淮南哪里的牛肉汤最好

　　自2012年以来，淮南白蓝集团研发了袋装、桶装的淮南牛肉汤、麻辣烫等20多种方便食品，将地方特色小吃转化成速食方便产品，借助电商平台，实现产销两旺。（资料图片）

　　热气腾腾的淮南牛肉汤。（资料图片）特约摄影 陈 彬 摄

　　“各位老铁，你们现在看到的就是淮南牛肉汤预制菜，零下30℃急冻锁鲜，保证了500克牛肉汤原汁原味，280克的切片熟牛肉和配菜，放进锅里，5分钟即可食用……”3月15日，在安徽淮记食品有限公司的直播间里，主播正在抖音上推销淮南牛肉汤。

　　“陈家岗、毕家岗，淮南一路十八岗，穿大街、走小巷，岗岗飘香牛肉汤！”这一首脍炙人口的民谣，传扬着淮南牛肉汤的美名。从遍布大江南北的牛肉汤实体店，到牛肉汤方便食品、预制菜热销市场，淮南牛肉汤产业正在经历从量变到质变的过程，打造出了一张独特的城市名片。

　　实体店，品尝记忆味道

　　走在淮南街头，星罗棋布的淮南牛肉汤实体店让当地市民品尝着记忆的味道。一大锅漂着牛油的牛肉汤，满满一勺粉丝、千张和豆饼，铺上薄薄的牛肉，在热气腾腾的骨汤里翻滚，几分钟后装碗，撒上香菜和葱花，顿时喷香扑鼻，食客大快朵颐。

　　“2022年，淮南牛肉汤全产业链产值约为235亿元。”淮南市农业农村局负责人岳锐告诉记者，当地有1600余家淮南牛肉汤餐饮门店，年营业额22亿元，带动肉牛养殖、粉丝、千张、豆饼配料和物流运输产值13亿元，带动就业人员15000人。

　　针对地方名牌产品培育，淮南市优化发展环境，提供政策、资金扶持，打好淮南牛肉汤产业化这张“牌”。为将这一品牌美食做大做强，“淮南牛肉汤”注册了集体商标，成立了淮南牛肉汤协会和商会，建立了培训基地，制定了技术规范地方标准，正在申报国家地理标志保护产品。

　　在北京潘家园古玩市场一侧，徽知味（北京）餐饮管理公司推出的“辣一碗”淮南牛肉汤，深受食客欢迎。在京创业的淮南企业家朱家康先后注册了两个淮南牛肉汤商标，旗下5家直营店、80多家加盟店辐射到天津、河北、山东等地。在上海、在苏州、在广州……如今，越来越多的淮南牛肉汤店走出淮南、走出安徽，通过示范店、加盟店模式树立品牌。目前，全国已有淮南牛肉汤门店3万余家，产业规模200亿元，就业人数达30万。

　　方便装，打造新兴产业

　　在淮南市大通区大通创业园，记者走进淮南道和食品有限责任公司，流水线上生产的牛肉汤方便装正在打包装箱。这一批800件淮南牛肉汤将发往芜湖市场。

　　企业负责人陈正东向记者介绍，该公司共有16个品种的淮南牛肉汤方便装产品，2022年产值1260万元，畅销苏、浙、沪、豫、鲁等地。

　　随着淮南牛肉汤走向全国，调料和方便食品也纷纷面世，一个新兴的牛肉汤产业正悄然崛起。

　　在淮南西商农商城里，淮南牛肉汤技术推广交流厅是淮南厨英商贸有限公司的特色招牌，已为北上广地区千余人进行了牛肉汤制作的实操免费培训。该公司负责人王兰义告诉记者，除了进行技术指导，他们还为全国数千家淮南牛肉汤实体店提供香辛料配制、全套食材供应。

　　“我们将全面提升淮南牛肉汤原材料产量及品质，培育壮大产业规模，推动市场品牌开拓，提升科技创新水平，大力发展电子商务，争取把淮南牛肉汤打造成为淮南食品轻工业中的支柱产业。”淮南市相关负责人说，到2023年底，淮南牛肉汤全产业链力争实现销售收入300亿元。其中，牛肉汤预制菜10亿元，配套及衍生产业30亿元，实体门店销售收入260亿元。

