卤猪蹄正宗香料配方

尚先桂1641卤猪蹄需要什么全部配料 -
空杰宁15194045526 ______ 食材配料准备:猪蹄膀1000克、干辣椒3个、生姜片10克、八角8克、花椒2克、丁香2克、黄酒35毫升、老卤少许, 注:卤汤还可以继续用,每一次都要把里面的调料全部捞起再一次煮开,如果短时间内继续卤东西,冬天就放在室内,夏天要进...

尚先桂1641卤猪蹄的配方 -
空杰宁15194045526 ______ 卤猪蹄 材料 以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为＂五香＂.(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香) 做法 1、猪前蹄4只放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉; 2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入＂五香＂,放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了; 3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃.要放凉,最好是放在冰箱里,凉了才会皮Q肉香;

尚先桂1641有谁知道正宗的卤猪蹄子怎么做吗?
空杰宁15194045526 ______ 卤汁(即老汤)制作方法: 任何老汤都是日积月累所得,而且都是从第一锅汤来的,家庭制老汤也不例外. 1、第一锅汤,即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁,除主料外,还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、...

尚先桂1641猪蹄怎么样卤才好吃? -
空杰宁15194045526 ______ 卤猪蹄很多人爱吃,但是如果做不好的话也是体会不到美味的,接下来就来讲一下猪蹄怎样卤才更有味道: 首先要配好原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙. 做法: 1、...

尚先桂1641猪脚放什么配料怎样焖才美味? -
空杰宁15194045526 ______ 大家常说,黄豆焖猪蹄不止是菜,还有很多的功效,比如催奶、美容等,那么黄豆炖猪蹄到底有没有营养呢?其实不管是黄豆中的营养成分,还是猪蹄中的胶原蛋白,对人体都是有好处的,但是我们不能迷信食补,要根据需求科学食补.反正作...

尚先桂1641卤猪蹄要怎么做好吃?卤猪蹄要哪些材料?如何做卤猪蹄 -
空杰宁15194045526 ______ 卤猪蹄详细制作步骤 猪蹄富含胶原蛋白,,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽.胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽.延缓机体衰老.给大家介绍一道好吃下饭的卤猪蹄哦.1 将猪蹄一切为2清洗干净,入锅中焯水;2 将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时;3 炖2小时候左右,可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会变得浓稠晶亮;4 出锅撒葱花装饰即可.

尚先桂1641谁知道猪蹄的做法啊? -
空杰宁15194045526 ______ 1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上...

尚先桂1641猪蹄怎么弄更好吃啊? -
空杰宁15194045526 ______ 1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上...

尚先桂1641香辣卤猪蹄怎么做? -
空杰宁15194045526 ______ 材料:廖排骨浓缩卤汁(麻辣口味的好吃点),干海椒,花椒,姜葱蒜,猪蹄.准备:姜拍烂,葱打结,蒜切片.廖排骨的卤水,很浓很“念”,跟酱一样,而且没有渣滓 .1.先把猪蹄炖了半个小时,期间打去了浮沫泡子.2.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜,加几勺猪蹄汤,然后放微波炉打上10分钟,让其充分析出味道.3.再将卤汁加入大锅猪蹄汤.4.加入其余香料.辣椒冰糖等根据个人喜好可以增减.5.大火烧开后转最小火.继续炖3个小时.6.捞起来用卤水浸泡一下更入味.

尚先桂1641猪脚有那些简单又好吃的做法 -
空杰宁15194045526 ______ 1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 制作: (1).猪蹄切块后,用水烫过取出. (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟. (3).煮好的卤猪蹄放入大...