李锦记拌面酱的用法
本来准备做饺子的！结果馅偏咸了一丢丢！灵机一动！秒变好吃哒烧麦
By 遇见❤福
用料- 基围虾 适量
- 娃娃菜 适量
- 甜玉米 一根
- 鸡蛋 2个
- 老豆腐 1块
- 各种调料 适量
- 糯米 适量
- 面粉 适量
- 粉丝 适量
1、馅料:\n白菜洗净！剁碎！放入适量盐（放盐的目的是为了把白菜中的水份除去）差不多5分钟的样子！用纱布袋子装入白菜挤压出水份放入盆中备用\n基围虾挑去虾线！放入姜腌制15分钟腌制时可以放入自己喜欢的酱料\n（在这讲一下我自己调配的酱料）韩国辣椒酱、李锦记拌面酱、耗油、鲜酱油、醋、麻油放入一起搅拌，根据自己的口味来调制，一并放入中腌制！\n甜玉米剥成颗粒状！洗净备用！\n老豆腐切片，放油锅炸至两面金黄！将油沥干，切碎！\n抓一把粉丝，剪短放油锅炸一下！\n揉面团:\n面粉若干（根据馅料自己衡量）\n纯牛奶（我用了两瓶，宝子们可以自己看情况）\n不用加任何水，直接拿纯牛奶和面，揉到面团光滑就行，将揉好的面团放入盘中，上面用保鲜膜包裹住醒20分钟\n（在此，跟宝子们讲下纯牛奶和面的好处，纯牛奶和出的面擀面皮的时候不易坏，劲道、Q弹Q弹哒、最主要的是下锅蒸的时候不易破）\n不想自己擀面皮的话可以直接买馄饨皮或者饺子皮也可以！
2、糯米提前一晚上浸泡，或者提前2～4小时浸泡，将浸泡好的糯米捞出沥水！锅中加入水！隔水将糯米蒸熟！蒸的时候可以在垫子上铺一层纱布，防止糯米粘！
3、锅中放入少许油，打入两个鸡蛋，翻炒片刻盛出备用！如果喜欢青豆的可以放些青豆！青豆跟玉米可以提前过水！将所有馅料连同炒好的鸡蛋一起下锅炒熟！不要炒的很烂！关火！然后将蒸熟的糯米趁热加入炒好的馅料中搅拌放凉备用！\n家里有红烧肉的话可以放着红烧肉的汤搅拌一下！（我用的红烧猪蹄汤）
4、包烧麦的时候可以把面皮的边缘擀薄一些！用来出边缘的褶子！如果是现成的饺子皮那就把饺子皮边缘再擀一下（烧麦的口子一定要捏紧，以防蒸的时候散开）
5、上锅蒸啦！中火大概8-15分钟即可！（根据烧麦大小而定）之后转小火闷一下！也可以关火锅盖盖住闷两三分钟！烧麦皮变成透明色即熟（也可以在每个烧麦的顶部放一个虾仁再蒸）我因为是虾仁馅所以顶部就没有放
6、铛铛铛铛！美味哒烧麦出炉啦！一定要趁热吃哦！
小贴士菜谱中都有写好技巧所在哦！加油！吃货们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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屠届具4727海天海鲜酱买回来能直接吃吗? -
芮哑力17192454467 ______ 海天海鲜酱买回来能直接食用. 海鲜酱介绍: 1. 原料:泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克. 2. 制作方法: 泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒.炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可. 3.特点:有浓郁的鱼香味、海鲜味. 4.用途:鱼香菜肴、各种味碟.
屠届具4727长时间用《李锦记拌面酱》调味有危险吗 -
芮哑力17192454467 ______ 没有危险,很好吃
屠届具4727花生酱怎么拌面才好吃? -
芮哑力17192454467 ______ 做凉拌麻汁面吧. 一,在冰箱里放一大杯的纯净水放冰备用. 二、准备一些配面的青菜放进冰箱里凉一下,像是切好的小黄瓜丝、嫩豆角、榨菜末、洋葱圈、花生碎、青椒丝都可以,甚至煎蛋皮切成丝,或者是切两片水煮蛋或者是几片酱牛肉...
