家用削面刀

朱媚万1222刀削面的刀怎么磨 -
游蝶送17127532707 ______ 付费内容限时免费查看 回答 亲亲您好 片刀: 1、找一块厚度是0.6厘米,长12厘米,宽10厘米的不锈钢板. 2、在长的中间开一道长约8厘米的锋利刃口. 3、再在长的另一面,做成手柄. 4、双手对折圆弧成45度,就磨好啦,能使用了. 更多3条

朱媚万1222刀削面刀子那里有买的吗 -
游蝶送17127532707 ______ 化隆有

朱媚万1222山西刀削面的刀
游蝶送17127532707 ______ 本人是大同削面师,我们的刀都是自己做的,不锈纲勾刀,啥样子啥样也有,有的是斧头刀,和勾刀,半勾半片的刀,

朱媚万1222刀削面如何削 -
游蝶送17127532707 ______ 1、手握削面刀,让削面刀的刀面和面团表面持平. 2、用均匀的力量,把面持续不停地一条一条削下.削下的面条为中间厚、边缘薄的柳叶形.

朱媚万1222刀削面刀 磨法 -
游蝶送17127532707 ______ http://www.leyou.com/bbs_space/?uid-2062741-action-viewspace-itemid-369196 http://tieba.baidu.com/f?kz=167125546 这两个贴里面你找找吧 有的

朱媚万1222自己动手做刀削面,有什么技巧? -
游蝶送17127532707 ______ 刀削面的制作技巧: 刀削面的制作很考究,考究有三:揉面,削面,酱料. 考究之一是和面技术的严格.面粉与水的比例最好是5:2,也就是 500克的面,200克的水(冬季温水,夏季凉水). 先将三分之二的水慢慢加到面粉中,用筷子打成面...

朱媚万1222想自己做刀削面,那种削面刀适合不专业的人使用 -
游蝶送17127532707 ______ 正常的菜刀就可以小面

朱媚万1222刀削面 面怎么和 -
游蝶送17127532707 ______ 用凉水和,面先一点一点加水,边倒水边用筷子搅拌,呈雪花片状,再揉在一起,饧发30分钟.注意:面一定要和的硬一点儿,将面团反复揉制成圆柱形面团.

朱媚万1222刀削面怎么做? -
游蝶送17127532707 ______ 山西刀削面 原料配方:面粉500克 凉水200毫升左右. 制作方法: 1.把面粉倒在盆内,加水,和成较硬的面团,充分揉匀揉光后,盖上湿布饧30分钟. 2.把饧好的面揉成粗长条,长度比操作者左小臂略长,面下部用一根细面杖托起.也可把面...

朱媚万1222刀削面面粉怎么做,怎么保存时间长 -
游蝶送17127532707 ______ 1. 将面粉、水(按一斤面三两水比例)打成面穗. 2. 再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光饧备用. 3. 将猪里脊肉切丝,用料酒、淀粉,抓匀,备用. 4. 木耳泡发洗净,切丝;香菇泡发,去蒂,洗净,切丝;...