丝瓜蛋汤怎么烧不发黑
老一辈常说秋吃丝瓜胜吃良药，丝瓜润燥化湿，把它做成营养汤，秋天喝一些，特润秋燥！\r\n\r\n 我用丝瓜搭配高蛋白的山药腐竹、鸡蛋、猪肉来煮，营养全面，汤鲜味美，丝瓜滑嫩，一口鲜到跳脚；这一碗秋养汤好处多多，学会记得给全家人安排上呀～
By 眉眉健康厨房
用料- 丝瓜 1根
- 泡发山药腐竹 100g
- 猪肉 100g
- 玉米淀粉 5g
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 枸杞 适量
- 清水 适量
- 小鲜侣调味汁 15g
- 酱油心生 10g
1、食材\r\n丝瓜1根｜泡发山药腐竹100克\r\n猪肉100克｜玉米淀粉5克\r\n鸡蛋3个｜葱花｜枸杞｜清水\r\n调味\r\n小鲜侣调味汁15克｜酱油心生10克\r\n用具\r\n阿米尔小球锅
2、铁棍山药腐竹取适量泡发，泡好约100克（腐竹无色素、硫熏，精选淡黄色非转基因大豆，可随心烹饪，营养丰富）；
3、一根丝瓜去皮切滚刀块，有时间可以用盐水泡一下不容易变色（丝瓜营养价值高，秋天吃些丝瓜清热凉血、化湿润燥）；
4、100克猪肉切片，舀入5克玉米淀粉、挤入10克酱油心生、5克小鲜侣调味汁抓匀腌制一会；
5、阿米尔小球锅倒入山茶油，打入3个鸡蛋中小火煎至金黄且熟透后盛出；
6、切成小块备用；
7、接着倒入丝瓜块翻炒片刻；
8、倒入煎蛋、半锅清水、挤入10克小鲜侣调味汁；
9、大火煮开后转小火煮5分钟左右（此锅多灶通用、聚油聚热、圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压，不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
10、下入泡软的腐竹段、肉片，搅拌均匀煮熟；
11、撒上枸杞、葱花点缀出锅；
12、老一辈的人都说秋吃丝瓜胜良药，入秋后吃点丝瓜祛湿润燥，搭配鸡蛋、腐竹、猪肉，营养全面，清热化湿，好处多多；
13、学会这样搭配，秋天特润燥，口口汤鲜味美，丝瓜滑嫩不发黑，这一碗秋养汤记得给全家人安排上；
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董诞贝1641烧丝瓜怎么才能不变黑, -
郁寒艺19666176411 ______ 介绍一个简单的办法防止丝瓜变黑:只要在炒之前洒些盐捏两下,再用盐水泡一会就好了.或者只需要在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里或烹煮丝瓜时,不要大力翻动丝瓜,都是让丝瓜不会氧化变黑的方法.
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郁寒艺19666176411 ______ 不要用铁锅,用不锈钢的
董诞贝1641丝瓜汤怎么烧(丝瓜汤怎么做)
郁寒艺19666176411 ______ 丝瓜汤的做法如下:1、准备好鸡精10克,菜油100克,盐10克,鸡蛋10克,丝瓜50克.2、丝瓜去皮,切去头尾,切成厚薄均匀的薄片,鸡蛋打成蛋液备用.锅中放入一汤碗的清水,加入菜油.3、大火烧开后放入丝瓜片,均匀地淋上蛋液,继续大火烧开.放入盐、鸡精,搅拌均匀即可.
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郁寒艺19666176411 ______ 丝瓜蒸蛋是一道美食,主要食材有丝瓜、鸡蛋等.这道菜做法简单、美味健康.口味也很清淡,几乎适合各类人群.中文名 丝瓜蒸蛋 外文名 Steamed egg gourd 分 类 闽菜 口 味 清淡 主要食材 丝瓜 鸡蛋,油 盐 蚝油目录1 食材准备2 做法步骤3 ...
董诞贝1641丝瓜鸡蛋汤怎么做?
郁寒艺19666176411 ______ 非常简单,将丝瓜去皮切成滚刀块用盐腌渍一下,清水冲净,放油煸炒,然后加入适量的水(看你自己需要多少汤而定),等水开后,加盐,将打碎搅拌好的鸡蛋液撒到汤里,添加香葱花味精即可. 我觉得此汤清淡可口.愿你好口福哈.
董诞贝1641丝瓜蛋汤怎么烧? -
郁寒艺19666176411 ______ 丝瓜蛋汤的特色: 本品色泽鲜艳、味道鲜美. 丝瓜蛋汤的制作材料: 主料:丝瓜200克,鸡蛋1个,鸡汤40克 辅料:花生油10克,香油、精盐、料酒各3克,味精1克. 丝瓜蛋汤的做法: ①丝瓜刮去外皮,切成6厘米长的段,再改切成小条块;鸡蛋磕入碗内,用筷子调匀. ②炒锅置火上,放入花生油,烧至六成热,倒入丝瓜煸至呈绿色,加鸡汤、精盐、味精烧沸,淋入蛋液,加料酒,待开后滗去浮沫,放香油,盛入碗内即内. 提示:含有蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素.中医认为具有祛风、化痰、活血、利尿、下奶等作用.
董诞贝1641丝瓜鸡蛋汤怎么烧好喝呢? -
郁寒艺19666176411 ______ 丝瓜先准备好了,水先烧开了,将丝瓜下到开水中,调料及盐调好,放小火将搅好鸡蛋置入汤中,小火将汤烧开,可以勾点欠.盛入碗中后淋上点香油,放点香菜末点缀.此汤特点清爽不腻开胃欲香!谢谢品尝.
董诞贝1641怎么做丝瓜蛋汤 -
郁寒艺19666176411 ______ 丝瓜蛋汤的制作材料: 主料:鸡蛋150克,丝瓜500克 辅料:虾米15克 调料:盐4克,香油15克,酱油3克 丝瓜蛋汤的特色: 鲜咸适口. 丝瓜蛋汤的做法: 1. 丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出; 2. 鸡蛋磕碗中,打散; 3. 虾米洗净后用水泡透; 4. 锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴油,待汤再沸时装碗,淋上香油即成. 食物相克 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
董诞贝1641如何做丝瓜蛋汤 -
郁寒艺19666176411 ______ 丝瓜400克,鸡蛋2个 丝瓜鸡蛋汤的调料 油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5克), 做法 1、准备材料 2、鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状 3、锅中放水,倒入丝瓜 4、水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可