发面的绝密配方

那削腾3331请问发面的糯米酒怎么?请问发面的糯米酒怎么做
逄勇昨19714161022 ______ 米酒发面所用的米酒是醪糟,也称酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是江南尤其是苏、浙一代家庭常备的饮品和食品;在无锡、苏州一带用酒酿发面是古老的习惯,而且比发酵粉做的馒头好吃.酿造后直接低温储存的是生酒酿,它可以再发酵,也可以发面. 注意: ①一定是醪糟(酒酿) ②经高温处理后的酒酿是熟酒酿,它只能(饮)食用,不能再发酵,也不能发面了.

那削腾3331香酱饼如何做 -
逄勇昨19714161022 ______ 做法: 1,将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时. 2,将肉松,小葱剁成碎末待用.然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进入牛肉中. 3,将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上.4,将做好的饼胚放如烤箱,190度左右,烤20 分钟即可. 秘笈:发面非常关键,加少许糖,可起到快速发酵的作用,还可增加饼的口味,同时,放入烤箱之前,在饼表面刷上蛋黄,可呈金黄色,口感更佳

那削腾33316的相反数是多少
逄勇昨19714161022 ______ 6的相反数是-6.相反数是一个数学术语,指绝对值相等,正负号相反的两个数互为相反数.相反数的性质是他们的绝对值相同.例如:-2与+2互为相反数.用字母表示a与-a是相反数,0的相反数是0.实数的相反数的意义和有理数的相反数的意义是一样的.定义为只有符号不同的两个数互为相反数,即实数a的相反数是-a.实数的a与b互为相反数,则a+b=0,反之也成立,反之a+b=0,则a,b互为相反数.

那削腾3331甜馒头的做法和配方
逄勇昨19714161022 ______ 许多情况下吃馒头就务必配一点萝卜咸菜或是是白砂糖,要不然吃不上两口就也在喉咙里,怅然若失.因此 在蒸馒头的情况下能够 将馍馍制成甜的,便是在揉面的情况下...

那削腾3331我想要经典的面食做法 -
逄勇昨19714161022 ______ 刀削面 原料: 面粉、水.(面水比例约:10:4.5) 制作方法: 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用. 2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团. 3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将...

那削腾3331无明矾油条最好吃配方 -
逄勇昨19714161022 ______ 用料:面粉250克、3两水、盐5-6克、泡打粉5-6克(天气冷要多加些)、鸡蛋1 个,油适量做法:1、将酵母、盐、泡打粉放入温水中溶解,加入面粉、鸡蛋中和成团(要软一些),使面团呈柔软滑润的状态,用保鲜膜盖上饧30分钟;2、将面团...

那削腾3331油馍头面怎么和面 -
逄勇昨19714161022 ______ 油馍头有些地方称为小油条,是一道北方传统小吃,主要是通过面粉发酵,发酵好的面团放入锅中油炸而成的一道美食,具有表皮酥脆,内部松软的特点,配上豆浆或者胡辣汤,是一道非常适合早餐的组合. 下面详细介绍下油馍头的做法: ...

那削腾3331我是明光人,想学做大饼卖,但不知怎么做,
逄勇昨19714161022 ______ 葱油饼:加水和面,软一点.擀薄刷上一层油,加调好的葱花(盐、花椒面) 铺匀卷... 西樵大饼原料配方 富强粉5公斤 白砂糖3.5公斤 清水2.1公斤 猪油0.5公斤 食粉...

那削腾3331求教各类面食做法多多易善
逄勇昨19714161022 ______ 清汤面 (可制作烩面、拉条、刀削面) 配料:面坯、瘦肉片,海带丝、豆腐皮丝、水泡粉丝(称三丝),油、盐,味精、咖哩粉、葱、姜、蒜适量. 做法:将油烧热,把...

那削腾3331面包机能发面吗谁比较了解
逄勇昨19714161022 ______ 1、一次不要和太多面,建议250g面粉以下; 2、原料放置顺序是液体-鸡蛋-糖-盐-面粉-酵母,先不放油.一定将盐和酵母用面粉分开,否则高浓度盐会杀死酵母菌; 3、选择“发面团”程序,和面20分钟后强行终止程序 ,因为短短20分钟,无法做到筋膜状态. 4、放入软化好的黄油或液态油脂. 5、再次选择“发面团”程序,运行10分钟时可以放入葡萄干之类的东西,然后直到程序运行完成.