醒面之后还要揉面吗

玉米面配上这菜，不揉面不醒面，无水无油，老人孩子都喜欢吃。玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为"黄金作物"，菠菜有“营养模范生”之称，今天我们就用玉米面和菠菜给大家分享一个菜团子的做法，这个菜团子的特点就是皮特别薄，馅料非常足，少油少盐又健康，非常适合老人小孩吃。

准备食材：

胡萝卜、菠菜、盐、香油、玉米面、清水

具体做法：

1.洗干净的胡萝卜擦成细丝，当然你也可以换成其他蔬菜。

2.再准备一把新鲜的菠菜焯一下热水，焯过水的菠菜能够促进钙的吸收。

3.焯好水之后过凉，挤压出多余的水分，剁成菠菜碎。

4.和擦好的胡萝卜丝放在一块，现在我们来调味，少放一点盐，淋一圈香油，搅拌均匀这样馅料就调好了，抓取适量的蔬菜挤一下水分，团成一个个紧实点的团子。

5.都团好之后沾一层玉米面，然后再继续按压紧实一些，如果按压的过程中发现蔬菜团子缺少水分，我们可以先把手打湿，再反复按压，大约沾5次左右玉米面就可以了。

6.把团好的玉米面蔬菜团子放在蒸屉内，凉水上锅，大火烧开后转中火蒸10分钟就熟了。

7.做好的蔬菜杂粮团子一个个金黄金黄的，特别好看特别香，近距离看看柔软又有弹性，切开一个皮特别薄，里面馅料很足，喜欢就赶紧在家试试吧。

满修帜4594醒面粉和发酵面粉 -
金娄陆18675963306 ______ 醒面主要是让面粉充分吸水,变得滋润、光滑,并形成面筋.发酵则同过酵母菌繁殖,使得面粉内充满释放出的二氧化碳,体积膨胀.

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满修帜4594怎么烙饼才又软又好吃? -
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金娄陆18675963306 ______ 拉面主要在和面和饧面上,要把面揉到累的都不想再动一下的时候,就差不多了!再就是饧面了,要饧面一个小时以上,饧好面以后还要再揉,自己试着拉一下,面很有韧劲了!要注意和面加水的量,不能太硬和太软.

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满修帜4594做馒头 面发了 但是蒸出来的像死面馒头 怎么回事? -
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