面瓜曲头酵子第一次怎么用

姜以泡3079北方老面馒头的做法大全(2),怎么做,如何做 -
上咐卞13082949944 ______ 用料 老面酵头(面引子/面肥) 中筋粉 50克 冷水 50毫升 酵母 1克 馒头配料 中筋粉 500克 冷水 180毫升 面碱/小苏打 1克 食用油 1汤勺 北方老面馒头的做法 制作老面:将中筋粉、水、酵母三者混合均匀,放入一个有盖子的容器中,盖好盖子....

姜以泡3079干的酵曲里的细菌不会死吗? 酵曲为什么能发面? -
上咐卞13082949944 ______ 干的酵曲里的不是细菌,是酵母菌,处于休眠状态,在合适的条件下可重新萌发,就像植物的种子一样.酵母能利用糖,产生CO2,在蒸面过程中,气体进一步膨胀,产生大气孔.

姜以泡3079酵子的做法(就是做馒头时用来发面的) -
上咐卞13082949944 ______ 到馒头房买一个生馒头.或者用温水和一块面团放在小盆里,盆上蒙一层保鲜膜(防止面团表面干裂)放在温暖的地方,当看到面团有些膨胀,舔一下有酸味的时候,就可以当酵子啦!

姜以泡3079如何做馒头酵头 -
上咐卞13082949944 ______ 1、可以到超市买发酵粉2、直接和面活好后盖好盖,放在热的地方等待自然发酵,直到闻到面开始发酸为止,然后把食用碱用水溶解,一点一点地往面里放,放一点揉一揉面,直到面里没有酸味. 3、用发头基本也差不多,先把面肥用水泡开,面量自己掌握,用面肥只比没用面肥发酵的块而已,以后的步骤同上.

姜以泡3079不知道西宁到底有什么好玩的好吃的???
上咐卞13082949944 ______ 名胜古迹 西宁东关清真大寺是中国西北最大的清真寺之一,具有中国古典宫殿建筑特... 有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种.将小麦面和好揉匀、港开...

姜以泡3079谁知道安徽有什么可以带回去的土特产?
上咐卞13082949944 ______ 1 烧饼夹里脊 ,来蚌埠一定要吃2.大楼后面的张玉炸牛肉、鸡翅 3.东大的烧烤 4.... ＂干扣＂,当年的面条街(又称鸡腿街) !9. 苏三羊肉馆!10.张公山蓝宝石对面...

姜以泡3079蒸馒头酵子比例多少 -
上咐卞13082949944 ______ 面和酵母的比例是4:1 和好面后等待30分钟才能开始做 ~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可. ~您的采纳是我继续前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thanks!!

姜以泡3079农村蒸馒头的曲子是怎么做的 -
上咐卞13082949944 ______ 发好的面,揪下来一块放在碗里,下次蒸馒头时,在和面时放在面里,帮助发酵

姜以泡3079做馒头发面咋总是发不起来?第一次学着做,指点一下? -
上咐卞13082949944 ______ 首先,要有酵子和面疙瘩在和面板上使劲搓混合均匀,然后把面疙瘩放到盆子里,上面再盖一个盆子,你需要发酵成怎样自己看,现在这么热的天几个小时就够了

姜以泡3079杂粮做春饼时需要放碱面吗? -
上咐卞13082949944 ______ 你说的应该是酵子吧?这个是不用配制的,第一次和面的时候不要放发酵粉,就用水和,之后把面盆放在温度高点的地方,自然发酵,当面呈现蜂窝状的时候就可以进行下一步操作—揉面了,在揉面时需要放碱面和苏打,也可以少放一点糖,口感会更好,把发酵好的面在没有放碱面和苏打的情况下,弄出来一小块大概就是一个蒸熟的馒头大小这就是老料了,如果你还是不太明白,可以继续追问,我会关注你的问题!