家庭自制米糕

郭罚罚4660千层米糕的家常做法大全怎么做好吃视频 -
温虽胡15086973663 ______ 千层米糕的做法1.陈米洗净泡上4小时以上2.用料理机打成米浆,200克的陈米加了300克的水一起打成浆,米和水比例是1:1.53.打好的米浆中加入一滴食用油和两匙淀粉搅拌均匀4.梅肉切碎,红萝卜切粒,蒜头切碎,沙虫去掉沙线5.小火热锅炒沙...

郭罚罚4660大米糕(老家)怎么做 -
温虽胡15086973663 ______ 【大米糕(老家)的做法】 用料 大米浆 白糖 适量 米酒(酒糟) 随意 汽水大米粑(老家)的做法 1. 大米泡五六个小时后,用榨汁机打成米浆,加入适量糖和米酒搅匀. 2. 电饼档或者平底锅都可以,倒入适量米浆入电饼档摊平. 3. 一点要抹平盖上盖子,也不要太厚了,多了做两次薄一点好吃. 4. 两三分钟翻面盖上盖子. 5. 再过两三分钟之后就可以出锅吃了. 6. 等它凉一点后,从中间对折切片. 小贴士 米浆就是用大米做的,也就是大米浆,用榨汁机打成米浆就行,做起来很简单,家里有电饼档和平底锅都可以. 米酒就是甜酒,也叫酒糟,超市卖的孝感米酒,多少随意,米浆的三分之一到一半的样子.

郭罚罚4660怎么在家中做米粉糕 -
温虽胡15086973663 ______ 粘米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600克 糕种: 温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯 制作: 1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用渡毛巾盖好,在家温下放五到六小时,待发起到比原来体积大两到三倍. 2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀,静置至清水与湿粉分隔,将上层之水滤去. 3、白糖加清水二杯煮溶,加入蛋白拌匀,滤清,逐次少量倒入粉料中搅匀,盖密待发数小时.4、拌入糕种搓次,用浊布盖盘口,静置十二小时发至呈细泡状. 5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内,隔水大火蒸二十五分钟. 6、倒出稍冷片刻,切件即成.愿你制作美味成功.

郭罚罚4660小米糕的做法,小米糕怎么做好吃,小米糕的家常做法 -
温虽胡15086973663 ______ 1、小米洗干净浸泡一夜,磨桨2、蛋清与蛋黄分离3、小米桨加蛋黄加油放入搅拌机搅拌均匀4、蛋白分三次加糖打至硬性发泡5、打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀6、倒入模具 用力震一下震出气泡7、入锅蒸三十分钟即可

郭罚罚4660米糕怎么做 -
温虽胡15086973663 ______ 家常米糕的制作要领原料配方 (1)甜米糕:糯米40、白糖或饴糖20、水40. (2)萝卜米糕:晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05. (3)发酵米糕:晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖...

郭罚罚4660香甜小米糕的家常做法大全怎么做好吃 -
温虽胡15086973663 ______ 步骤1:备好小米,淘洗干净. 步骤2:提前用温水浸泡半天. 步骤3:煮锅内加上清水,倒入浸泡过的小米. 步骤4:遮上锅盖大火煮开. 步骤5:边煮边用锅铲不时搅拌,此时不能离开锅边,要不停搅拌小米,防止粘锅,干水,如果觉得小米难以搅动,水分太干,中途可以加水. 步骤6:煮至小米发涨,水分略干. 步骤7:加入白糖、继续搅拌均匀. 步骤8:直至小米煮开花、熟烂、水分收干,关火. 步骤9:倒出模具内,抹平表面,冷却后放入冰箱保鲜定型一晚. 步骤10:第二天取出小米糕. 步骤11:切块即食或蒸热或煎透随意.

郭罚罚4660米糕怎么做好吃,酒酿白糖米糕的家常做法 -
温虽胡15086973663 ______ 主料 水 330g 白糖 75g 辅料 酵母 半勺 干桂花 适量 干玫瑰花瓣 适量 红枣干 适量 步骤 1.大米粉+水+白糖 搅拌均匀,微波炉加热2分钟,中途搅拌一次 2.冷却后过筛 加入酵母粉、酒酿拌匀,室温(26°C)发酵过夜(9小时以上) 3.模具涂油,倒入米浆8分满;表面撒上干桂花、玫瑰花瓣或者红枣干 4.放入蒸锅,大火烧开水后蒸20分钟,关火后焖5分钟,出锅冷却后食用 5.松软

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温虽胡15086973663 ______ 用料 鸡蛋 2只 牛奶 85克 植物油 15克 米粉 80克 细砂糖 45克 鸡蛋米糕的做法 蛋清蛋黄分离(蛋清一定要放在无油无水的盘里),蛋黄里加入5克糖. 手动打打蛋器搅拌至蛋黄发白,砂糖融化. 分别加入油和牛奶,搅拌均匀. 筛入米粉,用手...

郭罚罚4660怎样做米糕呢 大家介绍一下吧 -
温虽胡15086973663 ______ (1)把粘小米泡在水里.(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中.捣碎后方到筛子里.(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕.(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙.