6种杂粮馒头的做法
一直对玉米面的粗粮，情有独钟，在单位幼儿园，看到了这个馒头，看着就很好吃，回家复刻一下。
By 婷frhp
用料- 白面粉 300g
- 玉米面 300克
- 菠菜 适量
- 胡萝卜 1根
- 酵母 4克
- 盐 5克
- 糖 适量
1、将菠菜焯水，切碎，胡萝卜切成丁，放入盐，搅拌均匀。\n取称好的面粉，用筷子戳一个坑，加入酵母，酵母放在中间，加入适量温水，慢慢在加温水，搅拌成团，然后在下手光滑。\n盖上盖子放温暖处，或者烤箱发酵至两倍大。
2、将发酵好的面团，分成相同大小的面剂，揉成馒头，凉水下锅，二次发酵15分钟。
3、上气后，水开蒸15分钟。
4、时间到以后，关火闷5分钟，打开锅盖，蔬菜馒头就做好了。
5、一款健康的粗粮，快来试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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严饲露13198093246 ______ 1. 准备好所有的食材.2.所有材料放入搅拌桶中加入清水.3.面粉成团后.4.再加入少许油继续揉至光滑.5.然后发酵两倍大备用.6.发酵好的面团揉均匀光滑.7.切成等份小剂子.8.每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯.9.把馒头生坯稍微整形放入蒸锅,10.继续发酵15分钟.11.然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟.12.焖至2-3分钟即好.
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