家庭版炸地瓜条的做法
By 原来是锐爷
用料- 地瓜（红薯） 2根
- 熟咸鸭蛋黄 10个（每个10克）
- 淀粉 适量
- 绵白糖 3小勺
1、咸蛋黄用微波炉加热或用蒸锅蒸后打成碎末
2、地瓜切成条然后用盐水焯一遍
3、焯好后的地瓜沥干水分捞出，一点一点撒淀粉包裹地瓜条，如果裹少了就用喷壶浇水再裹淀粉
4、油六成热时一点一点下入地瓜条，下入时先别动，定型后再用笊篱捞出，然后二遍复炸
5、放一点底油，再放入咸蛋黄，然后再放油，蛋黄熬好下入地瓜条。
6、裹匀咸蛋黄后关火，加点白糖，颠匀即可
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劳先炕2824炸地瓜条的做法大全 -
政竹定19595504007 ______ 材料: 中型地瓜1条,沙拉油2杯,花生油1杯,细砂糖150公克,盐少许 做法: 1.地瓜洗净擦干削皮后,切成大小一致的粗条备用. 2.热锅,放入沙拉油及花生油烧热至170℃,将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份. 3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可. 我要收藏油炸地瓜条
劳先炕2824红薯怎么做才好吃啊?红薯条怎么用油炸好吃你? -
政竹定19595504007 ______ 油炸红薯条就很好吃,做法如下: 主料:红薯【两个】 用具:平底锅 其它:烹调油适量 做法: 1.红薯洗净. 2.红薯去皮. 3.红薯切条. 4.坐锅倒油,热后下红薯条,炸制. 5.炸制过程中用长筷翻动. 6..炸至薯条成金黄色时捞出,即可.
劳先炕2824地瓜条如何炸不变形??? -
政竹定19595504007 ______ 1. 地瓜去皮后洗净,切成粗条备用,放入容器中,参加糖拌匀.2. 将地瓜条静置10分钟使糖充分消融,再沾裹蕃薯粉,并平均的洒上少许水.3. 再次将步骤5平均沾裹一层蕃薯粉.4. 地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后,改转小火再炸约7分钟.5. 待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后,捞出沥油,并趁热撒上胡椒盐即可.油炸地瓜条的做法1 地瓜洗净擦干削皮后,切成大小合力的粗条备用.2 热锅,放入沙拉油及花生油烧热至170℃,将作法1的地瓜条悄悄放入炸约4分钟捞起沥干油份.3 装盘后立刻洒上细砂糖及少许的盐调味即可.
劳先炕2824地瓜条怎么炸才能脆 -
政竹定19595504007 ______ 主料:地瓜500g 辅料:油适量、蜂蜜适量 步骤一:备地瓜, 步骤二:地瓜洗净去皮切条, 步骤三:油烧至八成热,下入地瓜条. 步骤四:油炸, 步骤五:途中翻动, 步骤六:地瓜条炸至香脆捞出, 步骤七:吃的时候淋上蜂蜜即可.
劳先炕2824炸地瓜条的做法步骤图,炸地瓜条怎么做好吃 -
政竹定19595504007 ______ 用料 主料地瓜500克淀粉50克面粉50克 辅料白糖1汤匙鸡蛋1个盐适量 炸地瓜条的做法1.地瓜选红心的比较好吃2.去皮切条洗净表面淀粉,加1汤匙白糖搅一搅,静置十分钟.3.面粉加淀粉拌匀,打入一个鸡蛋,再加小半勺白糖,适量盐.4.加水,搅成稍稠点的面糊,以能挂住地瓜为准.5.筷子夹起地瓜条蘸上面糊.6.放入事先烧到六成热的油锅,中小火,不要急于翻面,等定型后再翻面,避免脱壳.7.表面金黄膨起,即表示已经熟透.就可以捞出滤油了.趁热吃最好吃了.
劳先炕2824炸薯条的做法 -
政竹定19595504007 ______ 关于薯条,我是吃了不少,我原来在一个酒店工作的时候专门负责炸薯条(地瓜条) 每天最少炸30公斤,多的时候50-60公斤, 如果你只吃薯条的时候,别的什么也不吃, 原料最好选择你的图片贴出来的这种,(我这里的方言叫:红心红薯) 炸到金黄色后捞出来沥干净油 趁热吃,很好吃的,外焦里软,如果炸碎了,就是外酥里软,而且非常甜 在家里做就自己动手啦 别说你连刮皮刀都不会用! 自己吃的话随便切什么样都可以 想方便就像一楼说的,不过薯条的原材料的选择余地就受到一些限制了 开店的话,就请人来切吧 不会切菜说明,你是个当甩手掌柜的人才,呵呵
劳先炕2824油炸地瓜条的做法 -
政竹定19595504007 ______ 材料中型蕃薯2条,炸油适量,低筋面粉适量,胡椒粉适量做法1.蕃薯削皮切成长条备用.2.热锅,放入炸油预热至160℃,将作法1的蕃薯条放入锅中,以中小火将蕃薯条炸3分钟,炸的时候不时翻动蕃薯条,使其受热均匀,再将蕃薯条捞出,沥...
劳先炕2824地瓜条怎么炸 -
政竹定19595504007 ______ 原料: 红薯、清水、盐、油. 做法: 1、将红薯洗净切成约一厘米见方的条,装入容器中放上清水,再放些盐里面浸泡约两小时; 2、将薯条沥干水分,平锅放入约一厘米厚的清油烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅; 3、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然粉.
劳先炕2824怎么炸地瓜
政竹定19595504007 ______ 材料: 地瓜2条 腌料/调味: 面糊 面粉1杯 蛋1个 泡打粉1/4小匙 水3/4杯 炸油4杯 制法: 1. 将地瓜削皮切1公分宽片备用.面糊也调匀备用 2. 烧热4杯油,火再转小些,地瓜沾上面糊再一一投入油锅中炸 窍门: 地瓜切片后,可用微波炉或蒸锅处理至半熟,炸起来会更容易些 将地瓜切成丝,放入干淀粉或面粉,再放入少许水(不要太多,能在地瓜丝上粘上即可)还可以加入少许糖,用慢火炸成金黄色,捞出. 味道:香甜酥脆,让人回味无穷
劳先炕2824家庭的普通地瓜能炸薯条么?要能怎么炸才能想麦当劳能的一样好吃? -
政竹定19595504007 ______ 材料(二人份): 番薯(小)一条(约二克) 沙拉油 盐 胡椒粉 作法: 一、番薯连皮彻底洗净,两端略微切掉,连皮横切成七毫米厚...