屠届具4727土家酱香饼的做法酱料制作方法 -
芮哑力17192454467 ______ 饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了,将三种酱(四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克(也可以改成甜面酱)10克、蒜蓉辣酱10克)都准备好,其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点;将炒锅放入油30毫升(平常炒菜的油量就可以),马上就放入花椒20粒和八角1个小火加热,直到调料变色出香味捞出不用,只要油.将四川豆瓣酱放入锅里的油中,小火慢慢炒出香味和红油 将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味.放入小半碗水,烧开 煮到像稀粥的状态就可以关火了,不要太干了,不好往饼上刷;做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存,还可以用来炒菜、拌菜、拌面
屠届具4727凉拌青瓜的做法(甜的,辣的)? -
芮哑力17192454467 ______ 花瓜先切成3公分长的条状,加盐搅拌一下,静置15分钟后,用凉开水冲净,沥干水后加入大蒜末,辣椒末,盐和糖和麻油,喜欢花椒味的话也可以加入一两滴的花椒油,搅拌均匀后放入冰箱,约一天,中间可以再拿出来上下搅拌一到两次,即可成为好吃的凉拌黄瓜
屠届具4727李锦记蒜蓉香辣酱怎么吃啊 -
芮哑力17192454467 ______ 可以用来做泰汁酸辣蒸鱼 就像平常做清蒸鱼的做法,但是不加豉油类的浇汁,用这个辣酱加柠檬汁做酱汁..非常好吃.
屠届具4727沙县小吃里的花生酱拌面怎么做?需要什么?(具体点)花生酱怎么稀释才有沙县里那样?盐水什么比例? -
芮哑力17192454467 ______ 用油煮洋葱煮到洋葱黑了捞掉.等油凉了搅拌就行
屠届具4727我做的拌面,为什么面汤拌不到面上,人家的面就能拌上去 -
芮哑力17192454467 ______ 你要是做拌面,最好用煮好面条之后过下凉水(最好是凉白开),增加面条的韧性和嚼劲.然后你做面汤的时候,注意不要加太多的水,里面加点老抽和生抽,还就是加点酱,你要是在北方可以加点甜面酱,在南方就是加点海天酱、或则海鲜酱、西红柿酱都可以看你自己的口味,然后把汤收下汁,可以直接搅到面团上面,想做的好看建议用西红柿酱.
屠届具4727怎么用李锦记的黑椒酱做意大利面? -
芮哑力17192454467 ______ 黑椒酱意大利面的做法:一、材料 意大利面100克、肉末50克、肉丸3个、蕃茄一个、蒜末10克、盐3克、酱油2汤匙、黑椒酱2汤匙 二、做法1、滚水放一勺盐,下意大利面和对半切的肉丸中大火煮大概7~8分钟捞起.2、就着煮意大利面的水,把番茄整个放进去烫皮(有蒂的一头朝下).当番茄皮有裂纹时捞出,激一下凉水.此时,番茄非常容易去皮.把去皮番茄切丁.3、 热锅倒入适量油,把蒜末爆香再把肉末倒入翻炒,淋少许料酒、酱油.4、然后把番茄丁放入锅中,炒至略呈肉酱状,加适量水(面汤).再把煮好的意面和肉丸倒入锅中,用筷子打散意面,盖上锅盖焖至快要收汁时,加入盐、黑椒酱拌匀即可.
屠届具4727酱香面的做法,酱香面怎么做好吃,酱香面的家常 -
芮哑力17192454467 ______ 祖传酱香面的做法:1. 先将肉丁切丁用葱姜料酒腌制半小时. 2. 将五花肉过油爆炒,依次加入黄豆酱、甜蜜酱、蒜末、1/4勺生抽,半勺老抽炒熟后备用.3. 将水烧开加一勺盐,把新鲜面条倒入煮开后立即捞出(保持面的一定硬度).4. 烫小半斤青菜或者鸡毛菜.5. 将面倒入炒制的五花肉料内搅拌均匀后放上绿叶菜,即完成.