最简单卤肉教程

袁时谭4880简单制作卤制品的方法 -
双寒绍19821289625 ______ http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/12/content_2428713.htm风味卤肉的制作(全程图) 卤肉的做法 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即盛.

袁时谭4880卤肉的制作方法?
双寒绍19821289625 ______ 风味卤肉的制作(全程图) 佐料:茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐,白糖、油等等(超市有售) 主料: 五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,像这样,留一个长长的线头. 烧一锅开水,把肉块和...

袁时谭4880卤五花肉怎么做好吃 -
双寒绍19821289625 ______ 1. 准备好五花肉,洋葱,大葱段2. 五花肉过下水洗净,切3小段,每一段都均匀的抹上盐,腌制20分钟3. 锅里放入少许油,放入五花肉煎上色,中途记得翻面,小心油溅出,可以用锅盖挡住4. 煎至四周微黄盛出5. 锅中放入洋葱,大葱段,蒜瓣,姜片,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,蒸鱼豉油6. 将五花肉放在上面7. 加入适量水,大火煮50分钟,中途记得翻面加水,剩少许汤汁,小火煮20分钟收汁8. 汤汁变浓郁啦,取出五花肉9. 五花肉切片装盆

袁时谭4880一锅卤肉的做法怎么做好吃又简单,做法图 -
双寒绍19821289625 ______ 主料小茴香 :适量辅料香叶 :适量具体步骤第一步1.所有大料用水洗净装进汤料袋 切几片生姜、葱两条打结一起放进汤料袋备用 鸡翅鸡爪一般在市场买来是冰冻的, 先自然解冻 鸡爪可以买脚脖子没砍短的,耐煮,好吃 粉肠卤来居然是最好吃...

袁时谭4880如何简单做卤牛肉 -
双寒绍19821289625 ______ 材料: 1.根据各自喜好可以选择不同的东西卤来吃,如鸡、牛肉、猪肚、豆腐、鸡蛋等; 2.香料:八角、花椒、茴香等(超市里都有卖配好的香料包) 3.红糖、料酒、冰糖、核桃(一个) 做法: 1.先烧一锅开水,将要卤的肉类放如水中烫一...

袁时谭4880谁会做卤肉,教教我做卤肉 -
双寒绍19821289625 ______ 主要材料:五花肉 佐料:茴香籽,八角,花椒,草果,桂皮,老抽,盐,白糖,油 做法:1、五花肉切1,5厘米厚、宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,要留一个长长的线头.2、一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白...

袁时谭4880做酱(卤)肉做传统,简单的方法 -
双寒绍19821289625 ______ 那里这么复杂啊!去买1斤左右一块的后腿肉和一包酱肉调料(超市有卖) 洗净,然后抹上酱,大概一包可用来做5斤肉,放在一盆子里,每天翻一次,连翻7天,然后取出,晾半个月就行了,简单得很!!但注意:温度应该在10度以下的地方,才适合冬季作酱肉

袁时谭4880卤菜的做法是怎样的?
双寒绍19821289625 ______ 琵琶腿 鸡中翅 鸡翅尖 鸡胸肉 鸡蛋 猪肉 (带肥肉带皮) 豆腐干 油豆腐 香叶 八角 桂皮 草果 花椒 干辣椒 (香料家里有啥放啥就可) 葱 蒜瓣 老姜 盐 白糖 配料 生抽 老抽 ...

袁时谭4880怎么做卤肉? -
双寒绍19821289625 ______ 材料 鸡大腿1只 葱3根 姜片5片 蒜头5瓣 蒜香卤肉汁500ml 八角1颗 白饭1碗 做法 1 将鸡大腿按摩松驰肌肉,入滚水氽烫后捞起,放入冰水洗净备用,葱切段,姜片洗净拍碎,蒜头去皮洗净,拍碎备用. 2 锅烧热后倒入蒜香卤肉汁,放入做法1的所有材料与八角,以大火煮滚后,转小卤15分钟熄火,再焖20分钟后待凉,将鸡腿取出剥成细线. 3 将鸡丝放在白饭上,再淋上做法2的卤肉汁即是一碗香喷喷的好吃鸡肉饭.

袁时谭4880我想学卤肉方法
双寒绍19821289625 ______ 家庭做的就简单一点,去上等五花肉,切成1厘米厚,7厘米长,做锅烧油,油烧热点,把切好的五花肉下过炸一下(这样卤出来不会很腻)炸好待用. 然后调制卤水,八角,桂皮,小茴,香叶,葱姜,上等的干红辣椒(不要切好的)各少许,烧水把香料放入锅中,放入酱油(老抽)调色,放入冰糖少许,这样就调成简单的卤水了,把肉下锅,大火煮沸,小火煮40分钟,即可食用.用过的卤水,将里面的葱姜捞出,把卤水煮沸,放在不易碰到的地方,下次还可以接着用,切记,用过的卤水煮沸后,不能动,否则卤水有可能会坏掉的 ,,如果是饭店做的话就会稍微的麻烦一点,要用白糖炒出糖色的.香料和步骤也会多一点的, 纯手工打的字,不知道能不能看懂,看不懂在问哈