黄焖大虾的家常做法
By 呼吸的理由
用料- 大虾 400g
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 葱、姜、蒜 适量
- 盐 一勺
- 白糖 两大勺
- 料酒 两勺
- 鸡精 一勺
- 小米辣（不喜欢可以不加） 两个
1、虾挑去腥线，淀粉撒至表面
2、鲍鱼去壳洗净，划刀待用
3、葱姜蒜备用
4、玉米段备用
5、虾大火炸至表面定型捞出（顺便炸配菜：红薯条，土豆条，小火炸约6-8分钟
6、锅内少许油，倒入干辣椒，花椒粒，葱姜蒜
7、倒入黄豆酱、郫县豆瓣、甜面酱
8、倒入虾和玉米，蚝油，白胡椒粉
9、虾和玉米小火炖煮10分钟后倒入红薯条，土豆条和鲍鱼，继续再5分钟
10、盘底铺洋葱
11、出锅撒鸡精，装盘撒葱花和白芝麻、完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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向衫儿3246黄酒焖大虾怎么做? -
丁科狮17343413417 ______ 黄酒本身味道特殊,清淡不油腻,所以用来烧鸡肉,虾,很不错,昨天上午在菜市场买了很大很大的虾,寻思怎么吃才能对得起这几只华丽丽硕大的虾.做成黄酒焖虾,味道浓烈而不重,用手抓着吃,别提多过瘾了.做法简单,快捷,很适合夏天的一道重口味.黄酒焖大虾 原料大虾10只 配料:蒜一头 姜一块 葱一段 调料:黄酒半碗 蒸鱼豉油半碗约3——5汤匙 三分之一茶匙白糖 三分之一茶匙盐 做法:1,原料图.2,锅里放油,比炒菜的油多一点,小火把葱姜蒜煸炒出香味.3,放入大虾,炒均匀,4,倒入黄酒,煮开,再倒入豉油.5,大火烧开.调入白糖和盐.继续煮.6,汤汁浓郁粘稠即可出锅.
向衫儿3246黄焖龙虾的做法和配料 -
丁科狮17343413417 ______ 做法折叠编辑本段 1黄焖大虾卤料一袋;2.大蒜剥皮,生姜切片,干尖椒花椒洗净;3.将小龙虾抽去虾肠,剪去头部;4.用牙刷在水龙头下刷洗干净;5.用剪刀从头部的壳开始一直剪到尾部,在最末端留一小截,不要完全剪断;6.炒锅倒入小半锅油,大火烧辣;7.下入所有作料煸炒至出香;…
向衫儿3246焖大虾怎么做? -
丁科狮17343413417 ______ 主料: 对虾 750克 调料: 盐 3克 猪油(炼制) 25克 大葱 15克 黄酒 4克 白砂糖 30克 味精 5克 姜 10克 香油 2克 各适量 焖大虾的做法: 1. 将鲜对虾用清水洗净,剪去虾须,虾腿和尾尖,由头部开一小口取出沙包,再将对虾背割开,挑出沙线;2. 炒锅内加熟猪油,中火烧至六成熟时,将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味后,下入虾煸炒几下;3. 再加入黄酒、鸡汤、精盐、白糖,用手勺轻轻将虾脑压挤,用旺火烧开,小火煨至熟;4. 汤汁收浓后,捡出葱姜,加入味精,淋上芝麻油即成. 更多焖大虾信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/mendaxia
向衫儿3246味香鲜美,鲜嫩微甜,油润适口的油焖大虾怎么做呢? -
丁科狮17343413417 ______ 第一步,准备好大虾,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感.而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时.第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的大虾,煎至两面金黄.第三步,再放水淹没过大虾,然后闷煮十分钟即可出锅
向衫儿3246做油焖大虾的方法 -
丁科狮17343413417 ______ 油闷大虾由于颜色鲜艳,飘香四溢,口味细嫩而遭受了大家的普遍热烈欢迎,是许多家中平常都是吃的一道特色美食.并且大龙虾含有的营养成分也非常丰富,这也是让喜欢它的盆友欲罢不能.但是许多盆友都觉得自己做的油闷大虾比不上餐馆...
向衫儿3246油焖大虾怎么做才正宗? -
丁科狮17343413417 ______ 【菜名】 油焖大虾 【所属菜系】 京菜【特点】 色泽鲜亮,虾肉鲜嫩,甜咸适口.【原料】对虾750克,大油100克,葱、姜丝各25克,白糖75克,料酒15克,盐2克,米醋5克,高汤、味精各适量.【制作过程】(1)将虾去净须脚、沙包腺洗净.(2)炒勺上火加油烧至5成热,放入虾煎至两面发硬,到出.炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味,放煎好的虾再稍煎至色红,放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开,移至微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐,余汁淋在虾上即可. ...
向衫儿3246主焖大虾的做法 -
丁科狮17343413417 ______ 做法:焖主焖大虾的做法菜系及功效:沪菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 工艺:焖 主焖大虾的制作材料:主料:明虾750克 辅料:淀粉(蚕豆)13克 调料:盐8克,白砂糖10克,番茄酱50克,料酒25克,小葱5克,猪油(炼制)30克,味精3克 主焖...
向衫儿3246油焖大虾在家该怎么做?焖多长时间最好吃呢? -
丁科狮17343413417 ______ 把大虾清洗干净,把大虾的虾线抽掉,用酱油蚝油料酒腌制半个小时.在锅里面放入食用油,放入蚝油,料酒,加入大虾少加入一些啤酒,这样做出来是非常好吃的,焖15分钟左右就可以了.
向衫儿3246超级美味油焖大虾怎么做好吃 -
丁科狮17343413417 ______ 主料: 鲜大虾 750 g.调辅料: 料酒 15 g, 精盐 2 g, 白糖 10 g, 猪大油 60 g, 花椒油 10 g, 青蒜段25 g, 姜丝 3 g, 姜汁 5 g, 高汤 75 g.工艺流程: 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘.制作方法:切配 将大虾洗净, 从眼部剪...
向衫儿3246油焖大虾怎么做
丁科狮17343413417 ______ 油焖大虾 【原料】 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 【制作过程】 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成.