烤面包烤盘上放什么纸
作者：小南瓜测评
为什么很多人买了面包机都只是拿来揉面，然后用烤箱烤面包？面包机做的面包到底好不好吃？
其实面包机怎么用，面包机做出来的面包好不好吃，主要看你的口味要求。
你是想吃这样的面包（面包机一键直出）——
还是这样的面包（用面包机做的，揉面是单独的程序因此手套膜出得比较好，且中途拿出来整型加了馅料）——
抑或这样的面包（面包机或厨师机和面、烤箱烘烤）——
面包机优点是能搅拌能发酵能烘烤，把材料放进去就能实现一键面包。但是面包机也有缺点，主要有：
1、形状单一还嵌入搅拌头
面包机做出来的面包的形状就是面包桶的形状，形状单一不说，底部搅拌头会嵌入到面包里，拿出来底部会形成一个撕裂口，切出来的吐司形状不完整，并且还会掉块。
揉面勾留置造成的缺口——
这种情况下，活好面手工整型一下做出来的是下图这样，是不是好很多？
2、烤出来的面包拉丝效果不好
这也是人工介入的重要原因。面包机的电脑控制程序比较简单，揉面经常不够充分，难以揉出手套膜，因此烤出来的面包拉丝不明显。而是用它揉面的话，可以采用水合法、后油法等和面方法，揉出来一个完美手套膜，这样做出来的面包柔软拉丝能分层，口感更好。
面包机揉面揉出手套膜—人工整型—面包机烘烤做出来的面包，拉丝效果很好——
面包机揉出手套膜—人工整型—烤箱烘烤做出来的面包，拉丝效果好，面包皮儿比较薄——
3、面包桶受热不均匀，面包皮儿太厚太硬
面包机的发热管在桶周围，距离面包桶非常近，很容易导致桶壁过热。加上面包跟面包桶接触的面积太大（类似于跟烤盘接触的面包“底儿”）、温度过高、受热时间太长，烤出来的面包皮儿会很厚，自然没有温控更好的烤箱做出来的好吃。
巨厚无比的面包皮儿——
当然了，现在有了上下双发热管、面包桶更厚实的面包机，烤出来的面包会改善不少，但跟烤箱烤的相比还是有差距的。
因此，明明面包机可以烤但还是只用是用它揉面、用烤箱烤，并不是时间太多闲的没事干，单纯的就是因为——好吃。
综上，如果你喜欢省事儿，或没时间折腾，对面包口感要求不高，健康能吃就行，那面包机做的就能满足需要。
面包机比较推荐柏翠PE9709，面包桶很厚，上下双发热管，烤出来的面包皮儿比较软，效果很不错。我还经常用它做冰激凌，也很好吃。
这款在报“小南瓜”后价格799元送冰激凌桶，价格略高，但确实好用。
如果预算不足，可以看看柏翠PE8855。这款报“小南瓜”后价格379元。面包桶稍微薄点儿，噪音稍微大点儿，冰激凌桶需要单独买，别的没区别。
如果有时间爱折腾，对面包口味要求非常高，那还是推荐买个烤箱。市面上大部分品牌的烤箱跟客-服报“小南瓜”都能便宜。
入门可以看看海氏c40三代，大容量双层门搪瓷内胆电子温控有热风可发酵带果干功能，操作简单受热均匀，入门首选。
这款跟报“小南瓜”后价格659元，性价比很不错，入门首选。
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霍希顺1999烤饼干是用烘焙纸还是锡纸好 -
幸邢亲18192374114 ______ 如果没有不粘烤盘,通常是用油纸.
霍希顺1999烘焙时怎么使用烤盘纸Parchment Paper -
幸邢亲18192374114 ______ 在烘焙的时候,把烤盘纸(锡纸,吸油纸)裁剪成你的烤盘尺寸,铺上就可以了.使用注意事项:不要重复使用,用过一次就可以了.在做饼干的时候,如果吸过油了,就不能再用来做其他的食物了.Parchment Paper有各种不同的翻译,“烤盘纸”、“烤纸”、“烤箱纸”、“烘焙油纸”……等等.对于一个“烘焙客”来说,它是不可缺少的,必须在厨房里随时准备一卷.
霍希顺1999用烤箱烤东西一定要放锡纸吗 -
幸邢亲18192374114 ______ 烤箱底部接渣盘我一般是用锡纸包起来,主要是方便清理,同时也能延长使用寿命.烤戚风外面糊里面没熟透,可以考虑先用低温烤,并适当延长烧烤时间.或者在后期加盖一层锡纸,避免表面上色太深
霍希顺1999烤面包应该用什么烤盘?需不需要在底下加层锡箔纸?所有面包都一样吗 -
幸邢亲18192374114 ______ 烤盘的材质无所谓,现在也有很多玻璃的. 用普通的白色烤盘纸就很好,锡纸并不好用.直接在烤盘上涂油再沾上面粉也可以.
霍希顺1999面粉团铺平在烤盘上烤面包需要垫锡纸吗 -
幸邢亲18192374114 ______ 刷上油就可以了,无须锡纸.但要记住不要用力按压,经过按压会把油挤到饼边,容易造成粘连,而且烤出来颜色不好看
霍希顺1999烤箱的烤盘上垫的纸是什么 -
幸邢亲18192374114 ______ 第一是防止食物粘烤盘 第二是防止食物粘上脏东西 第三是方便你刷烤盘 第四有的食物烤制的时候有调料,陷料等怕散掉了用锡纸包上锡纸不贵,10块钱左右买一卷 只要你不是天天烤 能用很久
霍希顺1999韩国纸上烧烤用的什么纸. -
幸邢亲18192374114 ______ 烧烤纸有两种 一种是锡纸/铝纸,就是烟盒子里面闪闪的那层,两面都是亮的,只是一面稍暗些,可以在烤箱里面铺底用,可在超市里面买到.二种是烤纸,也叫油纸,两面全都白色的,很有韧性不透油,铺在烧盘上,可边烤边吃
霍希顺1999火锅店的烧烤盘上放的薄薄的一层纸叫什么?
幸邢亲18192374114 ______ 叫做烤肉食用纸.卖厨房用品的地方就有卖的.
霍希顺1999烤肉纸的话,是买锡纸还是油纸啊,求烘焙原料店购买地址 -
幸邢亲18192374114 ______ 最好是购买锡纸的,因为这样能保证肉质的鲜嫩, 旺旺烘焙屋的锡纸比较好用
霍希顺1999烧烤时烤锅里面放的纸 叫什么纸 -
幸邢亲18192374114 ______ 烧烤时烤锅里面放的纸叫锡纸. 有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必须用铝箔纸包著来烧,避免烧焦.用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味. 锡纸用来烧烤时的作用: 第一是防止食物粘烤盘; 第二是防止食物粘上脏东西; 第三是...