剩菜回锅要加水嘛

暨威治3137剩菜剩饭怎么处理 -
辛享亲17897654354 ______ 剩菜剩饭处理的几种方法: 1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱.因为热食物进入冰箱中,食物会发生质变,而且对冰箱的冷冻效果也会用影响. 2、荤菜在2-4小时之间容易生细菌.剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛放,便于冷却. 3、剩饭菜存放不要超过5小时.如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力. 4、叶类蔬菜最好不要存放过夜.过夜了吃了也会对人体产生危害,所以不吃隔夜菜,处理掉也未尝不可. 5、剩饭剩菜不要盛放在铝制品中,因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应,吃了之后会对人体产生危害.

暨威治3137夏天没冰箱剩菜怎么保鲜 -
辛享亲17897654354 ______ 夏天没冰箱剩菜保鲜的方法: 1,将需要保存的菜用锅回炒一遍,但是必须要炒热才行,起锅盛入容器内不要动,特别是有汤的菜,让汤最上面结成膜完好,可保鲜. 2,把剩菜尽量放在凉爽,通风的地方,可保持剩菜的的鲜美. 3,把剩菜用碗装,然后用保鲜膜把碗盖实,然后放在凉水里,水不能过碗口,以防止水进入碗内.

暨威治3137剩菜怎样加热才无害处 ? -
辛享亲17897654354 ______ 剩菜怎样加热对无害处 打包的学问: 1,打包的食物需凉透后再放入冰箱 这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变. 2,...

暨威治3137怎样处理剩菜? -
辛享亲17897654354 ______ 1.剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱.这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变. 2.荤菜2小时易生细菌.空气中的有害细菌,会...

暨威治3137剩饭剩菜怎么吃才好?
辛享亲17897654354 ______ 剩荤不剩素,凉菜都别留;蒙上保鲜膜凉透放冰箱;海鲜放姜蒜,肉菜加点醋;米饭... 剩菜在冰箱里储存,吃之前一定要高温回锅.因为低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底...

暨威治3137生活中剩菜如何巧回锅?生活中剩菜如何巧回锅?
辛享亲17897654354 ______ 鱼肉红烧没有回锅味像油炸的鱼,鱼肉重新烹调容易又老又硬,难以入口,因此可以加入彩椒、胡萝卜丁等重新红烧,以和糖调味,菜就没有回锅味了

暨威治3137剩饭剩菜的科学处理方法
辛享亲17897654354 ______ 日常生活中,家中出现剩饭是很平常的事.通常的处理方法就是加热了再吃,或者做成泡饭、炒饭等.然而,米饭重复加热,其中的维生素越来越少.重新加热次数最好不要超过1次,加热后尽快吃掉.泡饭不利于胃肠道的吸收,而且经过二次...

暨威治3137剩余的饭菜如何保存? -
辛享亲17897654354 ______ 剩菜打包的学问: 1.打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变. 2.打包食物必须回锅冰箱中...

暨威治3137如何处理剩菜?
辛享亲17897654354 ______ 时常有一些剩余的菜,如果把剩下的饭菜不分青红皂白一股脑儿地加热再吃是不科学的.有的应该丢弃,也有的可以再加工成色、味完全不同的新菜. 各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐.硝酸盐是无毒的,但蔬菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中,硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐.尤其是过夜的剩菜,经过一夜的盐渍,亚硝酸盐的含量会更高.而亚硝酸盐经加热后,毒性会增强.因此,剩下的绿叶蔬菜不宜加热再吃. 有些剩下的肉菜可在烹制前先用水冲掉卤汁,再加工烹制,如笋、鸡、肉等可切成片或丁,再配青豆、青椒等制成炒什锦.剩下的炒蛋也可加姜末、葱花、醋、糖等烹制成鱼香炒蛋.

暨威治3137剩菜剩饭怎样处理? -
辛享亲17897654354 ______ 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,干过农活的都知道辛苦,一粒粮食何止一滴汗啊,所以,艰苦朴素,吃光饭菜不仅仅是口号,更是环保的需要. 饭店的剩饭剩菜一般都是倒掉了,当然,也有无良的商家,多见于大排档,为了节约成本收起来再卖的;家里的剩饭剩菜一般都是留起来,然后下一餐换个花样吃掉.如果是青菜,建议不要留,即使放在冰箱,也会产生亚硝酸盐的,对健康不利,吃多少煮多少最好.