等，以增加口感的变化。无论是自己动手制作，还是购买现成的，麻花酥都是一道很受欢迎的中式点心，无论是作为零食还是茶点，都能带来美妙的味觉享受。
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双琼胆18023192661 ______ 想吃香脆的麻花,又担心外面卖的面粉和油不合格,那么自己在家做吧抄! 制作方法如下: 原料:面粉 5斤 发酵面 1-2两 油(花生油、袭豆油、麻油均可) 1碗 糖 适量(依个人口味加) 盐 适量 食用碱 10克 鸡蛋 5个 方法:发酵面:取少量面粉加入酵母和2113水放在温热的地方发好. 将油、鸡蛋、发酵面、放入盆中,加少量凉水和匀,热水将糖、盐、碱溶好,等热水不烫手时,放入面中.面的软硬,以和面不费劲为5261好.让面醒大约20分钟,然后作成4102麻花形状就可以下油锅炸了. 香脆的麻花就做好了,如果觉得做麻花费劲,也可以将面团擀成一寸1653宽,三寸长的片,中间滑一刀两头象中间穿过,下锅炸,做起来容易,一样好看香脆可口.
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