烤肉蘸料详细配方
自从知道这个配方，再也没去过烤肉店。今天尝试了桃酥烤肉蘸料，差点被香晕了！我敢说，烤肉店的蘸料都没这个好吃，这次加了干辣椒味道是真的足！烧烤料配方：两勺熟花生、两勺辣椒面、两勺孜然粉、半勺大红袍花椒，半勺五香粉、半勺小茴香粉，半勺盐、半勺糖，半勺鸡精，两勺白芝麻、1块桃酥，破壁机或者料理机打两分钟就可以了！我家人口多，是配方四倍的量制作的烧烤料！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 熟花生 两勺
- 辣椒面 两勺
- 孜然粉 两勺
- 白芝麻 两勺
- 大红袍花椒 半勺
- 五香粉 半勺
- 小茴香粉 半勺
- 糖 半勺
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 桃酥 1块
1、花生放入微波炉高火加热2分钟就熟了！或者提前油炸一下也可以！
2、烧烤料配方：两勺熟花生、两勺辣椒面、两勺孜然粉、半勺大红袍花椒，半勺五香粉、半勺小茴香粉，半勺盐、半勺糖，半勺鸡精，两勺白芝麻、1块桃酥！我家人口多，是配方四倍的量制作的烧烤料！
3、放入破壁机或者料理机！
4、搅打两分钟就可以了！
5、做好的烧烤料，闻起来好香啊，浓浓的孜然味扑鼻而来！
6、装入干净无油无水的容器中，密封保存！
7、我做了满满一大罐＋一大袋烧烤料，可以吃很久了！
8、成品图
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
16、烧烤料配方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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狄彭睿940烧烤沾料怎么做 -
向明果15787101236 ______ 烧烤沾料怎么做 烤肉蘸料 韩式辣椒粉10g白芝麻20g 盐适量白砂糖适量干紫苏1g 步骤 1 准备原料. 2 锅内不放油,小火,把白芝麻放入,慢火煸香. 3 煸至金黄色时,倒出摊凉. 4 接着把辣椒粉放入锅内干煸,可以看见冒小白烟即可盛出. 5 最后把干紫苏也放入干煸,可以闻到味道后,盛出. 6 把白芝麻,辣椒粉,干紫苏放入料理盒内. 7 加入适量的糖. 8 少许的盐. 9 搅拌成粉末. 10 欧了,这就做好喽. 11 这个粉可以蘸烤肉吃,也可以当椒盐粉用,味道相当的香哦. 小贴士 在搅拌粉质的时候,记得一定要摊凉了再打,否则容易起团
狄彭睿940烧烤的烧烤酱是怎么调制出来的? -
向明果15787101236 ______ 烧烤的烧烤酱是孜然粒为主材料,加其他配料熬制出来的,具体做法如下: 准备材料:孜然粒50克、油8克、孜然粉4克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克 1、首先将孜然粒,用料理机打碎. 2、锅里多倒些油,放入香叶炸香. 3、然后将孜然末倒入,火不要太大,以免糊掉. 4、然后加入番茄酱. 5、接着加入黄豆酱. 6、再加入生抽. 7、加入蚝油. 8、加入些黑糊椒粒. 9、再加入些白胡椒粉. 10、最后再放入些孜然粉和盐; 11、搅拌均匀后装盘,烧烤酱就调制好了.
狄彭睿940请问烤肉调料,喂肉料,蘸料!希望得到秘方! -
向明果15787101236 ______ 肉里放鸡精,盐,黑胡椒,蜂蜜,辣椒面,白酒,可乐,孜然粉老抽,食用油,最好淹一个晚上,味道更美味! 附加 烤肉的做法 主料:猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法: ...
狄彭睿940烤肉的蘸料配置 -
向明果15787101236 ______ 韩式烤肉里那个酱很普通的,基本就是韩式辣酱和豆瓣酱或黄豆酱搭配,然后再配一些其他东西,如果是腌肉,那个东西每家和每家不一样的.一般网上都有,不过那些都是最基本的,如果你想直接点的话,就去店里带回点,不知道你是北方还是南方人,如果是北方人的话,韩式烤肉里的那个蘸酱相比东北烤肉刷的酱,人们更喜欢后者.南方人习惯韩式烤肉里那种.你可以尝试下东北烤肉的那个酱,然后开间烤肉店,如果挂个韩式的话,你又不正宗很容易砸招牌的,而且,肉外面包的那层菜很贵的,一般都是用其他菜代替的.所以你要开韩式就必须要正宗,千万不要自己研究.当然韩式烤肉里的那个腌肉可以自己弄
狄彭睿940烧烤的调料如何配制 -
向明果15787101236 ______ 越简单越好!我个人觉得!向干料就用:辣椒粉、五香粉、精盐、味粉、孜然粉按照自己喜欢的口味去调配即可.蘸料:麻酱、香油、蒜蓉辣酱、葱花、蒜末、花椒油、白糖调配即可....
狄彭睿940韩式烤肉的蘸料怎样制作 -
向明果15787101236 ______ 材料 梅肉500g,辣椒粉适量,黑胡椒粉适量,葱姜蒜粉适量,韭菜汁适量,红酒适量,糖适量,鸡粉,肉桂粉适量 ,淀粉,味极鲜生抽适量 做法 1、取梅花肉切成薄片,用辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、味极鲜生抽腌制一晚上. 2、铁板放油两面煎至变色并熟透即可享用. 3、趁热吃味道太赞了,也可以根据自己喜好包上生菜吃.
狄彭睿940烤大片肉,沾料怎么调配 -
向明果15787101236 ______ 你想吃什么样的沾料?湿料,还是干料?干料的配法就是熟孜然,椒盐,胡椒,熟辣椒面.比例以自己的口味调配.湿料的配法是,熟孜然,椒盐,胡椒,辣椒油,味精,蒜茸.比例以自己的口味调配.
狄彭睿940吃烤肉的调料怎么做 -
向明果15787101236 ______ 有一种是麻酱小料,是用把麻酱稀释,里面放上韭花酱,腐乳汁,辣椒油,蒜泥汁,香葱末,也可以做为火锅的小料.还有一种是去吃韩国烧烤那种水蘸料,韩国烤肉酱做法主料:味噌(须挑选盐份较低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、葱花1大匙.
狄彭睿940烤肉蘸料的做法步骤图,烤肉蘸料怎么做好吃 -
向明果15787101236 ______ 烧烤配方-各种烧烤酱的做法 自制美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味.不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢! * 烤肉酱 配料:酱油2大茶匙,白糖...
狄彭睿940求自己在家烤肉时蘸的汁料,最好是简单点的,给个投料比例. -
向明果15787101236 ______ 原料:酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克 制法: 将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块,转小火熬煮出香味时,打去料渣不用,即成蘸汁(冷却后放入冰箱中保存)