炸麻花发面好+死面好

雍费裴591怎么做发面麻花, -
终厕连19514623414 ______ 面粉一斤,加鲜奶500克,鸡蛋3个,白糖适量,和成面团.把面团分成若干份,每份在面板上搓成长条,之后左手往前搓,右手往后搓,做成麻花.放入烧开的油锅中,炸至金黄色即可食用. 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片...

雍费裴591炸麻花面粉和小苏打的比例多少合适? -
终厕连19514623414 ______ 麻花,大家都不陌生,特别是在我们小时候,吃上一根可以说比现在吃肉都香,麻花吃起来香酥可口,又脆又香,大人小孩都爱吃,制作也不复杂.结合我90岁老奶奶的经验,炸麻花面粉与小苏打的比例100:1.5比较合适,也就是500克面粉可以...

雍费裴591死面脆麻花的配方和做法? -
终厕连19514623414 ______ 麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”.有甜、咸两味之分.甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别.原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105...

雍费裴591怎么炸麻花酥脆又香酥 -
终厕连19514623414 ______ 主料; 面粉500克 水200克 方法:1、将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用2、在面粉和小苏打中加入少许油;将糖水分次加入面粉中搅拌3、揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;将饧好的面粉搓成长条;再揪成大小相等的剂子.4、将剂子立着搓...

雍费裴591怎样炸发面麻花 蜂蜜麻花的做法 -
终厕连19514623414 ______ 主料:面粉500克 蜂蜜50克 白糖15克 鸡蛋2个 牛奶150ml 辅料:盐3克 酵母粉5克 小苏打3克 色拉油 制作方法:1. 用温水一点化开酵母,加鸡蛋、蜂蜜、白糖、小苏打、盐搅打均匀,加入面粉,边搅拌边加牛奶,揉成面团.2. 面团发至两倍大就可以了3. 案板刷油,把面放案板上揉成长条,切成小剂子.4. 每个剂子搓成细长条,盖上保鲜膜醒20分钟.5. 把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿; 再把拧好的劲朝相反的方向拧,提起两端起,把一头塞入另一头即成.6. 锅放宽油,五成热时下麻花,炸至表面金黄即可.

雍费裴591炸麻花时该怎样和面? -
终厕连19514623414 ______ 炸麻花时面里放少许油和糖,再加入少许小苏打,搅拌均匀后加入温水揉成面团,醒20分钟后使用.

雍费裴591炸麻花的做法 -
终厕连19514623414 ______ 食材明细 面粉250克 鸡蛋 一个 泡打粉 3克 糖 65克 植物油 4克 牛奶 65克 制作步骤 炸麻花的做法第1步 所有材料. 炸麻花的做法第2步 把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,...

雍费裴591怎样炸麻花好吃 -
终厕连19514623414 ______ 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花,, 材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法: 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,与1拌匀. 3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团 4、将面团发酵至两倍大小 5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点 6、油炸 这是原始的方子,但建议第4步和第5步交换一下可能好一点,把面揉好后发酵十来分钟,然后做胚,再发酵至两倍大小 油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间.

雍费裴591麻花怎么做才酥脆 -
终厕连19514623414 ______ 酥脆小麻花,在家就能轻松做出的小零食

雍费裴591油炸麻花的做法和配方 -
终厕连19514623414 ______ 每逢过年的时候都要炸点吃的,像小酥肉了、油条了、还有油饼麻花了.每次都是满满的炸上一大盆,能吃很长时间的,特别是那个麻花的啊,又酥又脆,真是好吃极了,味道一级棒.炸麻花食材准备:中筋面粉 260克,水 50克,鸡蛋 2个,盐...