巨好吃的香菇红烧肉，肥而不腻、口感细腻，汤汁拌饭超美味！

By 归家小厨    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 400克
• 香菇 8朵
• 葱姜 10克
• 油 2汤匙
• 花椒粒 12粒
• 冰糖 10克
• 太太乐料酒 10克
• 太太乐红烧汁 15克
• 太太乐鲍汁蚝油 10克
• 冰糖老抽 5克
• 盐 3克

做法步骤

1、准备好香菇。

2、准备好五花肉块。

3、锅中烧开水，放入适量料酒，下入五花肉煮去血水，捞出洗净待用。

4、锅中倒入适量油、放入花椒粒、冰糖爆香。

5、放入五花肉翻炒均匀，中小火煎2-3分钟，煸出适量猪油出来。

6、倒入冰糖老抽、太太乐鲍汁蚝油翻炒入味。

7、加入太太乐红烧汁。

8、再加入太太乐料酒。

9、放入葱姜翻炒均匀，加入开水，中火炖煮20分钟。

10、加入香菇、盐一起炖煮10分钟。

11、收汁即可出锅了。

12、制作简单，超有味道的香菇红烧肉就做好了。

13、特别下饭的一道菜，肥而不腻、口感细腻，配上米饭，汤汁拌饭绝了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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