　　预制菜，延伸产业链条

　　在田家庵区安成经济开发区的淮南牛肉汤产业园内，“淮记食品”12个直播间非常忙碌，每天9时至次日凌晨1时，主播会根据流量，不定时进行直播销售。企业负责人刘帆对记者说：“淮南牛肉汤预制菜热销北上广地区，2022年全国销售额超过1000万元。”

　　“淮记食品”淮南牛肉汤预制菜来自八公山区食品产业园。位于该产业园的安徽旭咚食品科技有限公司通过急冻技术，保障了牛肉汤原汁原味，预计2年内实现牛肉汤预制菜产值突破1亿元，4年内实现年产值3亿元以上。

　　围绕淮南牛肉汤产业，淮南市统筹引导，用工业化的理念谋划发展牛肉汤全产业链，进一步提升淮南牛肉汤产业的核心竞争力。安成经济开发区的“淮南牛肉汤产业园”，被省发改委批准为特色餐饮业（淮南牛肉汤）转型升级改革创新试点区。毛集实验区以白蓝集团为龙头，打造产业集聚区，已启动牛肉汤小镇建设。

　　“白蓝牌淮南牛肉汤预制菜备受市场青睐，特别是长三角地区盒马生鲜大型连锁超市的需求量最大。我们刚通过天猫专营店发送到北京市丰台区2000多件订单。”淮南白蓝企业集团有限公司总经理周静说，企业由原先的锅炉生产改为天然气生产，更生态、更环保，可以节约生产成本30%。

　　如今，在淮南牛肉汤食品生产企业中，生产牛肉汤方便食品的企业有10家，生产牛肉汤预制菜的企业有5家。2022年实现加工业产值约6亿元，产品销售到30多个国家和地区。（记者 柏松）

危阅泻1657淮南牛肉汤那家最好吃
杭欣汪19371386436 ______ 我是淮南的,呵呵.田区的牛肉汤名字最响的就数许志牛肉汤了,就在淮南二中对面.我去过一次,环境不错,味道也够劲!

危阅泻1657安徽淮南牛肉汤哪家的最好吃?
杭欣汪19371386436 ______ 东菜市斜对面,农业银行旁边的那家最好吃,那汤里有好多牛油.

危阅泻1657淮南牛肉汤谁家最好?淮南牛肉汤谁家最好?
杭欣汪19371386436 ______ 一、田区淮舜南路金满楼骏发大酒店对面的供电局小段牛肉汤; 二、田区人民南路前锋小区西门的锁家牛肉汤(清真); 三、田区学院北路森都大酒店后的王氏牛肉汤; 四、田区朝阳西路盛元宾馆后的26号牛肉汤; 五、田区广场南路基地菜市内的陈家牛肉汤; 六、八区蔡新北路“八公山”汽车站的老字号牛肉汤; 七、八区毕家岗原电影院旁的红鼻子牛肉汤.

危阅泻1657哪里的淮南牛肉汤最好吃??????
杭欣汪19371386436 ______ 蔡家岗谢一矿旁边有一家牛肉汤,我个人认为是我吃过最好吃的一家了.

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杭欣汪19371386436 ______ 公园南门那 小碗6元 味道不错

危阅泻1657淮南哪的牛肉汤环境好点
杭欣汪19371386436 ______ 蓝宝附近

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杭欣汪19371386436 ______ 淮舜南路老13小学边的不错

危阅泻1657淮南正宗牛肉汤在哪? -
杭欣汪19371386436 ______ 淮南好的牛肉汤店有很多,而且都分布在市区各个小区附近.你在联大如果坐车方便的话,建议你到苏果超市附近的26好牛肉汤,此店名气比较大.从联大坐121或3路到公安局(朝阳美食城下),然后上人行天桥,到马路斜对面(十字路口西北角),有一排饭店,期中一个门头上写着26号牛肉汤.

危阅泻1657我想开家店加盟淮南牛肉汤,不知道哪里的最正宗?
杭欣汪19371386436 ______ 许氏牛肉汤,,,那才是淮南最正宗的,,,味道那叫一个棒,,,,,

危阅泻1657可有知道淮南最好的牛肉汤现在哪有?
杭欣汪19371386436 ______ 我还罒觉得香港街的羊肉汤比牛肉汤好吃~嘿嘿