肠衣怎样套在管子上最快

项严俘3736南方腊肠怎么做 -
阴晨绍18673694182 ______ 料:猪前腿肉10斤、肠衣适量. 调料:辣椒粉2两(可依个人口味增减)、花椒粉0.5两(可依个人口味增减)、胡椒粉1大匙、白糖2两、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两)、白酒2两. 做法步骤: 1、猪内用干净湿布擦一遍(不能用水洗...

项严俘3736在家怎样做腊肠 -
阴晨绍18673694182 ______ 1 肉已经准备好啦,建议用猪后腿的肉,3分肥7分瘦的样子最好,真正好吃的腊肠不是越瘦越好滴!然后呢把肉切成小块2 加上调料、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精,如果你买的调料本来就是口味很重的话,可以不用放盐了哦,不然就会太咸了...

项严俘3736灌完肠会应该怎样做? -
阴晨绍18673694182 ______ 补充(百度百科)4、皮肠:盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右,软化后内外冲洗一遍,另用清水浸泡备用,泡发时水温不可过高,以免影响肠衣强度.将肠衣从一端开始套在漏 斗口(或皮肠机管口)上,套到末端时,放净空气,结扎好,然后将肉丁灌入,边灌填肉丁边从口上放出肠衣,待充填满整根肠衣后扎好端口,最后按15厘米左右 长度翅结,分成小段.5、晾干:灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度.不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深.6、储藏:保持清洁不沾染灰尘,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,既防尘又透气不会长霉.食时先蒸熟放凉后切片,味道鲜美.

项严俘3736香肠的做法
阴晨绍18673694182 ______ 做法: 1、用微波炉转好的松仁,加到肉里灌肠用的 2、把以上的东西拌匀,腌上一小时再灌.有干红葡萄酒的也可以放点,有松仁的也可以放进去,喜欢吃辣的,就放点辣椒粉进去,就是这么简单的一个配方.提示:放干红葡萄酒做出来香肠...

项严俘3736谁知道装香肠的配方啊 ??????必重谢 -
阴晨绍18673694182 ______ 香肠配方:肉 10斤 1.盐 3-4两 2.酒 1.5两 3.酱油 1斤 4.红糖 3两 5.味精 30-50g 6五香面 30-40g 7.石落子适量 这个配方很简单,做出来的香肠也非常的香,依法炮制,吃了以后都说味道非常的好.猪前膀肉十斤,洗净切大片,肠衣食盐...

项严俘3736生肉灌成干肠先蒸熟后晾干对吗 -
阴晨绍18673694182 ______ 不对,生肉灌成干肠,然后进行晾干,晾干之后,即可进行炒.下面介绍一种方法,进行参考:食材 主料:猪前腿肉10斤.调料:辣椒粉2两(可依个人口味增减). 花椒粉0.5两(可依个人口味增减). 胡椒粉1大匙. 白糖2两. 盐2.5两(我...

项严俘3736好吃的猪肉肠的做法怎么做好吃又简单,做 -
阴晨绍18673694182 ______ 主料猪肉馅 :500肠衣 :1米 辅料朗姆酒 :适量盐 :适量黑胡椒 :适量白胡椒 :适量姜 :适量耗油 :适量红曲粉 :适量淀粉 :适量 具体步骤第一步 猪肉里面加入盐、糖、黑白胡椒、姜末、耗油、蜂蜜、红曲粉,搅拌均匀!(猪肉馅二八,...

项严俘3736怎么罐香肠啊 -
阴晨绍18673694182 ______ 优质香肠 特点:色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁. 原料:瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克. 做法: l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉...

项严俘3736气温零下腊肠上冻了还要继续晒吗? -
阴晨绍18673694182 ______ 气温零下,腊肠上冻了不能继续晒了,可能在晒的过程中腊肠外面的皮可能会裂开.下面介绍一种方法,进行参考: 食材 主料:猪前腿肉10斤. 调料:辣椒粉2两(可依个人口味增减). 花椒粉0.5两(可依个人口味增减). 胡椒粉1大匙. ...

项严俘3736香肠怎么做的 -
阴晨绍18673694182 ______ 1》优质香肠制作法 优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁. 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克. 二、制法 l、切丁:将瘦肉...