100种盖浇饭菜谱
广眨郊1404溉浇饭的做法? -
向类泳19413223097 ______ 咖哩土豆盖浇饭 原料:土豆一个(稍大一些的)、葱头半个、胡萝卜一个、蒜苗2根 配料:块状咖哩三块 做法:1、将全部原料切丁备用; 2、锅中放少许油,油热后将全部原料丁放入,翻炒均匀后放适量的水(没过材料即可)中火焖煮5分钟;...
广眨郊1404鱼香肉丝盖浇饭做法 -
向类泳19413223097 ______ 鱼香肉丝 0材料:材料: 猪肉200克,青椒30克,胡萝卜15克,木耳10克,辣椒、姜、葱、蒜、白糖、酱油、醋、油、淀粉、盐各适量 做法:做法: 1.木耳用水泡发后切丝,胡萝卜洗净切丝,青椒洗净切丝. 2.姜、葱、蒜切末,辣椒洗净去籽,切成碎末,淀粉加水调成湿粉备用. 3.瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝,加入盐和调好的水淀粉,抓匀. 4.再以水淀粉和白糖、酱油、醋,调成调味汁,备用. 5.锅中放油,开大火烧热,放入干辣椒爆香后,下入肉丝翻炒片刻. 6.再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等,以大火快炒. 7.等肉丝炒熟后,兑入刚才调好的调味汁勾芡,炒匀后即可出锅.
广眨郊1404求日本盖饭的做法 -
向类泳19413223097 ______ 下面有很详细的种类和步骤 丼饭的4大基本步骤 丼饭既然酱汁调配是一个重点,我们就邀请范师傅公开他的独门配方. 1.熬高汤 昆布放入滚水中,煮开后捞起,紧接著放入柴鱼片马上熄火. 2.调酱汁 用柴鱼高汤4、酱油1、味醂1的比例,浓淡可根据喜好来增减,若一次做大量建议冷藏可储存3天,使用时若发现汤汁起泡或变成混浊,则表示已经走味,请不要在使用. 3.淋蛋液 丼饭好吃在於酱汁和蛋液混合的香浓,蛋煮太硬会让丼饭美味尽失,所以用2阶段淋蛋液,在高汤中第一次淋一半,等蛋液半熟浮起,再倒剩下蛋液,快速熄火,这样可以防止蛋煮过头. 4.盖饭 材料煮好,趁热摇动锅子,这时整片丼底下凝固,轻轻地一叩,即可以盖在热饭上
广眨郊1404请教几种盖浇饭的做法 -
向类泳19413223097 ______ 材料 泰国大米400g,肉丝75g,鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量 做法1、泰国大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭.2、肉丝、鳝丝过油,加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒,加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤,勾芡浇盖在米饭上即可.
广眨郊1404咖喱鸡块盖浇饭怎么做 -
向类泳19413223097 ______ 咖喱鸡块盖浇饭 〖做法〗鸡腿洗净,洋葱洗净,胡萝卜和土豆去皮洗净 2.准备料酒,咖喱粉,小葱葱梗和葱叶分别切好分开 3.准备米饭,生粉加入清水溶化 4.鸡腿切小块后漂洗干净,土豆,洋葱和胡萝卜分别切丁 5.先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净 6.热锅倒入油,温油下入葱梗爆香 7.转中火下入咖喱粉炒出香味 8.下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒 9.加入杂蔬煸炒均匀 10.加盐炒匀 11.倒入开水,水量能浸没食材为佳,盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软 12.之后加入水淀粉勾芡后熄火 13.淋入米饭中撒上葱花即可享用.
广眨郊1404盖浇饭做法大全请问盖浇饭有多少种作法谢谢;';'
向类泳19413223097 ______ 茄汁肉丁盖浇饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:原本味 工艺:其他茄汁肉丁盖浇饭的制作材料:主料:米...
广眨郊1404盖饭炒饭怎样做最好吃 -
向类泳19413223097 ______ 茄汁肉丁盖浇饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:原本味 工艺:其他 茄汁肉丁盖浇饭的制作材料:主料:米饭(蒸)300克 辅料:猪肉(瘦)150克,胡萝卜50克 调料:番茄酱20克...
广眨郊1404盖浇饭怎么做? -
向类泳19413223097 ______ 由于我国地域辽阔,风俗各别,现在的盖浇饭,各地作法不一,用料不同,所以也各有特色.总的来说,副食以肉为主,有肉片的,有肉丝的,也有肉块的.佐料则因时因地而异,分别配以玉兰片、木耳、香菇和应时蔬鲜.也有不加佐料时鲜的...
广眨郊1404扇贝丁盖浇饭的做法大全 -
向类泳19413223097 ______ 海鲜盖浇饭 原 料:a:仁虾15个、小带子400克、蟹肉棒150克、嫩豆腐200克、新鲜蘑菇150克、鱼片100克、青豆45克、胡萝卜丁30克.b;鸡汤600克、蛋清1个、水淀粉2勺、葱1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐适量.[HaoChi123.com]操 作:1、虾用点盐腌230分钟洗净沥干,嫩豆腐切块.2、锅里加1小勺油爆香葱花加蘑菇炒一小会.3、加鸡汤烧开,将所有的用料(A)放进去.4、再烧开后关到中小火烧2分钟,加水淀粉勾芡.5、关火,加蛋清液搅拌,再加点盐和白胡椒调味即可.
广眨郊1404盖浇饭和炒饭 -
向类泳19413223097 ______ 我喜欢吃(卤肉盖浇饭) 这是做法: 材料 主料:稻米(400克) 辅料:冬笋(60克) 猪肉(肥瘦)(100克) 小白菜(150克) 调料:大葱(10克) 盐(5克) 味精(2克) 酱油(4克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(50克) 制作工艺 ...