地瓜片怎么炸又酥又脆

       大家好，我是梅子，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，没有任何添加剂，又酥又脆，特别的好吃。


       我这里准备了两个红壤的红薯，先放入水中，将外皮给它清洗干净，然后将外皮去掉，接着用擦板给它擦成薄片，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，但记住一定要越薄越好，接着再将擦好的薯片放入水中，给它多清洗几遍，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，这是酥脆的关键，我这里一共反复清洗了五遍，还有朋友们一定要记住，在清洗的过程中，一定要温柔一些，因为这个薯片太薄，很容易碎，最后清洗至水分清澈透明，将它捞出沥干水分，可以将它放到案板上摊平，让它自由晒干，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。


       表面的水分变干以后，将它下入五成热的油锅中，然后调中火，慢慢的炸，期间要给它不停的搅动一下，这样能让它两面受热均匀，熟的更好，因为这个特别薄，所以很容易熟，大概炸至三分钟左右，就已经浮起，而且成这种金黄色，将它捞出，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。复炸过的薯片更酥脆，复炸三十秒即可捞出，装入盘中。


       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，真的是又薄又酥脆，用手轻轻一捏就碎，不仅简单又好吃，关键自己在家做的，没有任何添加剂，吃着也放心。


       好了，今天的红薯薯片的做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！

虞睿之3456薄脆鲜红薯片怎么炸制? -
龙苑凤18724342066 ______ 主料地瓜200g辅料油适量盐适量步骤1.红薯洗净备用,这是婆婆自家做的优质红薯,很甜.2.红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀3.红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄4.用吸油纸把油份吸干净即可小贴士其实红薯生吃也可以,下锅炸的时候要不断的翻动,很容易烧焦的

虞睿之3456油炸地瓜薄片的做法,油炸地瓜薄片怎么做好吃 -
龙苑凤18724342066 ______ 油炸地瓜薄片的做法1.原料地瓜去皮冲洗待用.2.用苹果刨刨成薄片.3.锅放底油.4.四周微黄即可.5.待油稍热放入一片地瓜片.6.捞出.7.继续炸.8.完成.

虞睿之3456炸地瓜片怎么做?
龙苑凤18724342066 ______ 那个白色糊糊就是普通的灰面(面粉、生粉)加水加盐混合而成 有时候还会加点小葱 那一层糊糊的作用是为了防止地瓜片炸糊 而且炸好后才能外脆里嫩 地瓜之前只需洗净 切成2毫米左右的片状就可以啦 如果需要更加营养 楼主还可以在那个糊糊里加鸡蛋打匀后使用 营养又美味 补充:楼主用面粉即可 (生粉是玉米粉或者是纯淀粉) 一定要炸到表面金黄色再捞出来噢··

虞睿之3456街上卖的红薯片又香又脆的做法 -
龙苑凤18724342066 ______ 食材 红薯 2个 色拉油 250毫升 步骤1.先把红薯都去掉皮,再把它们都切成薄片,切完后可要记的把上面的水份都吸干,不然等下不好油炸.2.接着就锅里面放油,大概等到油3成热时的样子,就放上面准备好的片片.再用小火慢炸,直到薯片周边变硬变成金黄色的样子就行了.3.最后就把它们捞起来沥干油,冷了就密封保存,一定要密封好,要不全都会变软不脆了.等你想吃时就可以随时拿来吃了.

虞睿之3456油炸地瓜条怎样才能酥脆? -
龙苑凤18724342066 ______ 油炸地瓜条材料:红薯 1条,面粉 1杯,鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙 1、准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份; 2、将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片; 3、锅内放入油,可适量多一些,在油冒青烟时大概八成热,倒入薯条; 4、待红薯条浮起来以后,把火关小,慢慢炸,炸的过程中,用筷子慢慢拨动一下红薯条,让其受热均匀,炸出来颜色更好看; 5、待薯条炸至金黄色,即可出锅装盘.

虞睿之3456香酥红薯片的家常做法大全怎么做好 -
龙苑凤18724342066 ______ 用料 主料 红薯500克 辅料 油500毫升 香酥红薯片的做法1.清洗红薯2.去红薯皮3.切片,要均匀4.下油锅炸制一会捞出,停一下在入油锅复炸一次,Ok5.成品,香酥

虞睿之3456怎么炸地瓜
龙苑凤18724342066 ______ 材料: 地瓜2条 腌料/调味: 面糊 面粉1杯 蛋1个 泡打粉1/4小匙 水3/4杯 炸油4杯 制法: 1. 将地瓜削皮切1公分宽片备用.面糊也调匀备用 2. 烧热4杯油,火再转小些,地瓜沾上面糊再一一投入油锅中炸 窍门: 地瓜切片后,可用微波炉或蒸锅处理至半熟,炸起来会更容易些 将地瓜切成丝,放入干淀粉或面粉,再放入少许水(不要太多,能在地瓜丝上粘上即可)还可以加入少许糖,用慢火炸成金黄色,捞出. 味道:香甜酥脆,让人回味无穷

虞睿之3456地瓜条怎么炸才能脆 -
龙苑凤18724342066 ______ 主料:地瓜500g 辅料:油适量、蜂蜜适量 步骤一:备地瓜, 步骤二:地瓜洗净去皮切条, 步骤三:油烧至八成热,下入地瓜条. 步骤四:油炸, 步骤五:途中翻动, 步骤六:地瓜条炸至香脆捞出, 步骤七:吃的时候淋上蜂蜜即可.

虞睿之3456怎么能把地瓜炸酥 -
龙苑凤18724342066 ______ 1切片2在冷水中冲洗直到水清3空干水分4锅中放油150度左右下锅炸.不切片整个地瓜是炸不酥的.

虞睿之3456地瓜片怎样炸又干又脆 -
龙苑凤18724342066 ______ 地瓜晒干,小火炸,吃时又干又脆还香