油的沸点高为什么先滚

伍天克1725既然油的沸点比水的高,为什么油开得比水快 -
曹宙富15851864923 ______ 因为油的加热速度比较快,所以才会开的快哦.

伍天克1725油的沸点与水的沸点每次去吃火锅都注意到一个问题,我们要的都是鸳鸯锅,都是辣的那边先开,而不辣的那边后开,请问这是为什么呢? -
曹宙富15851864923 ______[答案] 食用油的沸点一般都在200℃以上.当油温超过250℃时,会产生丁二烯醛类等有害物质,严重危害人体健康,并可致癌. 汽油的沸点范围(又称馏程)为 30 205°C 柴油沸点范围有180~370℃和350~410℃两类 总之,油的沸点不是固定的 水100度

伍天克1725油和水放在同一试管里加热,已知油的密度比水小,油的沸点比水高,那么会出现什么现象? -
曹宙富15851864923 ______[选项] A. 油蒸发,水不蒸发,然后同时蒸发. B. 油蒸发,水不蒸发,然后水先沸腾,最后同时沸腾. C. 油蒸发,水不蒸发,直到水全部汽化后,油才沸腾. D. 水和油都蒸发,水先沸腾,油后沸腾.

伍天克1725为什么在滚开的油锅中滴一滴水后会有剧烈的响声,并溅起油来 -
曹宙富15851864923 ______ 因为油的沸点比水高,水滴入油里后,马上气化,气化时候产生大量的热量,是这些能量使得油溅出来的

伍天克1725水和油的问题 -
曹宙富15851864923 ______ 两个汤的沸点是相近的,只是两个汤加热时的温度不同,厨师兑汤后两个汤的温度是不一样的,温度高的先沸腾.

伍天克1725为什么在油锅里稍微弄点水就会溅起来? -
曹宙富15851864923 ______ 这要从水受热后的变化说起:水加热到100℃,就达到了沸点,这时它从原来的液体状态变成气体状态,成了水蒸气. 当一滴水落进了热油锅里,由于油的沸点一般都在200℃以上,加热后的油即使没有达到沸点,也早已超过了100℃,所以,水...

伍天克1725为什么油品沸点升高,则闪点和燃点升高而自燃点降低? -
曹宙富15851864923 ______ 请你先了解一下闪点、燃点、自燃点的概念,我这里就不介绍了. 1.闪点、燃点与油品的气化性有关,自然点与油品的氧化性有关.重馏分分子大、沸点高,不易蒸发,所以闪点和燃点就高.而馏分越重越易氧化,所以自燃点就低. 2.因为烷烃易氧化,所以含烷烃多的油品自燃点较低. 3.因为同种烃类分子量越小越不易氧化. 4.因为正构烷烃比异构烷烃、环烷烃容易氧化.

伍天克1725往沸腾的油锅倒一滴水,为什么油会四溅而开? -
曹宙富15851864923 ______ 因为水比油重, 往沸腾的油锅倒一滴水, 水会沉入油中, 而油的沸点大于水, 水在沸腾的油中迅速气化, 体积突然变大,也就是爆炸了,把油都溅出来了

伍天克1725油倒入有水的锅中,油为什么会崩出来?
曹宙富15851864923 ______ 油的沸点比水高,当油加热超过100度的时候,里面的水沸了,水把油嘭溅出来了

伍天克1725利用物理化学知识分析 为什么吃火锅的时候油多的比水先烧开 -
曹宙富15851864923 ______ 油的比热容比水强 密度小油将水(鸳鸯辣的那面)压在下面,下面的水散热很慢 所以开的比旁边的水快,水开了 导致你看到的现象就是油开了然后开了的这面再将热传...