酸木瓜正确腌制方法
By 宸•羽
用料- 木瓜 1个
- 盐 适量
- 醋 250g
- 黄冰糖 150g
- 凉白开 250g
1、青木瓜，2斤多重。
2、削去外皮。
3、切开后，里面有白白的籽，会影响口感。
4、用勺子刮去白色的内膜。
5、切成薄片。
6、撒入适量的盐。
7、拌匀腌制30分钟，杀出水分。
8、小米椒。
9、切圈备用。
10、腌制软的木瓜，用清水洗去咸味。
11、攥干水分。
12、盆里倒入白醋、凉白开和黄冰糖。
13、再倒入刚刚切好的小米椒。
14、糖醋水浇入木瓜内拌匀。
15、装入干净的密封罐子里。
16、放入冰箱一晚上后可食用。
17、成品。酸甜脆爽，好吃的停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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仲斩仪2106买了很多新鲜酸木瓜,不知道要怎么弄好吃?比如淹木瓜怎么做?知道的快告诉我吧,有5分哦 -
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仲斩仪2106怎么样搞酸木瓜.
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谭房软13546277222 ______ 主料木瓜2个黄瓜2根 辅料白醋500克粗盐1大把冰糖400克水适量 酸木瓜的做法 1. 准备所需材料 2. 木瓜去皮去籽洗净切成厚片 3. 黄瓜洗净切成小手指长短 4. 把黄瓜和木瓜混合一块 5. 然后抓上一把粗盐,均匀的撒在木瓜和黄瓜上 6. 再用手把盐和木瓜轻轻拌匀 7. 匀后让它腌制10分钟左右 8. 白醋倒入锅内,加入冰糖 9. 盖上锅盖煮沸 10. 煮沸后关火,把冰糖拌至溶化,然后放凉 11. 木瓜腌至出水,然后用凉开水冲洗一次 12. 再捞起沥干水份 13. 待糖醋汁完全凉却后,再放入沥干水分的木瓜,腌制3到4小时即可食用
仲斩仪2106有谁能告诉我云南酸木瓜的保鲜方法,谢谢! -
谭房软13546277222 ______ 你买新鲜的酸木瓜最好把它腌制了.腌制的方法是把一个个木瓜不要消皮洗净,然后经泡在一个盐水大缸里.大缸里的水是涨过的;冷却后放盐,最好放多点,如果喜欢吃辣的还可以在盐水里加鲜辣椒(红色的)放入.这样吃木瓜的时候会觉得有点辣辣的味道.我是云南人,信我了! 这样腌制的木瓜可以保存很久,吃的时候注意不要用有油的筷子碰到盐水.
仲斩仪2106木瓜果干的做法,木瓜果干怎么做好吃,木瓜果干 -
谭房软13546277222 ______ 食材 主料 野生酸木瓜 3000g 辅料 白糖 350g 步骤 1.酸木瓜去皮去籽后切成薄片. 2.煮锅烧开一锅水. 3.水煮沸后关火,锅离火,把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌. 4.把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时. 5.放入200克的白糖拌匀后腌制一晚. 6.第二天把腌好的木瓜片控干糖水,放太阳下晒5、6小时. 7.晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌匀腌一晚,第二天再拿到太阳下晾晒,一直到水分晒干后就可以密封保存食用. 小贴士 白糖的用量按个人的口味放入,酸木瓜的味道很酸所以我放了两次糖腌制,如果是普通水果,拌一次糖腌后就可以晒干.
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谭房软13546277222 ______ 主料:生木瓜一个 辅料:盐少许 醋适量 糖适量 做法步骤: 1. 选生木瓜,就是没有转黄的木瓜哦. 2. 木瓜去皮,切片(切薄一点,大概2-3mm).加盐(20g/kg木瓜),用手搅拌,边搅拌边用力抓捻木瓜,直到木瓜软下来为止,一般抓捻时间为2分钟(不停哦). 3. 然后用温热的开水(40度左右)冲洗去一次.在里面加入适量的糖和醋(喜欢吃辣的加点辣椒)然后搅拌均匀,等待10分钟就可以吃了.简单吧. 小贴士:木瓜丰胸哦~~还有健胃等效果哦,不光只有女性吃的. 该答案来自中华美食网官方网站
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谭房软13546277222 ______ 腌酸木瓜的做法步骤: 1.生木瓜洗干净. 2.将外表层青皮削去. 3.对半切开. 4.切成等份长条,再切成3—4毫米厚的小片. 5.这是切好的生木瓜片. 6.加适量的盐 7.用手揉搓,使木瓜片与盐充分融合.腌一个小时. 8.将盆里腌制出来的盐水倒掉,放入适量的白糖. 9.倒入适量的香醋. 10.放点辣椒酱. 11.搅拌均匀,放置2小时左右就可以吃了. 当然了,酸木瓜的做法和吃法还有很多种,如果有兴趣就去看看公众号一勺美食情书吧,哪里会有有关酸木瓜的很多做法哦~
仲斩仪2106泡酸木瓜:木瓜以放入平子里了白醋酸放下去了放冻水下去泡还是放暖水下去泡 -
谭房软13546277222 ______ 1.生木瓜洗干净. 2.将外表层青皮削去. 3.对半切开. 4.切成等份长条,再切成3—4毫米厚的小片. 5.这是切好的生木瓜片. 6.加适量的盐 7.用手揉搓,使木瓜片与盐充分融合.腌一个小时. 8.将盆里腌制出来的盐水倒掉,放入适量的白糖. 9.倒入适量的香醋. 10.放点辣椒酱. 11.搅拌均匀,放置2小时左右就可以吃了.